Gyutan Sakaba Tanbee

เมนูแนะนำคือ "ลิ้นวัวย่างถ่านหั่นหนา" ลิ้นวัวหมักซอสซีอิ๊วสูตรโฮมเมด ย่างบนถ่านบินโชตันจากจังหวัดโคจิ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสฉ่ำน้ำ ลิ้นวัวที่คนรักลิ้นวัวต้องหลงรัก

ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของอาคารในย่านนิบันโช เมืองมัตสึยามะ ให้บรรยากาศแบบอิซากายะสบายๆ เป็นกันเอง มีที่นั่งแบบเสื่อทาทามิและโคทัตสึแบบฝังใต้พื้นให้เลือกนั่ง เหมาะสำหรับโอกาสต่างๆ ตั้งแต่การสังสรรค์เล็กๆ กับเพื่อนฝูงไปจนถึงงานเลี้ยง เดินทางสะดวกเพราะอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ

ร้านนี้เป็นร้านอิซากายะแห่งแรกของมัตสึยามะที่เชี่ยวชาญด้านลิ้นวัว เปิดให้บริการเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2558 นำเสนอเมนูลิ้นวัวและชาบูชาบูหลากหลายเมนู นำเสนอเมนูเนื้อใหม่ๆ ให้กับท้องถิ่น ความมุ่งมั่นในฐานะร้านอาหารเฉพาะทางทำให้ร้านได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม

ผู้จัดการทาเคมูระมาจากจังหวัดโอคายามะ ระหว่างเรียนมหาวิทยาลัย เขาได้เรียนรู้การบริการลูกค้าที่ร้านอาหาร Yume to Arigato Co., Ltd. และเข้าร่วมงานกับบริษัทในปี พ.ศ. 2565 หลังจากสั่งสมประสบการณ์ที่ "GORUTO" เขาได้เป็นผู้จัดการร้าน "Gyutan Sakaba Tanbee" ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 เขายังคงสร้างสรรค์ร้านอาหารที่อบอุ่นและเป็นกันเองอย่างต่อเนื่อง โดยยึดมั่นในหลักการที่ว่าการบริการลูกค้าควรนำรอยยิ้มมาสู่ทุกคน