ピーター・チャン

蒸し / 焼き

オリジナル / 四川風辛味

マッシュルームとチンゲンサイの入ったホットナンビンソースのヌードル

唐辛子粉、ネギ、ニンニク、コリアンダー、醤油をトッピングし、最後に熱い油をかけたヌードル

骨付き / 骨なし

オリジナル / スパイシー

セラミックポットのマッシュルームとカブのスープ

辛口痺れソース／ゴマソース

タイのチリと共に

シラントロチリソース / 五香ソース

ミックス野菜を詰めた焼き豆腐に、醤油グレービーをかけ、ブロッコリーを添えています

白いソースで炒めた新鮮な豆腐皮とナパキャベツまたはチンゲンサイ

特製のチリソースで炒めた混合きのこ、刻んだにんにく、赤ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョ

中国のセロリ、細切りの燻製豆腐、タケノコを醤油で

薄茶色のソースで煮込んだナスとバジル

人参、きのこ、そして白菜の入った麺スープ

(鶏肉 / 牛肉) ネギとキャベツと炒めた

(チキン / ビーフ / エビ / ナス) 炒めたキクラゲ、タケノコ、セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン

(鶏肉 / 牛肉) ハラペーニョ、玉ねぎ、赤ピーマン、シラントロ、セロリと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) 特製カレーソースでポテト、ニンジン、キノコ、タマネギと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) キクラゲ、スナップエンドウ、ニンジンと一緒に炒めた

（鶏肉 / 牛肉 / エビ）ネギ、スナップエンドウ、赤ピーマン、タイのピクルスチリ、黒豆と一緒に炒めたヒラメ

(鶏肉 / 牛肉) 混合野菜とコリアンダーを添えたヒラメの煮込み

牛肉 / 魚

(ビーフ / エビ) きのことネギの炒め物

(鶏肉 / エビ) クミンパウダー、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーで炒めた

(鶏肉 / エビ) 玉ねぎ、ネギ、ニンジンと炒めた

(鶏肉 / 豚肉) ブロッコリー、ネギ、生姜の千切りと炒めた

(鶏肉/牛肉/豚肉) ナスとバジル入り

(牛肉 / エビ / 豆腐) アスパラガスと赤ピーマンをスパイシーなクンパオソースで炒め、ピーナッツをトッピング

ごまチキン、オレンジチキン

マリネした豚足を玉ねぎ、コリアンダー、乾燥唐辛子、ごま、四川唐辛子粉と一緒に炒めた料理

マリネした豚足を発酵豆腐、月桂樹の葉、ごま油、レンコン、ネギと一緒に煮込んだ料理

牛バラ肉を豆腐皮とネギと一緒に四川風麻辣ソースで煮込んだ料理

特製ソースで玉ねぎと中国のチンゲン菜と一緒に炒めた

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、ミックスマッシュルームを特製チリソース、ガーリック、ハラペーニョで煮込んだ

豆腐、キクラゲ、そしてリックスと一緒に四川の麻辣ソースで煮込まれた

特製の赤いソースをかけた揚げたティラピア

特製チリソースで蒸した

ネギ、セロリ、ニンジン、そしてたっぷりの乾燥四川唐辛子で炒めた

豆板醤、米粉、チリペーストでマリネした蒸し豚バラ肉を、四川唐辛子粉、ネギ、コリアンダーでフライし、スナップエンドウとキノコを添えた料理

スライスした玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、黒豆、四川唐辛子油で炒めた

ネギ、キャベツ、四川黒豆ソースで炒めた

ブラウンソースでバタン、シイタケ、オイスターのマッシュルームを混ぜて炒めた

アスパラガス、赤ピーマン、チリオイルで炒め、ローストピーナッツをトッピング

オリジナル / スパイシー、玉ねぎとネギをブラウンソースで炒めた

玉ねぎ、スナップエンドウ、マッシュルーム、コリアンダー、ハラペーニョ、クミン、チリパウダーで炒めた

コーンスターチに漬け込み、揚げて、トマトソースと醤油で炒めた

ブロッコリー、ミックスマッシュルーム、アスパラガス、赤ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、リーキを四川の辛くしびれるソースで

千切りきゅうり、ねぎ、プラムソース、蒸しパンと一緒に提供されます

四川唐辛子パウダーで中華セロリ、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、細切り鴨と一緒に炒めた

シェフの特製ソースで炒めた鶏肉の細切り、きゅうり、ネギ、にんじん、セロリ

揚州野菜 / コンビネーション / 鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ

鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ / 野菜 / コンビネーション

コンビネーション - チキン、ビーフ、シュリンプ; ヤンジョウ - 伝統的な中国の炒飯、卵、混合野菜、白胡椒、醤油なし

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、カレー粉、醤油、月桂樹の葉で調理された混合野菜

刻んだダック、豆腐の皮、きのこ、リークを四川風の辛くてしびれるソースで

(パンフライドスカリオン / クミン / 四川チリ) 醤油、玉ねぎ、コリアンダーを使ったパンフライドラムチョップ、サイドにブロッコリー

スライスしたフラウンダー魚と混合きのこをスパイシーなピクルスペッパーソースで

四川風乾蒸し：四川漬け野菜、VAハム、きのこ、玉ねぎ、生姜、竹の子、唐辛子；甘酸っぱい：トマトソース、砂糖、酢；辛い豆板醤：豆板醤、玉ねぎ、エンドウ、しいたけ、竹の子

豆腐とヒラメの魚団子をチキンスープで白菜、木耳、ニンジン、キノコと一緒に煮込んだ料理

スノーピー、アスパラガス、リーク、赤ピーマン、新鮮なガーリックソースで炒めた

スライスしたヒラメ、ジャンボエビ、スライスした牛肉、スライスした鶏肉、ミックス野菜、キクラゲ、さつまいもヌードルを四川風のホット麻辣ソースで

タイの唐辛子、ハラペーニョ、赤ピーマン、玉ねぎ、スナップエンドウ、タイバジルと一緒に醤油でスライスして炒めた

セチュアンチリペーストで炒めたネギ、セロリ、ハラペーニョ、タイバジル入り

玉ねぎと四川チリでパンフライし、ブロッコリーを添えて

キノコの耳、雪エンドウ、アスパラガス、赤ピーマンと一緒に炒めました

オリジナル/スパイシー、揚げた鶏肉または牛肉の細切れ、特製の甘酸っぱいソースで炒めた人参とネギをトッピングし、ゴマを振りかけた

(四川唐辛子 / クミン唐辛子) 玉ねぎ、きのこ、スナップエンドウ、コリアンダー、ニンジンと共に

蒸し / 焼き

オリジナル / 四川風辛味

マッシュルームとチンゲンサイの入ったホットナンビンソースのヌードル

唐辛子粉、ネギ、ニンニク、コリアンダー、醤油をトッピングし、最後に熱い油をかけたヌードル

骨付き / 骨なし

オリジナル / スパイシー

セラミックポットのきのことカブのスープ

辛口痺れソース／ゴマソース

タイのチリと共に

シラントロチリソース / 五香粉ソース

ミックス野菜を詰めた焼き豆腐に、醤油グレービーをかけ、ブロッコリーを添えています

白いソースで炒めた新鮮な豆腐皮と Napa キャベツまたはボクチョイ

特製のチリソースで炒めた混合きのこ、刻んだにんにく、赤ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョ

中国のセロリ、細切りの燻製豆腐、タケノコを醤油で

薄茶色のソースで煮込んだナスとバジル

人参、きのこ、そして白菜の入った麺スープ

(鶏肉 / 牛肉) ネギとキャベツと炒めた

(チキン / ビーフ / エビ / ナス) 炒めたキクラゲ、タケノコ、セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン

(鶏肉 / 牛肉) ハラペーニョ、玉ねぎ、赤ピーマン、シラントロ、セロリと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) 特製カレーソースでポテト、ニンジン、キノコ、タマネギと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) キクラゲ、スナップエンドウ、ニンジンと炒めた

（鶏肉 / 牛肉 / エビ）ネギ、スナップエンドウ、赤ピーマン、タイのピクルスチリ、黒豆と一緒に炒めたヒラメ

(鶏肉 / 牛肉) 混合野菜とコリアンダーを添えたヒラメの煮込み

牛肉 / 魚

(牛肉 / エビ) きのことネギの炒め物

(鶏肉 / エビ) クミンパウダー、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーで炒めた

(鶏肉 / エビ) 玉ねぎ、ネギ、ニンジンと炒めた

(鶏肉 / 豚肉) ブロッコリー、ネギ、生姜の千切りと炒めた

(鶏肉/牛肉/豚肉) ナスとバジル入り

(牛肉 / エビ / 豆腐) アスパラガスと赤ピーマンをスパイシーなクンパオソースで炒め、ピーナッツをトッピング

ごまチキン、オレンジチキン

マリネした豚足を玉ねぎ、コリアンダー、乾燥唐辛子、ごま、四川唐辛子粉と一緒に炒めた料理

マリネした豚足を発酵豆腐、月桂樹の葉、ごま油、レンコン、ネギと一緒に煮込んだ料理

牛バラ肉を豆腐の皮とネギと一緒に四川の麻辣ソースで煮込んだ料理

特製ソースで玉ねぎと中国のチンゲン菜と一緒に炒めた

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、ミックスマッシュルームを特製チリソース、ガーリック、ハラペーニョで煮込んだ

四川風麻辣ソースで煮込まれた豆腐、キクラゲ、そしてリーク

特製の赤いソースをかけた揚げたティラピア

特製チリソースで蒸した

ネギ、セロリ、ニンジン、そしてたっぷりの乾燥四川唐辛子で炒めた

豆板醤、米粉、チリペーストでマリネした蒸し豚バラ肉を、四川唐辛子粉、ネギ、コリアンダーで焼き、スナップエンドウとキノコを添えた料理

スライスした玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、黒豆、四川唐辛子油で炒めた

ネギ、キャベツ、四川黒豆ソースで炒めた

ブラウンソースでバタン、シイタケ、オイスターのマッシュルームを混ぜて炒めた

アスパラガス、赤ピーマン、チリオイルで炒め、ローストピーナッツをトッピング

オリジナル / スパイシー、ブラウンソースで玉ねぎとネギと一緒に炒めた

玉ねぎ、スナップエンドウ、マッシュルーム、コリアンダー、ハラペーニョ、クミン、チリパウダーで炒めた

コーンスターチに漬け込み、揚げて、トマトソースと醤油で炒めた

ブロッコリー、ミックスマッシュルーム、アスパラガス、赤ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、リーキを四川の辛くしびれるソースで

千切りきゅうり、ねぎ、プラムソース、蒸しパンと一緒に提供されます

四川唐辛子粉で中華セロリ、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、細切り鴨と一緒に炒めた

シェフの特製ソースで炒めた鶏肉の細切り、きゅうり、ネギ、にんじん、セロリ

揚州野菜 / コンビネーション / 鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ

鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ / 野菜 / コンビネーション

コンビネーション - チキン、ビーフ、シュリンプ; ヤンジョウ - 伝統的な中国の炒飯、卵、混合野菜、白胡椒、醤油なし

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、カレー粉、醤油、月桂樹の葉で調理された混合野菜

刻んだダック、豆腐の皮、きのこ、リークを四川風の辛くてしびれるソースで

（パンフライドスカリオン / クミン / 四川チリ）醤油、玉ねぎ、コリアンダーでパンフライしたラムチョップ、サイドにブロッコリー

スライスしたフラウンダー魚と混ぜたキノコをスパイシーなピクルスペッパーソースで

四川風乾蒸し：四川漬け野菜、VAハム、きのこ、玉ねぎ、生姜、竹の子、唐辛子；甘酸っぱい：トマトソース、砂糖、酢；辛い豆板醤：豆板醤、玉ねぎ、エンドウ、しいたけ、竹の子

豆腐とヒラメの魚団子をチンゲン菜、木耳、ニンジン、キノコと鶏のスープで煮込んだ料理

スノーピー、アスパラガス、リーク、赤ピーマン、新鮮なガーリックソースで炒めました

スライスしたヒラメ、ジャンボエビ、スライスした牛肉、スライスした鶏肉、ミックス野菜、キクラゲ、さつまいもヌードルを四川風のホット麻辣ソースで

タイの唐辛子、ハラペーニョ、赤ピーマン、玉ねぎ、スナップエンドウ、タイバジルと一緒に醤油でスライスして炒めた

セチュアンチリペーストで炒めたネギ、セロリ、ハラペーニョ、タイバジル入り

玉ねぎと四川チリでパンフライし、ブロッコリーを添えて

キノコ、スナップエンドウ、アスパラガス、赤ピーマンを炒めた料理

オリジナル/スパイシー、揚げた鶏肉または牛肉の細切れ、特製の甘酸っぱいソースで炒めた人参とネギをトッピングし、ゴマをかけた料理

(四川唐辛子 / クミン唐辛子) 玉ねぎ、きのこ、スナップエンドウ、コリアンダー、にんじんと共に

蒸し / 焼き

オリジナル / 四川風辛味

マッシュルームとチンゲンサイの入ったホットナンビンソースのヌードル

唐辛子粉、ネギ、ニンニク、コリアンダー、醤油をトッピングし、最後に熱い油をかけたヌードル

骨付き / 骨なし

オリジナル / スパイシー

セラミックポットのマッシュルームとカブのスープ

辛口痺れソース／ゴマソース

タイのチリと共に

シラントロチリソース / ファイブスパイスソース

ミックス野菜を詰めた焼き豆腐に、醤油グレービーをかけ、ブロッコリーを添えた料理

白いソースで炒めた新鮮な豆腐皮とナパキャベツまたはチンゲンサイ

特製のチリソースで炒めた混合きのこ、刻んだにんにく、赤ピーマン、玉ねぎ、ハラペーニョ

中国のセロリ、細切りの燻製豆腐、タケノコを醤油で

薄茶色のソースで煮込んだナスとバジル

人参、きのこ、そして青梗菜の入った麺スープ

(鶏肉 / 牛肉) ネギとキャベツと炒めた

(チキン / ビーフ / エビ / ナス) 炒めたキクラゲ、タケノコ、セロリ、玉ねぎ、赤ピーマン

(鶏肉 / 牛肉) ハラペーニョ、玉ねぎ、赤ピーマン、シラントロ、セロリと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) 特製カレーソースでポテト、ニンジン、キノコ、タマネギと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉) キクラゲ、スナップエンドウ、ニンジンと一緒に炒めた

(鶏肉 / 牛肉 / エビ) ネギ、スナップエンドウ、赤ピーマン、タイのピクルスチリ、黒豆と一緒に炒めたヒラメ

(鶏肉 / 牛肉) 混ぜ野菜とコリアンダーを添えたヒラメの煮込み

牛肉 / 魚

(ビーフ / エビ) きのことネギの炒め物

(鶏肉 / エビ) クミンパウダー、玉ねぎ、ハラペーニョ、コリアンダーで炒めた

(鶏肉 / エビ) 玉ねぎ、ネギ、ニンジンと炒めた

(鶏肉 / 豚肉) ブロッコリー、ネギ、生姜の千切りと炒めた

(鶏肉/牛肉/豚肉) ナスとバジル入り

(牛肉 / エビ / 豆腐) アスパラガスと赤ピーマンをスパイシーなクンパオソースで炒め、ピーナッツをトッピング

ごまチキン、オレンジチキン

マリネした豚足を玉ねぎ、コリアンダー、乾燥唐辛子、ごま、四川唐辛子粉と一緒に炒めた料理

発酵豆腐、月桂樹の葉、ごま油、レンコン、ネギで煮込んだマリネした豚足

牛バラ肉を豆腐皮とネギと一緒に四川風麻辣ソースで煮込んだ料理

特製ソースで玉ねぎと中国のチンゲン菜と一緒に炒めた

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、ミックスマッシュルームを特製チリソース、ガーリック、ハラペーニョで煮込んだ

四川風麻辣ソースで煮込まれた豆腐、キクラゲ、そしてリーク

特製の赤いソースをかけた揚げたティラピア

特製チリソースで蒸した

ネギ、セロリ、ニンジン、そしてたっぷりの乾燥四川唐辛子で炒めた

豆板醤、米粉、チリペーストでマリネした蒸し豚バラ肉を、四川唐辛子粉、ネギ、コリアンダーで焼き、スナップエンドウとキノコを添えた料理

スライスした玉ねぎ、青ピーマン、赤ピーマン、黒豆、四川唐辛子油で炒めた

ネギ、キャベツ、四川黒豆ソースで炒めた

ブラウンソースでバタン、シイタケ、オイスターのマッシュルームを混ぜて炒めた

アスパラガス、赤ピーマン、チリオイルで炒め、ローストピーナッツをトッピング

オリジナル / スパイシー、ブラウンソースで玉ねぎとネギと一緒に炒めた

玉ねぎ、スナップエンドウ、マッシュルーム、コリアンダー、ハラペーニョ、クミン、チリパウダーで炒めた

コーンスターチに漬け込み、揚げて、トマトソースと醤油で炒めた

ブロッコリー、ミックスマッシュルーム、アスパラガス、赤ピーマン、キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、リーキを四川の辛くしびれるソースで

千切りきゅうり、ネギ、プラムソース、蒸しパンと一緒に提供されます

四川唐辛子粉で中華セロリ、赤ピーマン、緑ピーマン、玉ねぎ、細切り鴨と一緒に炒めた

シェフの特製ソースで炒めた鶏肉の細切り、きゅうり、ネギ、にんじん、セロリ

揚州野菜 / コンビネーション / 鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ

鶏肉 / 豚肉 / 牛肉 / エビ / 野菜 / コンビネーション

コンビネーション - チキン、ビーフ、シュリンプ; ヤンジョウ - 伝統的な中国の炒飯で卵、混合野菜、白胡椒を使用し、醤油は使用しない

ジャンボシュリンプ、スライスしたヒラメ、ホタテ、カレー粉、醤油、月桂樹の葉で調理された混合野菜

刻んだダック、豆腐の皮、きのこ、リークを四川風の辛くてしびれるソースで

(パンフライドスカリオン / クミン / 四川チリ) 醤油、玉ねぎ、コリアンダーを使ったパンフライドラムチョップ、サイドにブロッコリー

スライスしたフラウンダー魚と混ぜたキノコをスパイシーなピクルスペッパーソースで

四川風乾蒸し：四川漬け野菜、VAハム、きのこ、玉ねぎ、生姜、竹の子、唐辛子；甘酸っぱい：トマトソース、砂糖、酢；辛い豆板醤：豆板醤、玉ねぎ、エンドウ、しいたけ、竹の子

豆腐とヒラメの魚団子をチキンスープで白菜、木耳、ニンジン、きのこと一緒に煮込んだ料理

スノーピー、アスパラガス、リーク、赤ピーマン、新鮮なガーリックソースで炒めました

スライスしたヒラメ、ジャンボエビ、スライスした牛肉、スライスした鶏肉、ミックス野菜、キクラゲ、さつまいもヌードルを四川風のホット麻辣ソースで

タイの唐辛子、ハラペーニョ、赤ピーマン、玉ねぎ、スナップエンドウ、タイバジルと一緒に醤油でスライスして炒めた

セチュアンチリペーストで炒めたネギ、セロリ、ハラペーニョ、タイバジル入り

玉ねぎと四川チリでパンフライし、ブロッコリーを添えて

キノコの耳、雪エンドウ、アスパラガス、赤ピーマンと一緒に炒めました

オリジナル/スパイシー、揚げた鶏肉または牛肉の細切れ、特製の甘酸っぱいソースで炒めた人参とネギをトッピングし、ゴマをかけた料理

(四川唐辛子 / クミン唐辛子) 玉ねぎ、きのこ、スナップエンドウ、コリアンダー、にんじんと共に