神戸牛焼肉 西村家 三宮店

高級部位に位置するリブロースを、大きく1枚のステーキにカットしました。150ｇなのでボリュームもミニステーキサイズ！　1日5食限定の超破格目玉商品です！

焼肉の定番メニュー。和牛ならではのサシが旨味の一品です。

焼肉の定番メニュー。和牛の赤身が旨みの一品です。

食感は柔らかく、サシは少ない、あっさりとしたお肉です。

サシの旨味がより強く、上品な、しっとりとした歯ごたえがある一品です。サシがお好みの方におすすめです。

肉の旨味がより強く、上品な肉の繊維を感じられる一品です。赤身肉がお好みの方におすすめです。

ハラミのあっさりとしたお肉が、野性的に強調された味わいです。見た目よりもサシの味は控えめです。

神戸牛のロース系の部位を薄切りにしています。赤身肉でありながら、和牛らしいサシが入った一品です。赤身肉の繊維質な肉質と濃厚な味、程よく入ったサシにより、旨味と柔らかさがあります。神戸牛をリーズナブルにお召し上がれる焼肉ならではの一品です。

神戸牛のカルビ系の部位を薄切りにしています。サシが多く霜降り模様が入り見た目が美しい一品です。神戸牛のサシの旨味と、しっとりとした食感があります。神戸牛をリーズナブルにお召し上がれる焼肉ならではの一品です。

神戸ビーフのバラ肉の中でも最上級の肉質。きめが細かく美しい霜降りが入っているので、脂の甘味と赤身のうま味が同時に味わます。これぞ焼肉の王様と呼べる一品です。

神戸ビーフの肩甲骨の内側にある牛一頭から数キログラムしか取れない希少部位です。筋肉質な部位ですが、ミスジだけはあまり動かないので、霜降りが入り柔らかい肉質になります。独特の食感と風味が特徴。

神戸ビーフの肩ロースの中でもしっかりと霜降りが入る部位です。上品で柔らかい食感とコクのある味わいが特徴です。神戸牛の特上ロースを、焼肉ならではのミニステーキ感覚でお召し上がり下さい。

お尻に近いもも肉で、きめ細かく柔らかい肉質が特徴です。適度に脂身がありますが、赤身が多くさっぱりとした上品なうま味を味わえます。

もも肉の中でも美しく霜降りが入った部位です。赤身のうま味に加え、上品な脂身の甘味と濃厚なコクを味わえます。

他にも神戸ビーフのイチボ、マルシン、カイノミ、フランク、クラシタ、リブロース、サーロイン、ヘレなどがございます。当日にご用意できるかは仕入れ具合によりますので、詳しくはお店にてお尋ねください。

本日の希少部位、特選肉を盛り合わせました。

本日の特選肉3種類を盛り合わせました。

定番のカルビ、ロース、ハラミを盛り合わせました。

ジューシーな味と食感の定番メニューです。

焼肉の定番メニュー。タンの食感と旨みをネギの風味と一緒にお楽しみください。

タンの食感と旨味をより味わえるように厚切りにしました。

あっさりしたモモ肉を、自家製タレにつけて味付けをして、ピリ辛風味に仕上げています。

神戸ビーフの希少部位を使って握り寿司風に。焼肉とはまた違ったお肉の味をお楽しみください。

バニラ/抹茶/チョコ