とろさば料理専門店 SABAR 阪急三番街店

7/1～7/31までの期間限定！「さばで土用の丑の日」夏のかば焼き祭り開催中！【ディナー】・さばの蒲焼丼～ひつまぶし風～ 858円・さばの炙りかば焼寿司 2貫550円/4貫1078円【夜定食】・さばのひつまぶし夜定食 2398円（ドリンク付全7品）【ランチ】・照り焼きさば飯定食～ひつまぶし風～ 1298円・単品 照り焼きさば飯定食 1078円

追加/4種各1貫 759円とろさばのお造り、しめさば、漬けサバ、薫製サバ、SABAR 自慢のさばのお造りの盛り合わせ。迷ったらコレ！

ハーフ/4 貫 748円脂のりのりの、とろさばのお造りを堪能したいあなたの為のヒトサラ

小748円/大1,408円炙りたての香ばしさがたまらない、とろさばのタタキ。たっぷりの薬味とスダチポン酢でいくらでも。

脂ののったとろさばでしか味わえない、マイルドなしめさば。

ハーフ 682円炙ったとろしめさばの香ばしさを、目の前で仕上げます

鯖を樽に「へしこんで」作る、若狭伝統の珍味。SABAR副社長特選のとろさばを小浜の職人が仕立てました。

深い香りと味わいでいぶし銀な魅力が際立つ、スモーキーなやつ。レモンでどうぞ。

みんな大好き、博多名物ごまさばをSABARスタイルで召し上がれ

塩分の効いたへしこを大根で挟んだ酒好きのお客サバにはオススメの一品！

漁師飯といえば新鮮な魚のなめろう。たっぷりの薬味と味噌でぶったたきました。

ピリッと甘辛に、キムチと一緒にまぜてたべてね。

大航海時代に世界中に広まった、世界で愛されるお料理。といえば、みなサバおどろかれますでしょうか。

とろさばの沖漬けに玉子を絡めました。どこか懐かしいような港町の味です

ハーフ 1518円／ハーフのハーフ 748円ダントツ人気、塩サバでも干物でもない、シンプルな塩焼きだから、素材が大切。おろし醤油や自家製スダチポン酢で、季節の焼き野菜と一緒に食べるのもおすすめ。

～塩レモン・おろしポン酢・チーズ・柚子胡椒～食べやすいサバの串焼き、ちょこちょこ色んな味を楽しんで

アンチエイジング食材を盛り込んだヘルシーなイタリアンサラダ

ハーフ 495円香ばしいシメサバをわさびドレッシングでいただく和風サラダ

とろとろ温玉としめさばの相性が、摩訶不思議に感じるかもしれませんが、いい感じです。

ハーフ 517円薫製さばとゴルゴンゾーラのクセ強コンビの、クセになるサラダ

居酒屋定番のポテトサラダですが、シンプルに丁寧に仕込ませてもらってます。食べてみてください

サバでサラサラ、玉ねぎでサラサラ、サラサラフードをサラッとヒトサラ。

フィッシュ追加/1個 198円/ポテト単品 418円ビールで仕上げたさばのフリット。アイリッシュパブの味わいかも。

～なにわソース・おろしポン酢～ふわふわ、サクサク、オノマトペが止まらない鯖の串カツ。大阪人が自信を持ってお勧めする大阪串カツソースと、おろしポン酢をご用意しました。

追加/1貫 275円鯖や自慢のさば寿司を天ぷらにしちゃったよ！バルサミコと塩でいただく新感覚さば寿司

追加/1個 198円チキンじゃないよ、サバの油淋鶏風

追加/1個 220円薫製さばといぶりがっこの薫製コンビをクリームチーズがおまとめする、どんなお酒にも合う最強おつまみ。

追加/1個 286円本当においしいサバのブルスケッタを食べた事がありますか・・・

糀甘酒とこだわりの味噌ブレンドで仕立てたこだわりの味噌煮

シチリア島のおふくろの味を、チーズと香草パン粉でグラタン仕立てに。バケットと一緒に食べても

追加/3種各1貫 825円炙りとろさば棒寿司・松前風とろさば棒寿司・焼きさば寿司の三種類を2貫ずつの盛り合わせ。定番人気を食べ比べ

10貫2948円/5貫1474円国内産の白板昆布の旨味がじんわり広がる、京風仕上げの上品な味の棒寿司です。

10貫2838円/5貫1419円テレビ、雑誌で話題の棒寿司です。軽く炙ることにより、香ばしく脂がのったとろさばのとろける食感をお楽しみ下さい。

8貫1848円/4貫924円ジェットオーブンを使用し、直火よりもふっくらと焼き上げました。シャリとの間に敷き詰めた生姜が全体を引き締めます。

さばの蒲焼をひつまぶし風に、薬味と出汁でお茶漬けでも楽しめちゃう、色々オイシイ、さばの蒲焼丼

ハーフ 605円前半はそのまま、後半はお茶漬けで、全国ご当地丼グランプリを獲得した逸品

醤油ベースのサバ出汁ラーメン。レモンをキュンと絞ってください。

〆はサラッとお茶漬け派のあなたに。焼き鯖をのせたお茶漬けで明日もサラサラ

最後じゃなくても、あったかい。出汁のきいたスープは幸せを運んでくるよね

大盛り 418円/まんが盛り 638円世界で栽培されているお米は1000種類以上あります。日本のお米はジャポニカ米という種類で、文字通り日本で良く食べられています。

サッパリとした柑橘シャーベットに、さば節と塩で海っぽさをプラス。なぜサバをいれた？それがSABAR。NO サバ、NO ライフ

ゴルゴンゾーラとミルクジェラートが、サバ塩を優しく受け止める大人のアイス。

10貫2700円/5貫1458円

10貫2700円/5貫1458円

8貫1620円

スペシャルディナー！ドリンク付き・全7品！【さば節・漬物食べ放題！（カウンターからご自由にお取りください）】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

メイン料理・雑穀ごはん・ 薬味まみれ冷やっこ・焼さばと里芋のポテサラ・出汁の効いたお吸い物・ワンドリンク付【さば節・漬物食べ放題！】

【選べるサイドメニュー】焼さばと里芋のポテサラ0円・唐揚げサラダ+55円・南蛮漬け+110円【定食注文の方限定オプションメニュー】とろさばお刺身(2貫)308円・とろしめさばの炙り(2貫)418円・とろさばの灰干し1518円・フィッシュ＆チップス418円・稲庭風うどん（温or冷）638円・ミニラーメン418円・おまかせさば寿司1貫308円2貫528円・柚子シャーベット220円

【小学生以下のお子様限定】ワンプレートごはんにドリンクが付いたお手頃セット！

【2名様用のシェア定食】1. 食べ放題！さば節／2. 薬味まみれ冷やっこ／3. 焼きさばポテサラ／4. 南蛮漬け／5. 美人サラダ／6.さばのたたき（6 貫）／7.とろさばの灰干し／8. 雑穀ごはん／9. 出汁のきいたお吸い物／10.ワンドリンク～追加のオプション追加がお得！～ 追加1名様2618円