日本料理「雲海」

旬の食材を活かした会席料理を中心に、多彩なメニューをご用意しています。例えば、「想会席」では、先付に麦藁蛸の柔らか煮と白ずいき、御椀に吉野仕立ての鰻と出汁巻き玉子、造りに本鮪や鯛、梅雨いさきなどが並びます。焼物には活け鮎の炭火焼き、炊き合わせには金沢虎魚と無花果の煮卸し餡掛けなど、季節感あふれる料理が楽しめます。

重厚感のある内装が施され、落ち着いた雰囲気が漂っています。大きな窓からは、日本庭園を望むことができ、四季折々の風景を楽しみながらお食事ができます。昼間は緑豊かな庭園を、夜間はライトアップされた庭園の美しさを堪能できるため、訪れる時間帯によって異なる表情を楽しむことができます。また、個室も完備しており、プライベートな空間での食事も可能です。

ANAインターコンチネンタルホテル東京の一角に位置し、ホテルの歴史とともに歩んできた日本料理店です。料理長が厳選した旬の食材を使用し、伝統的な和の技法で調理された料理は、見た目にも美しく、味わい深いものばかりです。特に、旧芝離宮の恩賜庭園を模した日本庭園の景観は、訪れる人々に静寂と癒しを提供し、食事とともに心豊かなひとときを演出しています。