Unkai Japanese Restaurant

เรามีเมนูที่หลากหลายโดยเน้นไปที่อาหารคอร์สที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น ใน "อาหารคอร์สซัง" จะมีการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นปลาหมึกนุ่มต้มกับหัวไชเท้า ข้าวต้มจะมีปลาไหลแบบโยชิโนะและไข่เจียวซุป ส่วนอาหารจานหลักจะมีปลาทูน่าและปลากะพง รวมถึงปลาช่อนฤดูฝน เป็นต้น สำหรับอาหารย่างจะมีปลาไหลสดย่างถ่าน และสำหรับอาหารต้มจะมีปลาทองคานาซาวะและซอสที่ทำจากมะเดื่อ ซึ่งสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่เต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาลได้

การตกแต่งภายในที่มีความหนักแน่นและสง่างาม สร้างบรรยากาศที่เงียบสงบ มีหน้าต่างขนาดใหญ่ที่สามารถมองเห็นสวนญี่ปุ่น และสามารถเพลิดเพลินกับทิวทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลในขณะที่รับประทานอาหาร ในช่วงกลางวันสามารถเพลิดเพลินกับสวนที่เขียวขจี และในเวลากลางคืนสามารถสัมผัสความงามของสวนที่มีการประดับไฟ ทำให้สามารถสนุกสนานกับบรรยากาศที่แตกต่างกันตามช่วงเวลาที่มาเยือน นอกจากนี้ยังมีห้องส่วนตัวที่พร้อมให้บริการ ทำให้สามารถรับประทานอาหารในพื้นที่ส่วนตัวได้อีกด้วย

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่ในมุมหนึ่งของโรงแรม ANA อินเตอร์คอนติเนนตัล โตเกียว ซึ่งมีประวัติศาสตร์ร่วมกับโรงแรมนี้ เชฟใหญ่ได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน และอาหารที่ปรุงด้วยเทคนิคแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นนั้นมีทั้งความสวยงามในรูปลักษณ์และรสชาติที่ลึกซึ้ง โดยเฉพาะทิวทัศน์ของสวนญี่ปุ่นที่จำลองมาจากสวนออนชิในเก่าชิบะนั้น มอบความเงียบสงบและการบำบัดใจให้กับผู้มาเยือน พร้อมสร้างช่วงเวลาที่มีคุณค่าทางจิตใจไปพร้อมกับมื้ออาหาร