コキーヌ

全員の参加が必要です。雑食またはベジタリアンに優しい

全員の参加が必要です。代替や変更はお断りいたします。

ブラッドオレンジとエスプレットミニョネット添え

ひび割れた黒胡椒とオリーブオイルで

柿ジャムとレーズン・ピーカンのクリスプ添え

焦がしバター出汁と共に

ジョンストン郡のハムとピクルスにしたスイカの皮と共に

そしてケンのパン

リーク、仏手柑コショウ、トーストしたカシューナッツ入り

キャベツ、みかん、ヘーゼルナッツ、ココア、ガロッチャと共に

燻製グリーンファロ、栗、カルソッツ、グリーンアップル、シャーヴィルを添えて

アーモンドのスービーズ、セリニョーラオリーブ、ボケロン、トーストアーモンドと共に

スターアニスでポーチしたクインス、スモークアーモンド、薄切りの東京カブ、コニャックビネグレットと共に

スピガレッロ、サツマイモソース、セージブラウンバターのパン粉、ブルガリアンキャロットペッパー、ミモレットを使用

セロリの根、リンゴ、赤米、黒トランペットマッシュルームと共に

ローストカリフラワー、焦げたプンタレッラ、ブルグル小麦、アンチョビ、クリスピーレモン、パンガッタートと共に

オリーブオイルポテトとポルチーニ茸、ジュニパー、ローズマリー、パルメザンを添えて（2〜3人前）

フリントコーンポレンタ、ローストブロッコリー、コラトゥーラ、チリ、ローズマリー、ハニーで味付けしたギルフィーザーターンipsと共に（2〜3人前）

タービナードエスプレッソクラッカー、ハニークリスプリンゴ、セロリの葉と共に

チョコレートクレーム、スモークカカオニブ、塩味のチョコレートクッキーのクランブル、ジンジャーバニラソーダを添えて

点心スタイルで提供されるキャンディトレイ、さまざまなキャンディやお菓子が含まれています

ポピーシードオリーブオイルケーキ、マスカルポーネアイスクリーム、ブランデー入りクインスキャラメル添え

味噌かぼちゃバター、チョコレートキャンディピスタチオ、スイートクリーム、ココアニブ、チリ、オレンジを添えて

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