プラリネ・ベーカリー&ビストロ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレッテ、サラミ

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

assorted シャルキュトリー、フランスとアメリカのチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、目玉焼き

レタス、トマト、キャラメライズドオニオン、手作りマヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー＆マヨネーズ

ほうれん草、ポートベローマッシュルーム、アーティチョークハート、ロースト赤ピーマン、ゴートチーズ

ハム、ベーコン、スイスチーズ

サンドライドトマト、リーク、ゴートチーズ

ツナ、インゲン豆、ジャガイモ、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

ガーリックアンチョビビネグレット

アルグラ、砕いた山羊のチーズ、ホースラディッシュドレッシング

赤ワインでポーチした洋梨、キャラメルピーカン、ブルーチーズ、自家製ビネグレット

エビ、ホタテ、ムール貝、本日の魚、ミックスグリーン、ハウスビネグレット

ハンガーステーキ、ブール・メートル・ダテル、サラダとフレンチフライ

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

白ワインソースで調理したベーコン、ニンジン、キノコ、タマネギを添えたローストチキンブレスト。白ご飯と共に提供されます。

自家製パフペストリーをトッピング

フレンチフライとサラダ

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

バターナッツスクワッシュピューレ、ワイルドライス、グレーズドキャロット、ローストカリフラワーとブールブランソース

クリーミーなリゾットに野生キノコとスライスしたポートベロが入っています

ハムとスイスチーズ

スモークサーモン、ほうれん草とクレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユとモッツァレラ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレッテ、サラミ

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

バタークロワッサン、チョコレートクロワッサン、アーモンドクロワッサン、ラズベリーアーモンドツイスト

ミックスベリークーリ、メープルシロップ、クリーム

カナディアンベーコン、クリームほうれん草、ブリオッシュの上にホランデーズソース、リヨン風ポテト、ミックスグリーン

スモークサーモンを加えてノルウェー風にする

スタイルを選べる卵2個、リヨン風ポテト。ベーコンまたはソーセージを選択可能

オムレツまたはキッシュ、ミックスグリーンサラダまたはリヨン風ポテトと一緒に提供されます

ハンガーステーキ、リヨネーズポテト、ミックスグリーン

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

自家製パフペストリーをトッピング

手切りフレンチフライとミックスグリーン

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

ハムとスイスチーズ

スモークサーモン、ほうれん草、クレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユとモッツァレラ

ポーチドペア、キャンディペカン、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

アルグラ、ゴートチーズクランブル、ホースラディッシュドレッシング

ツナ、インゲン豆、ジャガイモ、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

エビ、ホタテ、ムール貝、本日の魚、ミックスグリーン、ビネグレット

ガーリックアンチョビビネグレット

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、目玉焼き

レタス、トマト、キャラメライズドオニオンと自家製マヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー＆マヨネーズ

ほうれん草、ポートベローマッシュルーム、アーティチョークハート、ロースト赤ピーマン、ゴートチーズ

ダークチョコレートとベルベットのようなダークチョコレートムースの層

"クラシック" マダガスカルバニラビーンズ入り

私たちのシグネチャーケーキ。アーモンドダクワーズにクルミムースリーヌとトーストしたクルミを詰めました

自家製プラリネクランチをトッピングしたヘーゼルナッツビスケット、チョコレートトリュフをのせて

マスカルポーネムースとエスプレッソに浸したレディフィンガー

アーモンドビスケットとレモンムースの層

自家製ヌガティーヌを使用し、ラズベリークーリと共に提供されます

コーヒーに浸したアーモンドケーキ、チョコレートガナッシュとコーヒーバタークリーム

チョコチップ、ダブルチョコレート、パンプキン、オートミールレーズン、メキシカンナッツ、シナモンくるみ、レモンドロップ、エスプレッソチョコレート、アーモンドサブレ、スニッカードゥードル

その日の一口サイズのペストリーと共に

エスプレッソ、スチームミルクとチョコレート

自家製ホットチョコレート

自家製ホットチョコレートにホイップクリームをトッピング

オーガニックセレクション ツーリーブスアンドアバッド

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア

ジェイムソンとベイリーズ、ホイップクリーム

エスプレッソ、アマレット、ホイップクリーム

パリ風マカロンの詰め合わせ。チョコレート、バニラ、コーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、シナモンロール、レモン、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、アプリコット、オレンジ、ラズベリー、カシス

バターと砂糖

レモンと砂糖

オレンジジュース、グランマニエ、オレンジの皮

塩キャラメル

ヌテラ

ソースメルバとシャンティ

チョコレートガナッシュとホイップクリーム

栗のクリームとホイップクリーム

焼きリンゴとシナモン

チョコレート、バニラ、ストロベリー、ラズベリー、レモン、マンゴー、パッションフルーツ、ブラックカラント、洋ナシ、アプリコット

ノルマンディー、フランス

セミスイート

ヴィンチェンツィ、全て自然のもの

カリフォルニアのイチジクを自然に注入した職人製のプレミアムウォッカ

ファミーユ・デュポン、ファイン・リザーブ、ペイ・ドージュ

ジル・ブリッソン、VSグラン・シャンパーニュ1erクリュ

グラハムズ・リザーブ

40% メルロ、30% コルヴィーナ、30% クロアティーナ。パッシメントは、収穫から1月まで木製のトレイでブドウを乾燥させてアマローネを生産する伝統的な「アッパッシメント」法に由来しています。バランスの取れた赤のブレンド。フルボディで滑らか。深いルビーレッドの色合い、赤いチェリー、クランベリー、バニラとスパイスのヒントの強い香り。熟したチェリーとスパイスの風味、柔らかいタンニンで仕上げ。ペアリング：バランスが取れていて食欲をそそるこのイタリアの赤ワインは、ボリュームのある料理に非常に合い、友人との会話、チーズ、デザートと合わせるのにも飲みやすいです！

100% ガメイ。素晴らしい果実の深みと安心感のある酸味。ペアリングする料理：キッシュ、サラダ、白身肉

100% ピノ・ノワール。赤と黒のベリーの香りが花のノートと混ざり、繊細なスパイスとバニラのヒントが加わります。口に含むと、潰した黒い果実とブラックチェリージャムの香りが広がります。このワインは複雑でリッチ、長い余韻があり、タンニンがよく統合されています。ペアリングには：シャルキュトリーとパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、山羊のチーズなどの軽いクリーミーソースを使ったクラシックなフランス料理

100% ピノ・ノワール。熟したタンニンとバランスの取れた酸味を持つミディアムボディのワイン。赤い果実のアロマとスパイシーなノートが組み合わさっています。ペアリング：シャルキュトリーとパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、山羊チーズなどの軽いクリーミーソースを使ったクラシックなフランス料理。

100% ピノ・ノワール。ブーケはモレロチェリー、バイオレット、木の香りが特徴です。口に含むと、良いまろやかさと軽やかで心地よい渋み（ブドウのタンニンとオーク樽からのもの）が感じられます。ペアリングには：シャルキュトリーやパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、山羊チーズなどの軽いクリーミーソースのクラシックなフランス料理を合わせてください。

100% カベルネ・フラン。ダークフルーツとエレガントなアーシーなノートのバランスの取れた肉厚な口当たり、スパイスのタッチが感じられます。同時に洗練されていてまろやかな余韻があります。シャルキュトリープラッター、キッシュ、またはウサギや子牛のような繊細な肉と合わせてください。

100% カベルネ・フラン。魅力的なカシス、ブラックチェリー、土の香りを持つルビー紫色。口に含むと、軽やかさと中程度のボディの間で、純粋で新鮮、そしてチョークのようなタンニンと非常に良い余韻が感じられます。ペアリングには：バイオダイナミックビーフ・ブルゴーニュ、ラム、または大胆にマグロステーキと合わせてみてください！

100% ピノ・ノワール。軽やかなボディのエレガントな赤ワイン。滑らかなタンニン、新鮮な赤い果実、豊かな風味の多層性。非常に柔らかくて美味しい。スモーキーなフィニッシュ。私たちのリストの中でお気に入りのワインです！ペアリング：チーズ、ローストした家禽、シチュー、ピンクに焼かれたラムラックとの素晴らしい相性

100% ピノ・ノワール。軽やかなボディ、滑らかなタンニン、赤い果実、花の香りが漂う。ペアリングする料理：グリルした肉、シチュー、チーズ

グルナッシュ70%、ムールヴェードル15%、シラー15%。ミディアム/フルボディ、タンニンが少し、ダークフルーツ、スパイシーなノート、リッチなワイン。ペアリングする料理：メルゲーズ、ローストチキン、コック・オー・ヴァン

100% ピノ・ノワール。フルーティな香り（チェリー、クランベリー）。口に含むと、繊細なタンニン、果実、タバコの風味。まろやかで滑らか、中程度の酸味。ペアリング：パテ、ステーキ、フォアグラ、マイルドなチーズ

100% ガメイ。チェリーやダークフルーツの特徴を持つ濃厚な赤ワインで、ボージョレワインには珍しい肉厚でジューシーなテクスチャーがあります。ペアリング: 鴨胸肉の最高の相棒

75% メルロー、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、10% カベルネ・フラン。フルーティでわずかにスパイシーな香り。このワインはボルドーから期待されるもので、微妙で複雑ですが、より滑らかで軽やかなバージョンです！ペアリングする料理：シャルキュトリー、繊細なロースト肉、脂ののった魚、シーフードリゾット

グルナッシュブレンド。バイオダイナミック。ミディアム/フルボディ、ラズベリーとチェリーのコンフィチュールにタンニンが少し。ペアリング：コート・デュ・ローヌは、パテ、ソシソン、ローストした家禽、ダック、ラムとよく合う爽やかなワインです。

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンド。中程度からフルボディで、熟したタンニンと良好な酸味を持っています。現在は素晴らしい複雑さがあり、果実味が前面に出ていて、スパイスとカレンズのバランスが取れています。ペアリングには：コート・デュ・ローヌは、パテ、ソシソン、ローストした家禽、ダック、ラムとよく合う爽やかなワインです。

70% シラー、30% カリニャン。濃い赤色；熟した黒い果実、低木地、下草の香りが表現された香り。口当たりは滑らかで、熟したまろやかなタンニン。シチューやグリルした肉と相性が良い。

100% マルベック。ダークでウッディなベリー、モカ、ハーブの香りが力強く燃え上がる。生のタンニンを伴った層のある口当たり。リッチでオークの香りがするブラックベリーとカシスのフレーバーが、プルーン、コーヒー、そして残るスパイスのノートでフィニッシュする。ペアリングするのは：ブルーチーズ、肉料理、マッシュルームリゾット

100% マルベック。中程度の構造が口の中での満足感を与え、シルキーなタンニンが絶妙な自然な酸味とバランスを保ち、長いフィニッシュを加えます。スミレ、バニラ、タバコの葉の花の香りが際立っています。ペアリングする料理：ジューシーなステーキ、カスレ

90% メルロー、10% シラー。このメルローは、美しく編まれたブラックベリー、チェリー、スパイスの香りが漂うノーズとトーストしたオークの背景で始まります。口の中では甘い果実が感じられ、中程度のボディながらしっかりとしたタンニンが補完します。ペアリングする料理：焼きサーモン、バーガー、フルーティーな要素を持つ肉料理

100%シラー。この濃厚で重厚なワインは、タールと牛肉の焦げた香りで始まり、アスファルト、燻製肉、潰したエルダーベリーを提供します。キャラメル化した牛肉、バルサミコとブラックベリーの reduction、タバコ、そしてスモークのタッチが口の中に広がります。ペアリングには：モロッコ風スパイスのラム肉をお勧めします。

グルナッシュ55%、シラー25%、ムールヴェードル15%、サンソー5%。フルボディで、シルキーで、豊かで、リッチなテクスチャーと赤いベリーがたっぷりとあり、無視することはできません。このワインは膨らみ、甘く磨かれた果実とハーブを残し、完璧なスパイシーさが続きます。ペアリングには、ロースト、煮込み、シチュー料理や、マグロのようなしっかりとした魚料理をお勧めします。

60% メルロー、40% カベルネ・ソーヴィニヨン。新鮮で深みのある魅力的なブーケと、ジャミーな赤い果実のノートが感じられるジューシーな香り。柔らかく、バランスが取れていて美味しい口当たり。ペアリング：特にパテやリレッテと一緒に楽しむと良いチャルキュトリーと素晴らしい相性。ステーキフリットのようなシンプルなグリル肉とも合います。

メルロー70%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%。濃い紫赤色で、グラスには豊富なグリセリンが見られます。赤いベリー、キャンプファイヤーの煙、温かい岩の香りが鼻を魅了します。口に含むと、ワインはフルボディには少し足りないものの、素晴らしい濃縮感、驚くべき酸味、そして繊細なタンニンの骨格を持っています。この魅力的なサン＝テミリオンは、フィニッシュで美味しくスパイシーになります。ペアリングには：リッチなステーキ料理、高級バーガー、ローストダック、チーズ

81% カベルネ・ソーヴィニヨン、12% カベルネ・フラン、3% メルロ、3% プティ・ヴェルド、1% マルベック。このワインは、赤プラム、セージ、トーストしたオークの豊かな香りで始まります。熟したチェリーの果実、ブラックオリーブ、ブラックペッパーのスパイスが口の中に広がります。ペアリングには：カベルネのタンニン構造とハーブのノートが、 hearty でリッチな料理を引き立てます。赤肉、クリーミーなチーズ、ポートベロマッシュルーム、チョコレートデザートと合わせてください！

100% カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの複雑なアロマ。口当たりはリッチで滑らかで、しなやかなタンニンが感じられます。完璧にバランスが取れており、長く集中したフィニッシュがあります。ペアリングには：カベルネのタンニン構造とハーブのノートが、 hearty でリッチな料理を引き立てます。赤肉、クリーミーなチーズ、ポートベロマッシュルーム、チョコレートデザートと合わせてください！

辛口

セミスイート

100% ピノ・グリージョ。クリーンで強い香りとドライなゴールデンアップルの味わい。ペアリング：ピノ・グリージョは理想的なアペリティフで、シーフードリゾット、白身肉、パスタやご飯料理、新鮮なチーズと合わせて楽しめます。

シルテラ、イタリア、2016 100% ピノ・グリジオ。気軽に楽しめるワインで、豊かな香りと繊細な洋梨のノートがあります。フルボディで、口の中でバランスが取れています。ペアリング：ピノ・グリジオは理想的な食前酒で、シーフードリゾット、白身肉、パスタやご飯料理、新鮮なチーズと合わせて楽しんでください。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。素晴らしく濃縮された果実の風味。このワインのミネラルの骨格が私たちを引きつけるのですが、シャープな酸味と素敵なシトラスのノートが組み合わさっています。ペアリングする料理：マイルドなチーズ、鶏肉、魚、さらには豚肉料理、そしてあらゆる形やサイズの軽い前菜。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。この爽やかな白ワインは、軽やかで滑らかなボディの上に、パッションフルーツ、ライム、マンゴー、グリーンアップルの風味が明確に、集中して混ざり合っています。レモンバーベナの余韻を残しながら、ジューシーさでフィニッシュします。ペアリング：貝類、ベジタリアン料理、ゴートチーズ

バランスが取れ、リッチで調和のとれた香りが、トーストしたバタースコッチ、焼き洋梨、赤リンゴのノートで満たされます。グラスを数回回すと、ナツメグやオールスパイスのスパイスが際立ちます。口当たりは広がりがあり、ジューシーで美味しい酸味があり、だらしなくもなく、オークの風味が強すぎることもありません。始まりから終わりまでよくバランスが取れています。ペアリングする料理：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉の多い魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の、シンプルに味付けされた鶏肉や豚肉の料理

フルーティでフレッシュ、透き通っていてバランスの取れたシャブリワインは、フルボディです。ペアリングする料理：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類と肉の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の、シンプルに味付けされた鶏肉や豚肉の料理

このシャルドネは新鮮で、洋梨と白桃の香りを引き立てています。洗練されてバランスの取れたワインです。ペアリングする料理：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉厚の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の、シンプルに味付けされた鶏肉や豚肉の料理

持続可能で、複雑な香り：エキゾチック、 quince、桃の花と支配的な生姜のノート。完璧にバランスが取れた、レースのような口当たりで、リンゴと quince が熟したベリーとリンゴのノートで非常にレースのように終わります。ペアリング：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の鶏肉や豚肉のシンプルに味付けされた料理。

95% ヴィオニエ、5% ルーサンヌ。トーストしたトロピカルな香りと味わい、ホイップクリームとパイナップルソースを添えたベルギーワッフル、キャラメルゴールデンアップル、ナッツブリトルの風味があり、サテンのようなクリスプで微発泡のオフドライなミディアムボディ、ピーチジャムの刺激的で興味深い中程度の長さ、ハチミツに浸したゴールデンレーズン、キャラメリゼしたレモンのフィニッシュがシルキーなタンニンとともに広がります。興味深く、オフドライで、独特なヴィオニエです。ペアリングには、マンゴーソースを添えたグリルしたソードフィッシュ、ローストチキン、エビ、サーモン、ブリーチーズをお勧めします。

40% ソーヴィニヨン・ブラン / 25% セミヨン / 20% ミュスカデル / 15% ソーヴィニヨン・グリ。レモンと白桃の香りが爽やかな鼻。リフレッシュ感のある酸味、白胡椒のノート、余韻が長い豊かな味わい。ペアリング：シーフードサラダ、アルグラサラダ、キッシュ、ブール・ブランソースの白身魚

ナッツとアプリコットの香り、独特のスモーキーなノート：森の土、焼けたつる、キノコ、苔、ドライフルーツ、アプリコット、ハチミツ、蜜蝋、ジンジャーブレッドのアロマ。フルボディでエレガント、非常にジューシーで熟した白い果実と小さな酸味。ペアリング：クリーミーなソースとキノコの白肉、ローストダック、コンテチーズ

100% リースリング。土のようなノートが赤リンゴと明るいレモンの新鮮さと混ざり合っています。口当たりはクリーンで、カリカリとした非常に爽やかなもので、心地よいドライなフィニッシュがあります。ペアリング：上品な料理の繊細な風味を引き出します。魚や家禽のクラシックな調理法に最適です。

100% リースリング。鼻からフィニッシュまで続くガソリンのような香りが、この飲みやすいオフドライワインに複雑さを与えています。プレスしたリンゴとレモンの風味が口の中で鮮やかに輝き、すっきりとした後味で終わります。ペアリングする料理：甘い肉の魚やフルーツベースのデザート

375ml セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデルのブレンド。この素晴らしく豊かなソーテルヌは、非常に個性的な甘口ワインです。温暖で乾燥したヴィンテージ条件が、濃縮されたソーテルヌを生み出し、リッチな桃とビクトリアプラムの果実が、ハチミツ、キャラメル、トーストのノートでアクセントを付けています。最初の甘さは、さわやかな中辛のフィニッシュに変わります。

新鮮で明るい100%ピノ・ノワールのロゼ！口の中に赤いカシスとイチゴのノート。新鮮なフレーバーはクリーミーで長いフィニッシュへと続きます。ペアリング：サラダ、テリーヌ、軽食と相性抜群

100% ピノ・ノワール。石灰質の粘土土壌がワインに肉感と構造を与えます。ペアリング：素晴らしいアペリティフ、サラダと相性抜群

85% ニエルッチュ、15% グルナッシュ。色は美しい明るいピンクで、銅のハイライトがあります。赤い果実の香りは新鮮で強烈で、フィニッシュにはスパイシーなノートがあります。ペアリング：アペリティフとして単独で、グリルした白身肉やホタテと一緒に

100% シャンソー。フレッシュでフルーティー（ラズベリーとブラックベリー）、フルボディで口の中に長く残る。ペアリング：アペリティフ、サラダ、白身肉

キュヴェ・ジャンヌはサーモンピンクの色合いを持ち、繊細な辛口ワインです。フルーティーで、口の中で長く続き、最後は繊細で、非常に女性的な特性を持っています。赤い果実がテイスティングを支配します。ペアリングには：シャルキュトリー、ニース風サラダ、ビーフブロシェット、魚のシチュー、アンコウをお勧めします。

グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル、ロール、ティブーレンのブレンド。香りは春の野花の印象を与え、赤いベリーや桃のノートが感じられます。口に含むと、このワインは驚くほど均一でまろやかです。グレープフルーツの風味が新鮮です。ペアリングには：シャルキュトリー、ニース風サラダ、ビーフブロシェット、魚のシチュー、アンコウ

モスカートワインは、ムスカット・ブランブドウから作られた甘く、やや泡立つ（フリザンテ）白ワインで、より具体的にはモスカート・ダスティと呼ばれます。モスカートはしばしば甘いですが、その低アルコールと爽やかな風味のプロファイルにより、モスカートは単なるデザートワイン以上の存在です。

セミスイート

グレイ・グース・ウォッカ、ライト・ラム、クレーム・ド・カシス & オレンジジュース

ココナッツラム、アマレット、オレンジジュース、グレナデン

ブラックベリー・ブランデーとホワイトミントクリーム

ウォッカ、トマトジュース、ユージーンの秘密のスパイス

アブソルート・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、オレンジジュース＆クランベリー

クラウンロイヤル、ダークベリーリキュール、レモンジュース、プロセッコをトッピング

コニャック、ストロベリーリキュール、コアントロー、オレンジジュース

ウイスキー、スイートベルモット、チェリー

コニャック、コアントロー、レモンジュース、クランベリージュース

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムジュース

ポーチドペア、ブルーチーズ、ピーカン

バルサミコ reduction

マッシュルームとほうれん草の詰め物、サツマイモのピューレ、グリーンピースとローズマリーソース

バターナッツスクワッシュリゾットとタイムバター

ピンクのカリフラワーピューレ、黒米、グレーズされたレインボーベイビーキャロット、コンフィトマト、シェフのマンゴーソース

シップ マック、フランス、2016年

ドメーヌ・ソリチュード、ローヌ、フランス、2013年

ドメーヌ・ソテロー、フランス、2017年

パスクア家、ヴェネト、イタリア、2014年

ワインペアリング：シャンパンであなたの日を輝かせましょう！ ブリュット・カザノーヴ 375ml - $28

バルサミコドレッシング。ワインペアリング：シャンパンであなたの日を輝かせましょう！ブリュット・カザノーヴ375ml - $28

三色キヌア、ソテーしたほうれん草とレモンバターソース。ワインペアリング：ホワイト・サンセール、AOCル・シリシューズ、フランス、2016年 - $12

ポテトガレット、アスパラガスとサマーサルサ。ワインペアリング：カベルネ・ペドロンチェリ、ソノマ、カリフォルニア、2014年 - $12

ワインペアリング：コート・ド・プロヴァンス ロゼ、カステル・デ・モール、キュヴェ・ジャンヌ、フランス 2016 - $11

ポーチドペア、クリスプアップル、ブルーチーズとナッツ、赤ワインビネグレット

バターナッツスクワッシュピューレ、アスパラガス、クランベリーソース。ワインペアリング：ピノ・ノワール、コート・ド・ニュイ、デュフール・フレール、2013年、75ドルボトル；ピノ・ノワール、ル・シャルメル、フランス、2017年、10ドルグラス / 38ドルボトル

ミックス野菜、マンゴーソース。ワインペアリング：ピノ・グリ・ウィルム、アルザス、フランス、2015年、$9 グラス / $35 ボトル；マコン・シャルドネ ドメーヌ・タルマール、フランス、2017年、$9 グラス / $38 ボトル

人参の「オ・ジュ」とマッシュポテト、タイムソース。ワインペアリング：ボルドー シャトー・フラン・ラルティグ、サン・テミリオン、フランス 2012年、$95 ボトル；ボルドー・スペリウール シャトー・トゥール・ダロン、フランス、2015年、$11 グラス / $40 ボトル

ワインペアリング：サンセール・レゼルヴ・デュラン、フランス、2014年、$12グラス / $48ボトル カベルネ・フラン、シノン・ドメーヌ・グーロン、オーガニック、フランス、2015年、$48ボトル

ポーチドペア、ブルーチーズ、ピーカン

バルサミコの reduction

マッシュルームとほうれん草の詰め物、サツマイモのピューレ、グリーンピースとローズマリーソース

バターナッツ・スクワッシュ・リゾットとタイム・バター

ピンクのカリフラワーピューレ、黒米、グレーズされたレインボーベイビーキャロット、コンフィトマト、シェフのマンゴーソース

シップ マック, フランス, 2016

ドメーヌ・ソリチュード、ローヌ、フランス、2013

ドメーヌ・ソテロー、フランス、2017年

パスクア家、ヴェネト、イタリア、2014

ポーチドペア、クリスプアップル、ブルーチーズとナッツ、赤ワインビネグレット

バターナッツスクワッシュピューレ、アスパラガス、クランベリーソース。ワインペアリング：ピノ・ノワール、コート・ド・ニュイ、デュフールール・フレール、2013年、75ドルボトル；ピノ・ノワール、ル・シャルメル、フランス、2017年、10ドルグラス / 38ドルボトル

ミックス野菜、マンゴーソース。ワインペアリング：ピノ・グリ・ウィルム、アルザス、フランス、2015年、$9グラス / $35ボトル；マコン・シャルドネ・ドメーヌ・タルマール、フランス、2017年、$9グラス / $38ボトル

人参の「オジュ」とマッシュポテト、タイムソース。ワインペアリング：ボルドー シャトー フラン・ラルティグ、サン・テミリオン、フランス 2012年、$95 ボトル；ボルドー スペリューリュ シャトー トゥール・ダロン、フランス、2015年、$11 グラス / $40 ボトル

ワインペアリング：サンセールレゼルヴデュラン、フランス、2014年、$12グラス / $48ボトルカベルネフラン、シノンドメーヌグロン、有機、フランス、2015年、$48ボトル

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

レモンクレームフレーシュ、トースト

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

盛り合わせシャルキュトリー、フランス アメリカのチーズ

赤ワインでポーチした洋梨、キャンディー pecans、ブルーチーズ、ハウスビネグレット

アルグラ、クランブルゴートチーズ、ホースラディッシュドレッシング

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ハウスビネグレット

ガーリックアンチョビビネグレット

ポテトオーグラタン、ブリュッセルスプラウト、そしてバター・メートル・ド・ホテル。ワインペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨンのようなフルボディの赤ワインまたは構造の良いボルドー

ブレンドキヌア、ローストしたブドウとアーモンド。ワインペアリング：シラーまたはローヌ渓谷の軽い赤ワイン、例えば私たちの華やかなシャトーヌフ・デュ・パプ

レンズ豆と煮たポロ葱、ポートソース。ワインペアリング：フルーティーなマルベックまたはシノン

白ワインソースで調理されたベーコン、ニンジン、マッシュルーム、タマネギを添えたローストチキンブレスト。白ご飯と共に提供されます。ワインペアリング：ピノ・ノワールまたはカベルネ、シャルドネ

自家製パフペストリーをトッピング。ワインペアリング：シャルドネまたはサイダー

自家製ブリオッシュ、有機肉。ワインペアリング：コート・デュ・ローヌのような赤ワインと合わせるか、思い切って驚くほど新鮮なブレイ・コート・ド・ボルドーを試してみてください

バターナッツスクワッシュピューレ、ワイルドライス、グレーズドキャロット、ローストカリフラワー、ブールブランソース。ワインペアリング：地元のヴィオニエ、半甘口のドイツリースリング、またはピノ・ノワールのような軽やかでフルーティーな赤ワイン

クリーミーなリゾットに野生キノコとスライスしたポルトベロをトッピング。ワインペアリング：繊細なピノ・グリ、土の香りのピノ・ノワール、または大胆に私たちのユニークなパッシメントを試してみてください

フレンチフライとサラダ。ワインペアリング：プロセッコまたは地元のヴィオニエ

野生のキノコのリゾット。ワインのペアリング：クリスプ・サンセールまたは私たちのアルザス・ピノ・ノワールのようなクリーミーなロゼ

チンゲン菜、ローストポテト、チェリートマトと赤ビートソース（ディナーのみ）。ワインペアリング：ピノ・グリまたはピノ・ノワール

グリーンピースリゾット、ローストチェリートマト、そしてブールブランソース。ワインペアリング：ドライホワイトボルドーアントルドゥメールまたはシャルドネと合わせてください。

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ。ワインペアリング：ピノ・ノワールまたはコート・ド・プロヴァンスのようなドライロゼ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

盛り合わせのシャルキュトリー、フランスとアメリカのチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、サニーサイドアップエッグ

レタス、トマト、キャラメライズオニオン 自家製マヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー マヨネーズ

ほうれん草、ポートベロマッシュルーム、アーティチョークハート、ローストレッドベルペッパー、ゴートチーズ

ハム、ベーコン、スイスチーズ

サンドライトマト、リーク、ゴートチーズ

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

ガーリックアンチョビビネグレット

アルグラ、クランブルゴートチーズ、ホースラディッシュドレッシング

赤ワインでポーチした洋梨、キャンディー pecans、ブルーチーズ、ハウスビネグレット

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ハウスビネグレット

ハンガーステーキ、ブール・メートル・ド・オテル、サラダとフライドポテト

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

白ワインソースで調理したベーコン、ニンジン、キノコ、タマネギを添えたローストチキンブレスト。白ご飯と共に提供されます。

自家製パフペストリーをトッピング

フレンチフライとサラダ

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

バターナッツスクワッシュピューレ、ワイルドライス、グレーズドキャロット、ローストカリフラワー、ブールブランソース

クリーミーなリゾットに野生キノコとスライスしたポートベロが入っています

ハム スイス

スモークサーモン、ほうれん草、クレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユ モッツァレラ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

バタークロワッサン、チョコレートクロワッサン、アーモンドクロワッサン、ラズベリーアーモンドツイスト

ミックスベリークーリ、メープルシロップ、クリーム

カナディアンベーコン、クリームほうれん草、オランデーズソースのブリオッシュ、リヨン風ポテト、ミックスグリーン

スモークサーモンを加えてノルウェー風にする

スタイルに応じた2つの卵、リヨン風ポテト。ベーコンまたはソーセージの選択

オムレツまたはキッシュ、ミックスグリーンサラダまたはリヨン風ポテトと一緒に提供

ハンガーステーキ、リヨン風ポテト、ミックスグリーン

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

自家製パフペストリーをトッピング

手切りフレンチフライとミックスグリーン

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

ハム スイス

スモークサーモン、ほうれん草、クレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユ モッツァレラ

ポーチドペア、キャンディペカン、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

アルグラ、ゴートチーズクランブル、ホースラディッシュドレッシング

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ビネグレット

ガーリックアンチョビビネグレット

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、目玉焼き

レタス、トマト、キャラメライズオニオン 自家製マヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー マヨネーズ

ほうれん草、ポートベロマッシュルーム、アーティチョークハート、ローストレッドベルペッパー、ゴートチーズ

ダークチョコレートとベルベットダークチョコレートムースの層

"クラシック" マダガスカルバニラビーンズ入り

私たちのシグネチャーケーキ。アーモンドダクワーズにクルミムースリーヌとトーストしたクルミを詰めました

自家製プラリネクランチをトッピングしたヘーゼルナッツビスケット、チョコレートトリュフをのせて

マスカルポーネムース エスプレッソに浸したレディフィンガー

アーモンドビスケットとレモンムースの層

自家製ヌガティーヌを使用し、ラズベリークーリを添えて提供

コーヒーに浸したアーモンドケーキ、チョコレートガナッシュ コーヒーバタークリーム

チョコレートチップ、ダブルチョコレート、パンプキン、オートミールレーズン、メキシカンナッツ、シナモンくるみ、レモンドロップ、エスプレッソチョコレート、アーモンドサブレ、スニッカードードル

その日の一口サイズのペストリーと共に

エスプレッソ、スチームミルクとチョコレート

自家製ホットチョコレート

自家製ホットチョコレートにホイップクリームをトッピング

オーガニックセレクション ツーリーブスアンドアバッド

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア

ジェイムソンとベイリーズ、ホイップクリーム

エスプレッソ、アマレット、ホイップクリーム

パリ風マカロンの詰め合わせ。チョコレート、バニラ、コーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、シナモンロール、レモン、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、アプリコット、オレンジ、ラズベリー、カシス

バター 砂糖

レモン 砂糖

オレンジジュース、グランマルニエ、オレンジゼスト

塩キャラメル

ヌテラ

ソースメルバ シャンティイ

チョコレートガナッシュ ホイップクリーム

栗のクリーム ホイップクリーム

焼きリンゴ シナモン

チョコレート、バニラ、ストロベリー、ラズベリー、レモン、マンゴー、パッションフルーツ、ブラックカラント、洋ナシ、アプリコット

ノルマンディー、フランス

セミスイート

ヴィンチェンツィ、オールナチュラル

カリフォルニアのイチジクを自然に注入したアーティザナルプレミアムウォッカ

ファミーユ・デュポン、ファイン・リザーブ、ペイ・ダージュ

ジル・ブリッソン、VSグラン・シャンパーニュ1erクリュ

グラハムズリザーブ

40% メルロ、30% コルヴィーナ、30% クロアティーナ パッシメントは、アマローネを生産する伝統的な「アッパッシメント」法にちなんで名付けられました。収穫から1月まで木製トレイでブドウを乾燥させます。バランスの取れた赤のブレンド。フルボディで滑らか。深いルビーレッドの色合い、赤いチェリー、クランベリー、バニラとスパイスのヒントの強い香り。熟したチェリーとスパイスの風味、柔らかいタンニンで仕上げ。ペアリング：バランスが取れていて食欲をそそるこのイタリアの赤ワインは、ボリュームのある料理に非常に合い、友人との会話、チーズ、デザートと合わせるのにも飲みやすいです！

100% ガメイ。素晴らしい果実の深みと安心感のある酸味。ペアリングする料理: キッシュ、サラダ、白身肉

100% ピノ・ノワール。赤と黒のベリーの香りが花のノートと混ざり、繊細なスパイスとバニラのヒントが加わります。口に含むと、潰した黒い果実とブラックチェリージャムのアロマが広がります。このワインは複雑でリッチ、長い余韻があり、タンニンがよく統合されています。ペアリングには：シャルキュトリーとパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、山羊チーズなどの軽いクリーミーソースを使ったクラシックなフランス料理

100% ピノ・ノワール。熟したタンニンとバランスの取れた酸味を持つミディアムボディのワイン。赤い果実の香りとスパイシーなノートが組み合わさっています。ペアリングする料理：シャルキュトリーとパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、軽いクリーミーソースのクラシックなフランス料理

100% ピノ・ノワール。ブーケはモレロチェリー、バイオレット、木のノートが特徴です。口に含むと、良いまろやかさと軽やかで心地よい渋み（ブドウのタンニンとオーク樽からのもの）が現れます。ペアリングには：シャルキュトリーとパテ、ラパンやマスタードソースの腎臓、山羊チーズのような軽いクリーミーソースのクラシックなフランス料理

100% カベルネ・フラン。ダークフルーツとエレガントなアーシーなノートのバランスの取れた肉厚な味わい、スパイスのタッチが感じられます。同時にレースのような滑らかな余韻があります。シャルキュトリープラッター、キッシュ、またはウサギや子牛のような繊細な肉と合わせてください。

100% カベルネ・フラン。ルビー紫の色合いで、魅力的なカシス、ブラックチェリー、土の香りが感じられます。口に含むと、軽やかさと中程度のボディの間で、純粋で新鮮、そしてチョークのようなタンニンと非常に良い余韻があります。ペアリングには：バイオダイナミックビーフ・ブルゴーニュ、ラム、または大胆にマグロステーキと合わせてみてください！

100% ピノ・ノワール。軽やかなボディのエレガントな赤ワイン。滑らかなタンニン、新鮮な赤い果実、素晴らしい多次元のフレーバー。非常に柔らかくて美味しい。スモーキーなフィニッシュ。私たちのリストの中でお気に入りのワイン！ペアリング：チーズ、ローストした家禽、シチュー、ピンクに焼かれたラムラックとの素晴らしい相性

100% ピノ・ノワール。ライトボディ、スムーズなタンニン、赤い果実、花の香りが漂う。ペアリングする料理：グリルした肉、シチュー、チーズ

グルナッシュ70%, ムールヴェードル15%, シラー15%. ミディアム/フルボディ, いくつかのタンニン, ダークフルーツ, ペッパーのノート, リッチなワイン. ペアリング: メルゲーズ, ローストチキン, コック・オ・ヴァン

100% ピノ・ノワール。フルーティな香り（チェリー、クランベリー）。口に含むと、細やかなタンニン、果実とタバコ。まろやかで滑らか、中程度の酸味。ペアリングする料理: パテ、ステーキ、フォアグラ、マイルドなチーズ

100 % ガメイ。チェリーとダークフルーツのキャラクターを持つ濃厚な赤ワインで、ボージョレワインには珍しい肉厚でジューシーなテクスチャーがあります。ペアリング: 鴨の胸肉の最高の相棒

75% メルロー, 15% カベルネ・ソーヴィニヨン, 10% カベルネ・フラン。フルーティでわずかにスパイシーな香り。このワインはボルドーから期待されるもので、微妙で複雑ですが、より滑らかで軽やかなバージョンです！ペアリングするのは: シャルキュトリー、繊細なロースト肉、脂ののった魚、シーフードリゾット

グルナッシュブレンド。バイオダイナミック。ミディアム/フルボディ、ラズベリーとチェリーのコンフィチュールにタンニンが少し。ペアリング：コート・デュ・ローヌは、パテ、ソシソン、ローストした家禽、ダック、ラムとよく合う爽やかなワインです。

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルのブレンド。中程度からフルボディで、熟したタンニンと良い酸味がある。今は素晴らしい複雑さがあり、果実味が前面に出ていて、スパイスとカレンズのバランスが取れている。ペアリングには：コート・デュ・ローヌは、パテ、ソシソン、ローストした家禽、ダック、ラムとよく合う爽やかなワインです。

70% シラー、30% カリニャン。濃い赤色；熟した黒い果実、草地、下草の香りが表現された香り。口当たりは滑らかで、熟したまろやかなタンニン。シチューやグリルした肉と相性が良い

100% マルベック。ダークでウッディなベリー、モカ、ハーブの香りが強烈で燃えるようです。生のタンニンを伴った層のある口当たりがあります。リッチでオークのブラックベリーとカシスのフレーバーが、プルーン、コーヒー、そして残るスパイスのノートで仕上がります。ペアリングするのは：ブルーチーズ、肉類、マッシュルームリゾット

100% マルベック。中程度の構造が口の中での満足感を与え、シルキーなタンニンが絶妙な自然な酸味とバランスを保ち、長いフィニッシュを加えます。スミレ、バニラ、タバコの葉の花の香りが際立っています。ペアリングする料理: ジューシーなステーキ、カスレ

90% メルロー、10% シラー。このメルローは、美しく編まれたブラックベリー、チェリー、スパイスの香りがトーストしたオークの背景と共に開きます。口の中では甘い果実が中程度のボディですがしっかりとしたタンニンと相まって楽しめます。ペアリングする料理: 炙ったサーモン、バーガー、フルーティーな要素を持つ肉料理

100%シラー。この濃く重いワインは、タールと牛肉の焦げた香りで始まり、アスファルト、燻製肉、潰したエルダーベリーを提供します。キャラメル化した牛肉、バルサミコとブラックベリーの reduction、タバコ、そしてスモークのタッチが口の中に広がります。ペアリングには：モロッコ風スパイスのラム肉をお勧めします。

55% グルナッシュ、25% シラー、15% ムールヴェードル、5% サンソー。フルボディで、シルキーで、リッチなテクスチャーと赤いベリーがたくさんあり、無視することはできません。このワインは膨らみ、甘く磨かれた果物とハーブを残し、完璧なスパイシーさが続きます。ペアリングするのは、ロースト、煮込み、シチュー料理や、マグロのようなしっかりした魚料理です。

60% メルロー, 40% カベルネ・ソーヴィニョン。新鮮で深みのある魅力的なブーケとジャミーな赤い果実の香り。柔らかく、バランスが取れた美味しい味わい。ペアリング: シャルキュトリー、特にパテやリエットと相性抜群。ステーキ・フリットのようなシンプルなグリル肉と。

70 % メルロー、15 % カベルネ・フラン、15 % カベルネ・ソーヴィニヨン。濃い紫赤色で、グラスには豊富なグリセリンが見られる。赤いベリー、キャンプファイヤーの煙、温かい岩の香りが鼻を魅了する。口に含むと、ワインはフルボディには少し足りないが、素晴らしい濃縮感、驚くべき酸味、そして優れたタンニンの骨格を持っている。この魅力的なサン・テミリオンは、フィニッシュで美味しくスパイシーになる。ペアリングする料理：リッチなステーキ料理、高級バーガー、ローストダック、チーズ

81% カベルネ・ソーヴィニヨン、12% カベルネ・フラン、3% メルロ、3% プティ・ヴェルド、1% マルベック。このワインは、赤プラム、セージ、トーストしたオークの豊かな香りで始まります。熟したチェリーの果実、ブラックオリーブ、ブラックペッパーのスパイスが口の中に広がります。ペアリング：カベルネのタンニン構造とハーブのノートが、 hearty でリッチな料理を引き立てます。赤肉、クリーミーなチーズ、ポートベロマッシュルーム、チョコレートデザートと合わせてください！

100% カベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリー、ブラックチェリー、カシスの複雑なアロマ。口当たりはリッチで滑らか、しなやかなタンニン。完璧にバランスが取れており、長く集中したフィニッシュ。ペアリングする料理：カベルネのタンニン構造とハーブのノートが、 hearty でリッチな料理を引き立てます。赤肉、クリーミーなチーズ、ポートベロマッシュルーム、チョコレートデザートと合わせてください！

ドライ

セミスイート

100% ピノ・グリージョ。クリーンで強い香りとドライなゴールデンアップルの味。ペアリング：ピノ・グリージョは理想的なアペリティフで、シーフードリゾット、白身肉、パスタやご飯料理、新鮮なチーズと合わせてください。

シルテラ、イタリア、2016 100% ピノ・グリジオ。気軽に楽しめるワインで、豊かな香りと繊細な洋梨のノートがあります。フルボディで、口の中でバランスが良いです。ペアリング：ピノ・グリジオは理想的なアペリティフで、シーフードリゾット、白身肉、パスタやご飯料理、新鮮なチーズと合わせて楽しんでください。

100% ソーヴィニヨン ブラン。素晴らしい濃縮された果実の風味。このワインのミネラルの骨格が私たちを引きつけるのですが、シャープな酸味と素敵なシトラスのノートが組み合わさっています。ペアリングする料理: マイルドなチーズ、鶏肉、魚、さらには豚肉料理、そしてあらゆる形やサイズの軽い前菜。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。この爽やかな白ワインは、軽やかで滑らかなボディにパッションフルーツ、ライム、マンゴー、グリーンアップルのフレーバーが明確に混ざり合っています。レモンバーベナの余韻を感じさせるジューシーさでフィニッシュします。ペアリングする料理: シーフード、ベジタリアン料理、ゴートチーズ

バランスが取れ、リッチで調和のとれた香りが、トーストしたバタースコッチ、焼き洋梨、赤リンゴのノートで満たされます。グラスを数回回すと、ナツメグとオールスパイスのスパイスが際立ちます。口当たりは広く、豊かな酸味があり、だらしなくもなく、オークの風味が強すぎることもありません。始まりから終わりまでよくバランスが取れています。ペアリングには：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉の魚、クリーミーな料理、そして鶏肉や豚肉の控えめな風味のシンプルな味付けの料理を合わせてください。

フルーティでフレッシュ、透き通っていてバランスが良いシャブリワインは、フルボディです。ペアリングする料理：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類と肉の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の鶏肉や豚肉のシンプルに味付けされた料理

このシャルドネは新鮮で、洋梨と白桃の香りを放っています。洗練されてバランスの取れたワインです。ペアリングする料理：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の鶏肉や豚肉のシンプルに味付けされた料理

持続可能、複雑な香り：エキゾチック、マルメロ、桃の花と支配的な生姜のノート。完璧にバランスが取れた、活気のある味わいで、リンゴとマルメロが熟したベリーとリンゴのノートで非常に活気のあるフィニッシュを迎えます。ペアリング：アペリティフ、シャルキュトリー、貝類、肉の魚、クリーミーな料理、そして微妙な風味の鶏肉や豚肉のシンプルに味付けされた料理

95% ヴィオニエ、5% ルーサンヌ。トーストしたトロピカルな香りと味わいのベルギーワッフル、ホイップクリームとパイナップルソース、キャラメルゴールデンアップル、ナッツブリトルを伴い、サテンのようなクリスプでペティヤンのオフドライなミディアムボディ、そしてピリッとした興味深いミディアムレングスのピーチジャム、ハチミツの中のゴールデンレーズン、キャラメリゼしたレモンのフィニッシュがシルキーなタンニンとともに広がります。興味深いオフドライで独特なヴィオニエです。ペアリングには：マンゴーソースを添えたグリルドソードフィッシュ、ローストチキン、エビ、サーモン、ブリーチーズをお勧めします。

40% ソーヴィニヨン・ブラン/25% セミヨン/20% ミュスカデル/15% ソーヴィニヨン・グリ。レモンと白桃の香りのクリスプなノーズ。爽やかな酸味と白胡椒のノート、余韻のある豊かな味わい。ペアリング：シーフードサラダ、アルグラサラダ、キッシュ、ブール・ブランを添えた白身魚

ナッツとアプリコットのノート、独特のスモーキーなノート：森の床、焼けたつる、きのこ、苔、ドライフルーツ、アプリコット、ハチミツ、蜜蝋、ジンジャーブレッドの香り。フルボディでエレガント、非常にジューシーで、熟した白い果実と小さな酸味。ペアリング：クリーミーなソースときのこの白肉、ローストダック、コンテチーズ

100% リースリング。土のようなノートが赤リンゴと明るいレモンの新鮮さと混ざり合う。口当たりはクリーンで、カリカリとした非常に爽やかなもので、心地よいドライなフィニッシュがある。ペアリング: 上品な料理の微妙な風味を引き出す。魚や家禽のクラシックな調理法

100% リースリング。鼻からフィニッシュまで続くガソリンのような香りが、この飲みやすいオフドライワインに複雑さを与えています。プレスしたリンゴとレモンの風味が口の中で鮮やかに輝き、すっきりとした後味で終わります。ペアリングするのは：甘い肉の魚とフルーツベースのデザート

375ml セミヨン、ソーヴィニヨン ブラン、ミュスカデルのブレンド。この素晴らしいリッチなソーテルヌは、非常に個性的な甘口ワインです。温かく乾燥したヴィンテージ条件が、濃縮されたソーテルヌを生み出し、豊かな桃とビクトリアプラムの果実が、蜂蜜、キャラメル、トーストのノートでアクセントを付けています。最初の甘さは、さわやかな中辛のフィニッシュに変わります。

新鮮で明るい100%ピノ・ノワールのロゼ！口の中に赤いカシスとイチゴのノート。新鮮なフレーバーはクリーミーで長いフィニッシュへと続く。ペアリング：サラダ、テリーヌ、軽食と相性抜群

100% ピノ・ノワール。チョーキー・クレイのテロワールがワインに肉体と構造をもたらします。ペアリング: 素晴らしいアペリティフ、サラダと相性抜群

85% ニエルッチュ, 15% グルナッシュ。色は美しい明るいピンクで、銅のハイライトがあります。赤い果実の香りは新鮮で強烈で、フィニッシュにはスパイシーなノートがあります。ペアリング: アペリティフとして単独で、グリルした白身肉やホタテと一緒に

100% サンソー。新鮮でフルーティー（ラズベリーとブラックベリー）、フルボディで口の中に長く残る。ペアリング：アペリティフ、サラダ、白肉

キュヴェ・ジャンヌはサーモンピンクの色合いで、繊細な辛口ワインです。フルーティーで、口の中で長く続き、最後はデリケートで、素晴らしい女性らしさを持っています。赤い果実がテイスティングを支配しています。ペアリングする料理：シャルキュトリー、ニース風サラダ、ビーフブロシェット、魚のシチュー、モンクフィッシュ

グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル、ロール、ティブーレンのブレンド。香りは春の野花の印象を与え、赤いベリーと桃のノートが感じられます。口に含むと、このワインは驚くほど均一でまろやかです。グレープフルーツの風味が新鮮です。ペアリングする料理：シャルキュトリー、ニース風サラダ、ビーフブロシェット、魚のシチュー、マンクフィッシュ

モスカートワインは、ムスカット・ブラングレープから作られた甘く、少し泡のある（フリザンテ）白ワインで、より具体的にはモスカート・ダスティと呼ばれます。モスカートはしばしば甘いですが、その低アルコールとさわやかな風味プロファイルにより、モスカートは単なるデザートワイン以上のものです。

セミスイート

グレイグースウォッカ、ライトラム、クレームドカシス、オレンジジュース

ココナッツラム、アマレット、オレンジジュース、グレナデン

ブラックベリー ブランデー ホワイト ミント クリーム

ウォッカ、トマトジュース、ユージンの秘密のスパイス

アブソルート・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、オレンジ・ジュース、クランベリー

クラウンロイヤル、ダークベリーリキュール、レモンジュース、プロセッコをトッピング

コニャック、ストロベリーリキュール、コアントロー オレンジジュース

ウイスキー、スイートベルモット、チェリー

コニャック、コアントロー、レモンジュース、クランベリージュース

ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュースとライムジュース

ワインペアリング: シャンパンであなたの日を輝かせましょう! ブリュット・カザノーヴ 375ml - $28

バルサミコドレッシング。ワインペアリング：シャンパンであなたの日を輝かせましょう！ ブリュットカザノーヴ375ml - $28

三色キヌア、ソテーしたほうれん草、レモンバターソース。ワインペアリング：ホワイトサンセール、AOCル・シリシューズ、フランス、2016年 - $12

ポテトガレット、アスパラガスとサマーサルサ。ワインペアリング：カベルネ・ペドロンチェリ、ソノマ、カリフォルニア、2014年 - $12

ワインペアリング: コート・ド・プロヴァンス ロゼ, カステル・デ・モール, キュヴェ・ジャンヌ, フランス 2016 - $11

ポーチドペア、ブルーチーズ、ピーカン

バルサミコの reduction

マッシュルームとほうれん草の詰め物、サツマイモのピューレ、グリーンピースとローズマリーソース

バターナッツ・スクワッシュ・リゾットとタイム・バター

ピンクのカリフラワーピューレ、黒米、グレーズされたレインボーベイビーキャロット、コンフィトマト、シェフのマンゴーソース

シップ マック, フランス, 2016

ドメーヌ・ソリチュード、ローヌ、フランス、2013

ドメーヌ ソテロー、フランス、2017

パスクア家、ヴェネト、イタリア、2014

ポーチドペア、クリスプアップル、ブルーチーズとナッツ、赤ワインビネグレット

バターナッツスクワッシュピューレ、アスパラガス、クランベリーソース。ワインペアリング：ピノ・ノワール、コート・ド・ニュイ、デュフルール・フレール、2013年、75ドルボトル；ピノ・ノワール、ル・シャルメル、フランス、2017年、10ドルグラス / 38ドルボトル

ミックス野菜、マンゴーソース。ワインペアリング：ピノ・グリ・ウィルム、アルザス、フランス、2015年、$9グラス / $35ボトル；マコン・シャルドネ・ドメーヌ・タルマール、フランス、2017年、$9グラス / $38ボトル

人参のジュースとマッシュポテト、タイムソース。ワインペアリング：ボルドー シャトー フラン・ラルティグ、サン・テミリオン、フランス 2012年、95ドルボトル；ボルドー スペリウール シャトー トゥール・ダロン、フランス、2015年、11ドルグラス / 40ドルボトル

ワインペアリング：サンセールレゼルブデュラン、フランス、2014年、$12グラス / $48ボトル カベルネフラン、シノン ドメーヌ グーロン、有機、フランス、2015年、$48ボトル

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

レモンクレームフレッシュ、トースト

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

盛り合わせのシャルキュトリー、フランスとアメリカのチーズ

赤ワインでポーチした洋梨、キャンディー pecans、ブルーチーズ、ハウスビネグレット

アルグラ、クランブルドゴートチーズ、ホースラディッシュドレッシング

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ハウスビネグレット

ガーリックアンチョビビネグレット

ポテトオーグラタン、ブリュッセルスプラウト、そしてブール・メートル・ダテル。ワインペアリング：カベルネ・ソーヴィニヨンのようなフルボディの赤ワインまたはよく構造されたボルドー

ブレンドキヌア、ローストしたブドウとアーモンド。ワインペアリング：シラーまたはローヌ渓谷の軽い赤ワイン、例えば私たちの華やかなシャトーヌフ・デュ・パプ

レンズ豆と煮たポロネギ、ポートソース。ワインペアリング：フルーティーなマルベックまたはシノン

白ワインソースで調理されたベーコン、ニンジン、マッシュルーム、タマネギを添えたローストチキンブレスト。白ご飯と共に提供されます。ワインペアリング：ピノ・ノワールまたはカベルネ、シャルドネ

自家製パフペストリーをトッピング。ワインペアリング：シャルドネまたはサイダー

自家製ブリオッシュ、有機肉。ワインペアリング：コート・デュ・ローヌのような赤ワインと合わせるか、思い切って驚くほど新鮮なブレイ・コート・ド・ボルドーを試してみてください

バターナッツスクワッシュピューレ、ワイルドライス、グレーズドキャロット、ローストカリフラワーとブールブランソース。ワインペアリング：地元のヴィオニエ、半甘口のドイツリースリング、またはピノ・ノワールのような軽やかでフルーティーな赤ワイン

クリーミーなリゾットに野生キノコとスライスしたポルトベロを加えました。ワインのペアリング：繊細なピノ・グリ、土の香りのピノ・ノワール、または大胆に私たちのユニークなパッシメントを試してみてください

フレンチフライとサラダ。ワインペアリング：プロセッコまたは地元のヴィオニエ

野生のキノコのリゾット。ワインのペアリング：クリスプ・サンセールまたは私たちのアルザス・ピノ・ノワールのようなクリーミーなロゼ

チンゲン菜、ローストポテト、チェリートマトと赤ビートソース（ディナーのみ）。ワインペアリング：ピノ・グリまたはピノ・ノワール

グリーンピ risotto、ローストチェリートマトとブールブランソース。ワインペアリング：ドライホワイトボルドーアントルドゥメールまたはシャルドネと合わせてください

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ。ワインペアリング：ピノ・ノワールまたはコート・ド・プロヴァンスのようなドライロゼ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

フランスとアメリカのチーズの盛り合わせとドライフルーツ

盛り合わせのシャルキュトリー、フランスとアメリカのチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、サニーサイドアップエッグ

レタス、トマト、キャラメライズドオニオンと自家製マヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー＆マヨネーズ

ほうれん草、ポートベロマッシュルーム、アーティチョークハート、ローストレッドベルペッパー＆ゴートチーズ

ハム、ベーコン、スイスチーズ

サンドライドトマト、リーク、ゴートチーズ

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

ガーリックアンチョビビネグレット

アルグラ、クランブルゴートチーズ、ホースラディッシュドレッシング

赤ワインでポーチした洋梨、キャンディー pecans、ブルーチーズ、ハウスビネグレット

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ハウスビネグレット

ハンガーステーキ、ブール・メートル・ド・オテル、サラダとフライドポテト

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

白ワインソースで調理したベーコン、ニンジン、マッシュルーム、タマネギを添えたローストチキンブレスト。白ご飯と共に提供されます。

自家製パフペストリーをトッピング

フレンチフライとサラダ

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

バターナッツスクワッシュピューレ、ワイルドライス、グレーズドキャロット、ローストカリフラワー＆ブールブランソース

クリーミーなリゾットに野生キノコとスライスしたポートベロが入っています

ハムとスイス

スモークサーモン、ほうれん草、クレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユとモッツァレラ

ガーリックバター

フリゼ、オリーブ、コルニション

ハム、プロシュート、ガーリックソーセージ、ポークリレット、サラミ

ドライフルーツ付きのフランスとアメリカのチーズの盛り合わせ

バタークロワッサン、チョコレートクロワッサン、アーモンドクロワッサン、ラズベリーアーモンドツイスト

ミックスベリークーリ、メープルシロップ、クリーム

カナディアンベーコン、クリームほうれん草、ブリオッシュのオランデーズソース、リヨン風ポテト、ミックスグリーン

スモークサーモンを加えてノルウェー風にする

スタイルに応じた2つの卵、リヨン風ポテト。ベーコンまたはソーセージの選択

オムレツまたはキッシュ、ミックスグリーンサラダまたはリヨン風ポテトと共に提供

ハンガーステーキ、リヨン風ポテト、ミックスグリーン

自家製ブリオッシュとオーガニックミート

自家製パフペストリーをトッピング

手切りフレンチフライとミックスグリーン

ラタトゥイユ、バルサミコグレーズ

ハムとスイス

スモークサーモン、ほうれん草、クレームフレーシュ

エビ、ホタテ、日替わりの魚、ロブスターソース

キノコ、プロヴァンスのハーブ

ラタトゥイユとモッツァレラ

ポーチドペア、キャンディペカン、ブルーチーズ、赤ワインビネグレット

アルグラ、ゴートチーズクランブル、ホースラディッシュドレッシング

ツナ、グリーンビーンズ、ポテト、ゆで卵、アンチョビ

フリゼ、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン

エビ、ホタテ、ムール貝、その日の漁獲、ミックスグリーン、ビネグレット

ガーリックアンチョビビネグレット

ハム、モルネーソース、スイスチーズ

ハム、モルネーソース、スイスチーズ、目玉焼き

レタス、トマト、キャラメライズオニオンと自家製マヨネーズ

ラムソーセージ、トマト、赤玉ねぎ、ハリッサマスタードドレッシング

ブリー、クランベリー＆マヨネーズ

ほうれん草、ポートベロマッシュルーム、アーティチョークハート、ロースト赤ピーマン＆ゴートチーズ

ダークチョコレートとベルベットのダークチョコレートムースの層

"クラシック" マダガスカルバニラビーンズ入り

私たちのシグネチャーケーキ。アーモンドダクワーズにクルミムースリーヌとトーストしたクルミを詰めました

自家製プラリネクランチをトッピングしたヘーゼルナッツビスケット、チョコレートトリュフをのせて

マスカルポーネムースとエスプレッソに浸したレディフィンガー

アーモンドビスケットとレモンムースの層

自家製ヌガティーヌで作られ、ラズベリークーリと共に提供されます

コーヒーに浸したアーモンドケーキ、チョコレートガナッシュ＆コーヒーバタークリーム

チョコレートチップ、ダブルチョコレート、パンプキン、オートミールレーズン、メキシカンナッツ、シナモンくるみ、レモンドロップ、エスプレッソチョコレート、アーモンドサブレ、スニッカードードル

その日の一口サイズのペストリーと共に

エスプレッソ、スチームミルクとチョコレート

自家製ホットチョコレート

自家製ホットチョコレートにホイップクリームをトッピング

オーガニックセレクションツーリーブスアンドアバッド

ベイリーズ、グランマルニエ、カルーア

ジェイムソンとベイリーズ、ホイップクリーム

エスプレッソ、アマレット、ホイップクリーム

パリ風マカロンの詰め合わせ。チョコレート、バニラ、コーヒー、キャラメル、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、シナモンロール、レモン、ライム、パッションフルーツ、マンゴー、アプリコット、オレンジ、ラズベリー＆カシス

バターと砂糖

レモンと砂糖

オレンジジュース、グランマニエ、オレンジゼスト

塩キャラメル

ヌテラ

ソースメルバとシャンティ

チョコレートガナッシュとホイップクリーム

栗のクリームとホイップクリーム

焼きリンゴとシナモン

チョコレート、バニラ、ストロベリー、ラズベリー、レモン、マンゴー、パッションフルーツ、ブラックカラント、洋ナシ＆アプリコット

ノルマンディー、フランス

セミスイート

ヴィンチェンツィ、オールナチュラル

カリフォルニアのイチジクを自然に注入したアーティザナルプレミアムウォッカ

ファミーユ・デュポン、ファイン・リザーブ、ペイ・ダージュ

ジル・ブリッソン、VSグラン・シャンパーニュ1erクリュ

グラハムズリザーブ