ヤマ・レスト

ナッツとオリーブ

トガラシ風味のポップコーン

キムチの餃子

鶏肉の餃子

ソースヤマメゾンピカント、フライドチキン、バターミルクランチ、レタス、トマト、ピクルス [ヤマ自家製ホットソース、フライドチキン、バターミルクランチ、レタス、トマト、ピクルス]

自家製の辛い山のソース、バターミルクランチ、レタス、トマト、ピクルス、フライドオイスターマッシュルーム

ポテトバン、アメリカンチーズ、アニマルソース、ピクルス、オニオン、トマト

タロ、クレームフレーシュ、ムホルキャビア [タロ、クレームフレーシュ、ムホルキャビア]

トガラシ、ジンジャービネグレット、アヒ・ベルデ、スフレライス

キムチのきゅうり、バジルポン酢、ソジュ

ロメスココリアーネ、ウアカタ油、サルサクリオージャ

4つの巻き寿司、4つの握り寿司、シェフの選んだ16の刺身

刺身、寿司ご飯、季節のトッピング

海のバル、ティグレのミルク、ライム、生姜、玉ねぎ、赤ピーマン、コリアンダー、サツマイモ [スズキ、ティグレのミルク、ライム、生姜、玉ねぎ、赤ピーマン、コリアンダー、サツマイモ]

酒味噌マリネ、ショウガのガイラン、昆布チップス

ピューレ、マーケットの野菜

マグレ・ド・カナール、鴨のコンフィを詰めた韓国風ラビオリ、セロリアックのピューレ、オレンジのガストリックソース

ラケスタイルの韓国BBQ、ゴチュジャンロメスコ、マリネしたリーク、ゴマクリスプ

ブライズしたマッシュルーム、ソテーしたマッシュルームとマリネ、スモークタマリ、トガラシ、64°の卵