アーク・ラウンジ・ダイニング
ARC Lounge
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現代的なホテルラウンジ&レストラン
評価
口コミ
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メニュー
新鮮なベリーとブラウンシュガー
トーストしたココナッツとパンプキンシードのグラノーラ、野生の蜂蜜、新鮮なベリー、牛乳またはギリシャヨーグルトの選択
2つの「ベキングスファーム」の卵(お好みのスタイル)、ベーコンまたは朝食用ソーセージ、チャイブの朝食ポテト、アーティザントースト、バター、ジャム
スモークベーコン、熟成チェダー、ブルーベリーコンポート、すりおろしたリンゴ
山羊のチーズ、ケール、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチャイブの朝食用ポテト、アーティザン・トースト、バター、ジャム
2つの「ベキングスファーム」の卵、新鮮なチャイブの朝食用ポテト、職人のパン、ジャム、新鮮な果物
中煎りまたは深煎りまたはデカフェ
イングリッシュブレックファースト、チャイ、ミント、アールグレイ、カモミール、緑茶/ジンジャーのセレクション
選択肢: オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、またはリンゴ
詳細はサーバーにお尋ねください
田舎風のパン
ブラウンバタークラム、チャイキャロット、ケール、ピースピストゥ、シェーブル
季節の葉、スモークディジョン + メープル、エアルームトマト
スモークポークベリー、スパイシークルトン、ケイパーベリーアイオリ、削ったパルメザン
大根、スモークヨーグルト、スパイス入りハニー
スモークトマトレリッシュ、クリスピーチックピー
スモークポークベリー、削ったパルメザン、ケイパーベリーアイオリ
バナナ + 西洋わさびソース、スモークオリーブオイル、アルグラ、温かいビーツ
紫カリフラワー、スイートコーンのナージュ
ディロンのジンサワークリーム、スモークアーモンドグラノーラ、紫大麦、漬けエダマメ、キャンディケインビート。ワインペアリング:ソーヴィニヨン・ブラン、アップルビー・レーン、ネルソン、ニュージーランド 2015*
トーストしたイスラエルのクスクス、醤油とトリュフに浸したレーズン、ホイップしたシェーブルチーズとフェタチーズ、カイエンナッツ、黒ごま&バルサミコ reduction。ワインペアリング:ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
6オンスのエンライトキャトルステーキ、マッシュルームキャラメル、ローストオニオンペタル、焼き目をつけたユコンゴールドポテト。ワインペアリング:ピノ・ノワール、ドメーヌ・マジェラン、ラングドック、フランス2015年*
ハムホック + カシューナッツグレービー、ゴートチーズ & レッドブリスマッシュポテト、オイスターマッシュルーム。ワインペアリング:カベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームズ・ミッチェル、ロディ、カリフォルニア 2013*
芽キャベツ、スパイスを効かせたぶどう、パースニップのピューレ、スモーククランベリーガストリック、パースニップクリスプ、紫ケール、ピスタチオダッカ。ワインペアリング:シャルドネ、エストラーダクリーク、カリフォルニア2015年*
エンライトキャトルビーフ、チャイブアイオリ、ポテト&スカリオンロール、ハウスフライ。ワインペアリング:ソーヴィニヨン・ブラン、アップルビー・レーン、ネルソン、ニュージーランド 2015*
ビート衣のタラ、ハウスタルタルソース + フライドポテト。ワインペアリング:ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
西洋わさびのクレームフレッシュ、バルサミコの reduction、パリッとしたリンゴ。ワインペアリング:ピノ・ノワール、ドメーヌ・マジェラン、ラングドック、フランス 2015*
オーガニックチキンブレスト、ベーコン、スモーククランベリー・モスタルダ、チャイブアイオリ、ひまわりのパニーニブレッド。ワインペアリング:カベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームズ・ミッチェル、ロディ、カリフォルニア2013年*
アールグレイとバナナのアイスクリーム、レーズンピューレ、ベーコンビッツ
サーバーに聞いてください
シャンボールのブラックベリー、スモークアーモンドのストロイゼル、アップルソルベ
焦げたライム、ピクルスのハラペーニョ、スーマッククリーム
オレンジの皮、フェンネル、ニンニク、コリアンダー
メープル + 醤油 + シラチャソースのアップルソルベ
自家製 cured meats + ケベックチーズ
新鮮なベリーとブラウンシュガー
トーストしたココナッツとパンプキンシードのグラノーラ、野生の蜂蜜、新鮮なベリー、牛乳またはギリシャヨーグルトの選択
2 "ベキングスファーム" エッグス いかなるスタイル、ベーコン または ブレックファーストソーセージ、チャイブ ブレックファーストポテト、アーティザン トースト、バター、ジャム
スモークベーコン、エイジドチェダー、ブルーベリーコンポート、すりおろしたリンゴ
ヤギのチーズ、ケール、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチャイブの朝食ポテト、アーティザン トースト、バター、ジャム
2つの「ベキングスファーム」卵、新鮮なチャイブの朝食ポテト、職人のパン、ジャム、新鮮な果物
ミディアムまたはダークローストまたはデカフェ
イングリッシュブレックファースト、チャイ、ミント、アールグレイ、カモミール、グリーン/ジンジャーのセレクション
選択肢: オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、またはリンゴ
詳細はサーバーにお尋ねください
田舎風のパン
ブラウンバタークラム、チャイキャロット、ケール、ピースピストゥ、シェーブル
季節の葉、スモークディジョン + メープル、エアルームトマト
スモークポークベリー、スパイシークルトン、ケイパーベリーアイオリ、削ったパルメザン
大根, 燻製ヨーグルト, スパイスハニー
スモークトマトレリッシュ、クリスピーチックピー
スモークポークベリー、シェーブパルメザン、ケイパーベリーアイオリ
バナナ + ホースラディッシュソース、スモークオリーブオイル、アルグラ、温かいビーツ
紫カリフラワー、スイートコーンナージュ
ディロンのジンサワークリーム、スモークアーモンドグラノーラ、紫大麦、漬物エダマメ、キャンディケインビーツ。ワインペアリング:ソーヴィニヨン・ブラン、アップルビー・レーン、ネルソン、ニュージーランド 2015*
トーストしたイスラエルクスクス、醤油とトリュフに浸したレーズン、ホイップしたシェーブルとフェタ、カイエンナッツ、黒ごまバルサミコ reduction。ワインペアリング:ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
6オンス エンライトキャトル ステーキ、マッシュルームキャラメル、ローストオニオンペタル、焼き目をつけたユコンゴールドポテト。ワインペアリング:ピノ・ノワール、ドメーヌ・マジェラン、ラングドック、フランス 2015年*
ハムホック + カシューナッツグレービー、ゴートチーズ、レッドブリスマッシュポテト、オイスターマッシュルーム。ワインペアリング:カベルネソーヴィニヨン、ジェームズミッチェル、ロディ、カリフォルニア2013*
芽キャベツ、スパイスを効かせたぶどう、パースニップピューレ、スモーククランベリーガストリック、パースニップクリスプ、紫ケール、ピスタチオダッカ。ワインペアリング:シャルドネ、エストラーダクリーク、カリフォルニア2015*
エンライトキャトルビーフ、チャイブアイオリ、ポテトスカリオンロール、ハウスフライ。ワインペアリング:ソーヴィニヨンブラン、アップルビー レーン、ネルソン、ニュージーランド 2015*
ビートバッターのタラ、ハウスタルタル + フライ。ワインペアリング: ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
ホースラディッシュクレームフレッシュ、バルサミコリダクション、クリスプアップル。ワインペアリング:ピノノワール、ドメーヌマジェラン、ラングドック、フランス2015年*
オーガニックチキンブレスト、ベーコン、スモーククランベリーモスタルダ、チャイブアイオリ、ひまわりのパニーニブレッド。ワインペアリング:カベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームズ・ミッチェル、ロディ、カリフォルニア2013年*
アールグレイバナナアイスクリーム、レーズンピューレ、ベーコンビッツ
サーバーに聞いてください
シャンボールブラックベリー、スモークアーモンドストルーゼル、アップルソルベ
焦げたライム、ピクルスのハラペーニョ、スーマッククリーム
オレンジの皮、フェンネル、ニンニク、コリアンダー
メープル + 醤油 + スリラチャソース アップルソルベ
自家製の肉 + ケベックのチーズ
新鮮なベリーとブラウンシュガー
トーストしたココナッツとパンプキンシードのグラノーラ、野生の蜂蜜、新鮮なベリー、ミルクまたはギリシャヨーグルトの選択
2 "ベキングスファーム" エッグス いかなるスタイル、ベーコン または ブレックファーストソーセージ、チャイブブレックファーストポテト、アーティザントースト、バター、ジャム
スモークベーコン、熟成チェダー、ブルーベリーコンポート、すりおろしたリンゴ
ヤギのチーズ、ケール、トマト、赤玉ねぎ、新鮮なチャイブの朝食ポテト、アーティザン トースト、バター、ジャム
2つの「ベキングスファーム」卵、新鮮なチャイブの朝食ポテト、職人のパン、ジャム、新鮮なフルーツ
ミディアムまたはダークローストまたはデカフェ
イングリッシュブレックファスト、チャイ、ミント、アールグレイ、カモミール、グリーン/ジンジャーのセレクション
選択肢: オレンジ、クランベリー、グレープフルーツ、またはリンゴ
詳細はサーバーにお尋ねください
田舎風のパン
ブラウンバタークラム、チャイキャロット、ケール、ピースピスト、シェーブル
季節の葉、スモークディジョン + メープル、エアルームトマト
スモークポークベリー、スパイシークルトン、ケイパーベリーアイオリ、削ったパルメザン
大根, 燻製ヨーグルト, スパイスハニー
スモークトマトレリッシュ、クリスピーチックピー
スモークポークベリー、シェーブパルメザン、ケイパーベリーアイオリ
バナナ + ホースラディッシュソース、スモークオリーブオイル、アルグラ、温かいビーツ
紫カリフラワー、スイートコーンナージュ
ディロンのジンサワークリーム、スモークアーモンドグラノーラ、紫大麦、漬物エダマメ、キャンディケインビーツ。ワインペアリング:ソーヴィニヨン・ブラン、アップルビー・レーン、ネルソン、ニュージーランド2015年*
トーストしたイスラエルクスクス、醤油とトリュフに浸したレーズン、ホイップしたシェーブルとフェタ、カイエンナッツ、黒ごま&バルサミコ reduction。ワインペアリング:ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
6オンス エンライトキャトル ステーキ、マッシュルームキャラメル、ローストオニオンペタル、シアード&スコアード ユーコンゴールドポテト。ワインペアリング:ピノ・ノワール、ドメーヌ・マジェラン、ラングドック、フランス 2015年*
ハムホック + カシューナッツグレービー、ゴートチーズ & レッドブリスマッシュポテト、オイスターマッシュルーム。ワインペアリング:カベルネソーヴィニヨン、ジェームズ・ミッチェル、ロディ、カリフォルニア 2013*
芽キャベツ、スパイスを効かせたぶどう、パースニップピューレ、スモーククランベリーガストリック、パースニップクリスプ、紫ケール、ピスタチオダッカ。ワインペアリング:シャルドネ、エストラーダクリーク、カリフォルニア2015*
エンライトキャトルビーフ、チャイブアイオリ、ポテト&スカリオンロール、ハウスフライ。ワインペアリング:ソーヴィニヨンブラン、アップルビー レーン、ネルソン、ニュージーランド 2015*
ビートバターのタラ、ハウスタルタル + フライ。ワインペアリング: ブリュット、ヌア、ヴェネト、イタリア*
ホースラディッシュクレームフレッシュ、バルサミコリダクション、クリスプアップル。ワインペアリング:ピノノワール、ドメーヌマジェラン、ラングドック、フランス2015年*
オーガニックチキンブレスト、ベーコン、スモーククランベリーモスタルダ、チャイブアイオリ、ひまわりのパニーニブレッド。ワインペアリング:カベルネ・ソーヴィニヨン、ジェームズ・ミッチェル、ロディ、カリフォルニア2013*
アールグレイとバナナアイスクリーム、レーズンピューレ、ベーコンビッツ
サーバーに聞いてください
シャンボールブラックベリー、スモークアーモンドストルーゼル、アップルソルベ
焦げたライム、ピクルスのハラペーニョ、スーマッククリーム
オレンジの皮、フェンネル、ニンニク、コリアンダー
メープル + 醤油 + シラチャソース アップルソルベ
自家製の肉 + ケベックのチーズ
