カルビ越え
カルビゴエ / Karubigoe
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神戸・三宮で楽しむ美食焼肉体験
おすすめポイント
評価
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メニュー
タンには茹でても固くならない部分があります。タンを知り尽くした職人が、一枚、一枚手切りでスライスします。〆のラーメンも絶品です。1人前
さらに美味しく!!
5枚
牛の重量のわずか3%しかとれない貴重な部位です。柔らかく、筋がないのが特徴です。特選は、シャトーブリアン(中央部)を使用しております。・特選…5,500円・並み…5,000円
200g言わずと知れた牛肉の中でも高級部位です。脂が乗っていて柔らかいのが特徴です。「サー」の称号は、伊達ではありません。
150g一頭から数百グラムからしか取れない希少部位です。あっさりとした食感、それでいて濃厚な味わいです。後味もすっきりとした味わいのあるお肉です。・特選…3,500円・並み…3,000円
大根、山芋、きゅうり、白菜各
生でも食べれるほどの新鮮なレバーを炙る程度に焼いて食べる!1本
炙り
梅肉・岩のり各
炙り
超~薄切り絶品焼き肉しゃぶ売り切れ次第終了1枚
熟された石焼から香る本格麻婆の薫りカルビ越え自慢の牛タンミンチと柔らか豆腐を混ぜ合わせて…こだわりの逸品をご賞味ください。
チーズたっぷりこれは旨い
・中…550円・小…400円
550円~
一合
・ボトル…1,500円300ml
別紙参照ください。・水割り・ロック…500円・ソーダ割り…550円
2,500円~
本格麦焼酎大分県臼杵市の藤居酒造製造。こんなに味わいのある麦焼酎があるなんて。麦本来の香ばしく甘い味わいと、飲みやすさ。ボトル
黒麹本格芋焼酎鹿児島県出水郡の神酒造製造。昔ながらの黒麹を使用し伝統のかめで仕込んだ★★★★★黒麹・かめ仕込によるコク★★★★★わい、複雑な香りが特徴。ボトル
こだわり酒場とは①しっかりレモンで甘くない②強炭酸でのどごし爽快③キンキン冷え冷え
スッキリ!!爽快。
麦【熊本県・宮元酒造】家族のみの少量生産。5年古酒ならではのまろやかで口当たりソフトな麦焼酎
芋【鹿児島県・軸屋酒造】女性杜氏が醸す注目の芋焼酎。芋の甘みとキレのよい飲み口の限定酒
芋【鹿児島県・西酒造】吟醸芋焼酎。すっきりとした飲み口が人気の一杯です。ロックがお勧め。
【福島県 黒龍酒造 日本酒度+4】日本屈指の銘柄。入手困難な事でも有名洗練された極上の大吟醸
【兵庫県 白鶴酒造 日本酒度+2】白鶴の最高グレード品。鍋物(タンしゃぶ)とよく合う。落ち着いて丸く厚みのある味わいと洗練された香りが特長
【秋田県 新政酒造 日本酒度+1】ネオ日本酒。日本酒の新たな可能性を感じさせられる蔵元。上品な香りと、酸のバランスの取れた日本酒。
「兵庫県 下村酒造 日本酒度+13」地元兵庫を代表する銘醸蔵元。ただ辛いだけのお酒とは一線を画す旨口辛口です。
〈赤〉フルボディ果実味とタンニンが凝縮、エレガントです。
〈赤〉ミディアムボディしっかりとした果実味が心地よいワインです。〈白〉辛口スッキリした辛口ながら、優しい口当たりとふくらみある柔らかい後味です。各
〈白〉辛口溢れる果実味と酸の調和★絶妙の飲みごたえあるワインです。
・ソーダ割(ハイボール・クリスタル)すっきりとした味わいはどんな料理にも合うスタンダードハイボール・ジンジャエール割(ハイボール・ゴールデン)ゴールドのきらめきがシャンパンにも似た、見た目も綺麗なハイボール。・コーラ割(ハイボール・アメリカン)カジュアルダウンなイメージで若者層に人気のハイボール
・ロック・水割り…各600yen・ソーダ割り…650yen
味わいを引き立てる華やかな香りのオレンジピール入り。
芋焼酎ふわっと広がる香味くちどけの良さ豊かに実った黄金の麦が風に揺られて奏でる音色。この一口の為に関わった全ての人々の思いが幾重にもかさねえられ 凝縮され呑む人の中で完成される。“心豊かに生きる音色”と書いて『豊音』。・ロック・水割り…各500円・ソーダ割り…550円
究極の食中酒見つけたり!含み香良くすっきりした口当たりほど良い甘味で滑らかな丸みのあるフレッシュな味わい。・一合(180ml)…650円・グラス(90ml)…350円
すっきりとした上品な味わい高級茶葉、玉露を使ったカテキンたっぷり玉露入りお茶割り。玉露の深くまろやかな旨味が特徴です!
無糖なのに甘い!知覧にっぽん紅茶のほのかな甘みと香りが立ち上がるアイスティータイプの飲みやすいお茶割り。
上品な香り 豊かなコク焼酎の香りに、加賀棒ほうじ茶の豊かなコクと上品な香りが好相性。
香ばしいコーンの香り焙煎度の異なる2種類コーンで引き出した美味しさ。ほんのり甘く香ばしい香りと、すっきりとした後味です。
※メニューにないワイン、地酒、地焼酎は従業員までお尋ねください。※本日のおすすめ料理を卓上POPに書いてあります。ご参照ください。※レジ前の混雑を防ぐためテーブル会計にご協力ください。

