日本酒バルかぐら 神田店

やわらかな味わいと爽やかな口当たり。福井県・黒龍酒造使用米：酒造好適米日本酒度：＋3

口当たり軽くシャープな味わい。新潟県・麒麟山酒造使用米：たかね錦、こいしぶき日本酒度：＋12

穏やかな香りとスッキリとキレのある飲み口。山形県・松山酒造使用米：出羽燦々、出羽きらり日本酒度：＋9

まろやかで飲み飽きしない生酛造りの辛口酒。山形県・麓井酒造使用米：はえぬき日本酒度：＋9

蔵での熟成を経た丸みのある辛口酒。愛媛県・石鎚酒造使用米：国産米日本酒度：＋10

雑味のない爽やかな風味に抜群のキレ。秋田県・山本合名使用米：めんこいな日本酒度：＋15

ほのかな旨みの後、瞬くように消える余韻。長野県・大澤酒造使用米：美山錦日本酒度：＋13

芳醇なコクと土佐酒らしい豪快なキレ。高知県・南酒造使用米：松山三井日本酒度：＋9

ほのかな旨みとハッキリとしたキレの高知酒。高知県・酔鯨酒造使用米：アキツホ日本酒度：＋5.5

ほのかな吟醸香と旨みとキレの良さ。広島県・相原酒造使用米：山田錦、八反錦日本酒度：＋5

穏やかな旨味とすっきりとしたキレ。宮城県・大沼酒造使用米：ささにしき日本酒度：＋4

ボリュームのある味わいと綺麗な酸。秋田県・秋田醸造使用米：山田錦、酒こまち日本酒度：＋3

穏やかで華やかな香り、軽快な飲み口。長野県・大信州酒造使用米：ひとごこち日本酒度：＋5

綺麗でシャープな味わい。お刺身と相性◎。宮城県・平孝酒造使用米：ひとめぼれ日本酒度：＋11

白い花のような爽やかな香りと上品な口当たり。福井県・黒龍酒造使用米：酒造好適米日本酒度：＋5

綺麗な旨味とはっきりとした辛口酒。長野県・伴野酒造使用米：ひとごこち日本酒度：＋15

フレッシュですっきりとした軽い口当たり。福岡県・山口酒造場使用米：山田錦、夢一献日本酒度：＋3

透明感にあふれた清々しい味わい。福井県・一本義久保本店使用米：五百万石、山田錦日本酒度：非公開

穏やかな山田錦の旨み。透明感ある口当たり。福岡県・白糸酒造使用米：山田錦日本酒度：＋3

爽やかな香りと、綺麗でシャープな旨味。京都府・松本酒造使用米：五百万石日本酒度：＋2

シャープに切れていくクリアな旨み。岐阜県・三千盛使用米：国産米日本酒度：＋12

ほのかな旨みとス〇ムダンクを感じる辛口酒。福岡県・みいの寿使用米：山田錦日本酒度：＋14

こだわりの造りに裏打ちされた、洗練された旨み。静岡県・青島酒造使用米：山田錦、日本晴日本酒度：＋6.5

雑味なく十分な力感をもった味わいとキレ。北海道・上川大雪酒造使用米：国産米日本酒度：非公開

淡麗辛口の代表。すっきりとした飲み口。新潟県・八海醸造使用米：五百万石、一般米日本酒度：＋5

辛さの中にも米の旨味を併せ持つ山廃純米酒。秋田県・秋田清酒使用米：美山錦、秋の精日本酒度：＋12

香り控えめで味わい深い仕上がり。茨城県・来福酒造使用米：ひたち錦日本酒度：＋18

※タイプは時期によって変わります。透明感のある旨みの注目の蔵元。茨城県・森島酒造使用米日本酒度

滝水の流れのごとく、よどみなく爽やかな切れ味。三重県・瀧自慢酒造使用米：山田錦、五百万石日本酒度：＋10

フレッシュでシャープな口当たりとキレ。奈良県・千代酒造使用米：山田錦日本酒度：＋10

しっかりとした酸の中に旨味もありしっかりしたキレ。滋賀県・北島酒造使用米：玉栄日本酒度：＋13

香味のバランスが良く、後味スッキリ。栃木県・渡辺酒造使用米：山田錦、ひとごこち日本酒度：＋6.5

透明感のある味わいとスッキリとした酸味が特徴。宮城県・阿部勘酒造使用米：宮城県産米日本酒度：＋7

爽やかな香りと軽快でなめらかな旨味。山梨県・山梨銘醸使用米：ひとごこち、あさひの夢日本酒度：±0

芳醇な香りを持ちながらしっかりとしたキレ。栃木県・小林酒造使用米：五百万石日本酒度：＋6

ほのかな吟醸香と甘味。軽快な飲み口。岩手県・赤武酒造使用米：岩手県産米日本酒度：＋2

柑橘系の様なメリハリのある旨味と酸味。大分県・中野酒造使用米：ひとめぼれ日本酒度：＋1

上品な甘みと酸味を持つ無濾過生酒。新潟県・村祐酒造使用米：非公開日本酒度：非公開

乳酸系飲料のような爽快な甘み。香川県・川鶴酒造使用米：国産米日本酒度：非公開

上品に広がる甘味・酸味・旨味のバランス。福島県・花泉酒造使用米：五百万石、夢の香、ヒメノモチ日本酒度：±0

華やかな吟醸香、美しくスマートな酸。栃木県・せんきん使用米：山田錦、ひとごこち日本酒度：非公開

果実の様な含み香。すっきりした旨味。福島県・宮泉銘醸使用米：夢の香日本酒度：＋1

果実系の香りとバランスのよい旨味と酸。青森県・八戸酒造使用米：青森県産米日本酒度：非公開

華やかに広がる香りと軽快な余韻。新潟県・加茂錦酒造使用米：非公開日本酒度：非公開

米由来の繊細な甘みと華やかな香り。山口県・旭酒造使用米：山田錦日本酒度：非公開

上品に広がる果実の様な香りと甘み。山口県・澄川酒酒造場使用米：国産米日本酒度：非公開

料理に合わせて色を変える、綺麗な甘み。石川県・松浦酒造使用米：雄町日本酒度：－6

メロンの様な香り。甘酸っぱい口当たり。高知県・亀泉酒造使用米：八反錦日本酒度：－10以下

華やかな香り、バランスの取れた甘みと酸味。福島県・大木代吉本店使用米：夢の香日本酒度：＋1

青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。三重県・清水清三郎商店使用米：国産米日本酒度：非公開

ライチを想わせる芳醇な香り。長崎県・重家酒造使用米：山田錦日本酒度：非公開

ほのかに柑橘系の香りを香りを感じる純米酒。福岡県・山の壽酒造使用米：山田錦日本酒度：非公開

穏やかな上立ち香ですが、含むと柔らかい旨味。佐賀県・古伊万里酒造使用米：山田錦、佐賀の華日本酒度：±0

青リンゴのような爽やかな甘み。石川県・吉田酒造店使用米：山田錦、五百万石日本酒度：非公開

心地よい甘みと酸。爽快なキレ。群馬県・聖酒造使用米：若水日本酒度：＋3

吟醸ブームの先駆け。フルーティな吟醸香。山形県・出羽桜酒造使用米：国産米日本酒度：非公開

マスカット様の吟醸香、爽やかな酸のキレ。埼玉県・北西酒造使用米：雄町日本酒度：非公開

果実を想わせる香りに上品でなめらかな味わい。群馬県・龍神酒造使用米：非公開日本酒度：非公開

※タイプは時期によって変わります。華やかな香りと、綺麗な口当たり。千葉県・寒菊銘醸使用米日本酒度

穏やかに広がるメロンの様な果実感。静岡県・初亀醸造使用米：山田錦等外米日本酒度：＋5

旨味を感じられキレも良い、飲み応えのある純米吟醸酒。高知県・濵川商店使用米：松山三井日本酒度：＋4

※タイプは時期によって変わります。フルーティな味わいで高い人気を誇る蔵元。山形県・冨士酒造使用米日本酒度

雑味の無いジューシーな甘みと酸味。山口県・長州酒造使用米：山田錦、西都の雫日本酒度：非公開

鯖をより美味しく食べる為の『鯖専用日本酒』。茨城県・吉久保酒造使用米：非公開日本酒度：非公開

鮭をより美味しく食べる為の『鮭専用日本酒』。茨城県・吉久保酒造使用米：非公開日本酒度：非公開

すっきりとした、やわらかい旨味と余韻。和歌山県・平和酒造使用米：山田錦、国産米日本酒度：＋3

魚の旨みを引き立てるコクとキレ。和歌山県・吉村秀雄商店使用米：山田錦日本酒度：＋5

島根県産の山田錦の柔らかく上質な旨味。島根県・富士酒造使用米：山田錦日本酒度：＋1

深みのある芳醇な辛口のお酒。北海道・男山使用米：山田錦日本酒度：＋1

派手さはなくとも整った上品な旨味。山形県・酒田酒造使用米：出羽の里日本酒度：＋4

山廃の力強い旨みとはっきりとしたキレ。奈良県・大倉本家使用米：オオセト日本酒度：＋18

瑞々しい旨味と軽快な酸によるキレ。山口県・永山本家酒造場使用米：山田錦、八反錦日本酒度：＋5

食事を引き立てる、やさしい旨み。長崎県・福田酒造使用米：山田錦日本酒度：＋1

淡麗ながら旨口。幅のある優しい味わい。新潟県・青木酒造使用米：山田錦日本酒度：＋1

爽やかで綺麗な含み香と味わい。広島県・金光酒造使用米：雄町、八反錦日本酒度：＋4

クリアな旨味とジャープなキレ。岡山県・十八盛酒造使用米：雄町日本酒度：＋4

熊本が誇る9号酵母。香りと旨みの調和。熊本県・亀萬酒造使用米：神力、レイホウ日本酒度：＋4

クリアな旨味とシャープなキレ。群馬県・土田酒造使用米：群馬県産米日本酒度：非公開

料理の旨味を支える主張しない旨みと余韻。京都府・城陽酒造使用米：五百万石日本酒度：＋5

優しく軽快な旨みを感じる生酛造り。宮城県・萩野酒造使用米：五百万石日本酒度：非公開

優しいコクの中に、爽やかでキリっとした酸。広島県・西條鶴酒造使用米：中生新千本日本酒度：－2

コンセプトは「甘みは旨味」。兵庫県・本田商店使用米：兵庫錦日本酒度：＋4

どっしりと落ちつきのある芯のぶれない純米酒。福島県・夢心酒造使用米：五百万石日本酒度：＋4

ふくらみのある豊かな旨みとコク。福島県・大七酒造使用米：五百万石日本酒度：＋2

しっかりしたふくらみと軽快さを併せ持つ山廃純米。秋田県・齋彌酒造店使用米：山田錦、酒こまち日本酒度：＋1

旨味、甘み、酸味でしっかりとバランスを考えた食中酒。福島県・曙酒造使用米：五百万石日本酒度：＋3

いつまでも優しく寄り添ってくれそうな出しゃばりすぎないお酒。福島県・鶴乃江酒造使用米：福島県産一般米日本酒度：＋3

ほのかな甘さ、ソフトな口当たり、スッキリとした後味。静岡県・土井酒造場使用米：山田錦日本酒度：＋5

落ち着きがありながら、芯のしっかりとした味わい。福井県・三宅彦右衛門酒造使用米：酒造好適米日本酒度：非公開

ほんのりとした旨み。スルスルとした口すべり。福島県・松崎酒造店使用米：夢の香日本酒度：＋2

淡い黄金色、穏やかな熟成香と旨味。岐阜県・白木恒助商店使用米：日本晴日本酒度：非公開

柔らかな乳酸の味わい、力強い旨味。石川県・御祖酒造使用米日本酒度：＋6

濃厚な香味と酸味の山廃らしい純米酒。石川県・車多酒造使用米：五百万石日本酒度：＋3

山廃造りの濃醇でボディある味わい。兵庫県・下村酒造店使用米：五百万石、能登ひかり日本酒度：＋5

どっしりとした飲み口とするどい切れ味。石川県・鹿野酒造使用米：五百万石日本酒度：＋3

山廃の幅のある味わいにしっかりしたキレ。佐賀県・天吹酒造使用米：雄町日本酒度：非公開

濃醇で飲み応えがある「男酒」。石川県・菊姫使用米：山田錦日本酒度：－3

熟成から来るどっしりとした旨み。埼玉県・神亀酒造使用米：五百万石日本酒度：＋6

すっきりした口当たりから徐々に広がるふくよかさ。鳥取県・大谷酒造使用米：山田錦日本酒度：＋4

複雑な旨みと強い乳酸。通好み。愛知県・青木酒造使用米：美山錦日本酒度：＋2

穏やかでほんのりとした香りと旨み。後口はきれいに仕上がっています。福島県・廣木酒造本店使用米：山田錦、五百万石

しっかりした味わいながら、決して重くなく、華やかな香り。福島県・廣木酒造本店使用米：山田錦、五百万石

花や、メロンの様な香り。甘さと酸味のバランスが絶妙です。愛知県・萬乗醸造使用米：山田錦

雄町らしい男性的な旨み。フレッシュな果実の様な旨味と余韻。愛知県・萬乗醸造使用米：雄町

多くの飯米・酒米の親として名高い亀の尾を最大限に引き出そうとする作品。秋田県・新政酒造使用米：亀の尾

陸羽132号は、亀の尾と愛国を親とする米。改良信交と並ぶ新政のアイコン的酒米。秋田県・新政酒造使用米：陸羽132号(愛亀)

秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。ふくよかな味わい。秋田県・新政酒造使用米：美郷錦

改良信交は美山錦と兄弟の関係にあるが味わいは正反対で滑らかで伸びやか。秋田県・新政酒造使用米：改良信交

酒こまち特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。秋田県・新政酒造使用米：酒こまち

格調高い仕上がりで、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることが可能。秋田県・新政酒造使用米：秋田県産米

個性と完成度の両立。口当たり前半の濃縮感と、後半のキレの好対照が魅力。秋田県・新政酒造使用米：秋田県産米

生酛造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しめる。秋田県・新政酒造使用米：秋田県産米

ミズナラの樽に入れて一年間追熟させた酒で仕込む貴醸酒。バニラ様の香りと上品な甘み。秋田県・新政酒造使用米：秋田県産米

強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いた日本酒離れした酸味が楽しめる作品。秋田県・新政酒造使用米：秋田県産米

＜生ビール＞・キリン一番搾り生中550円(税込)生小330円(税込)＜果実酒＞（ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り）各550円(税込)・梅・巨峰・柚子・桃＜焼酎＞（ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り）各550円(税込)・芋・麦・蕎麦・米＜ワイン＞（グラス）各550円(税込)・白・赤＜お茶割＞各550円(税込)・緑茶ハイ・烏龍ハイ・ジャスミンハイ＜サワー＆ハイボール＞各550円(税込)・レモン・グレフル・コーラ・ジンジャーエール・梅・柚子みつ・トマト・白桃・パイン・アセロラ・シークワーサー＜ノンアルコール＞550円(税込)・ノンアルコールビール＜ノンアルコールサワー＞各550円(税込)・レモン・グレフル・シークワーサー・柚子みつ・トマト・白桃・パイン・アセロラ・梅＜ソフトドリンク＞各440円(税込)・コーラ・ジンジャーエール・緑茶・烏龍茶・ジャスミン茶・炭酸水