黒豚かねみつ

レモン・ライム各

酒米の最高峰「山田錦」を100％使用、芳醇で豊かな味わいを追求した贅沢なお酒です。（二合）900円

低アルコールでソフトな飲み口ながらも、旨味と甘みをさりげなく表現した定番純米酒です。

落ち着いた馥よかな香りと、すっきりとした味わいが調和する、スッキリとしたクセのない淡麗辛口。

上品で華やかな香り、口に含むと甘味と酸味が広がり程よい米の旨味を感じさせられる味わいです。

ライトな飲み易さを保ちつつ、すっきりと切れが良く、さわやかな香り

全量麹仕込のキレのある深い味わい。スッキリと上品な飲み易さは料理に合います。

フルーティーな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスの焼酎です。

フルーティーな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスの焼酎です。

果物や花のような上品な香りを含む芋焼酎。和食にもぴったりです。

厳選された原料に白麹で仕込まれています。まろやかで飲み口のよい芋焼酎です。

価格表示税抜き

鹿児島の販売元酒店「みのる商店」オリジナル焼酎！！人気の甕壷仕込み焼酎。芳醇な香りで深い味わい、絶大な人気の商品です。【丸西酒造合資会社】原料黒麹・甕壷仕込み・アルコール分25度

昭和40年代まで鹿児島で広く栽培していた農林２号を復活栽培して仕込み「さつま芋の香りが豊かで濃醇な味わい」の本格薩摩焼酎です。【小正醸造株式会社】原料さつま芋・米こうじ・アルコール分25度

完全に管理された原料を使い、文字通り「焼酎造りは農業の延長」を基本に造られます。通常の比率より麹歩合を少なくし、芋の旨みを引き出し、さらに芋を三段に分けて仕込み、常圧蒸留で仕上げます。芳醇な香りと口に含んだ時の豊かな味わい。舌の上に広がる十分な甘みとトロトロ感をお楽しみください。【西酒造】原料芋、米麹アルコール25度

ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫アヤムラサキ」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎がコンセプト。デンプン質が少ない芋の持ち味に拘って醸された個性派です。香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくない潔いキレがあります。【西酒造】原料芋、米麹アルコール分34度

スッキリと余韻を楽しむ事を念頭に「黄金千貫」に比べ多くのデンプンを含む「白豊シロユタカ」の特長を活かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現した芋焼酎です。軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。【西酒造】原料芋、米麹アルコール分34度

幻の焼酎で有名な「伊佐美」の蔵元甲斐商店。伊佐美は喉ごしがやわらかく、初めて焼酎を飲まれる方にもお奨めの焼酎です。まろやかな口当たりとキレのある喉ごし。幻の焼酎と言われる焼酎伊佐美です。【甲斐商店】原料（さつまいも・米こうじ）アルコール度数25度

ふわっとした口当たりから始まり、口の中でほのかな甘さがふんわりと広がり、そして穏やかに消えていく。そしてまたもう一杯と手が伸びる。飲みやすさの中に高級感を漂わせる芳香を追求した黒糖焼酎。深みとやさしさを共捿させた新しい味わいです。【奄美大島開運酒造】原料黒糖製法音響熟成アルコール分20度

価格表示税抜

村尾酒造場は北薩摩の深緑山々に囲まれて在り、その昆岳山々からの清らかな伏流水を酒造水としています。選別された良質な唐芋、米を使い丹念にカメ仕込みにした焼酎です。原材料： さつまいも、米麹 アルコール分：25度 村尾酒造合資会社

魔王は熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな味。樽で熟成するときに蒸発してしまう分を－天使の分け前－と呼ぶが、この天使を誘惑して魔界へ導く－魔王－の意味の凝ったネ－ミング。本土最南端・大隅半島の芋焼酎です。フル－ティ－な缶詰のミカンのような香をお楽しみください。原料芋 熟成酒 アルコール分：25度 白玉醸造合名会社佐藤（さとう）黒麹仕込 ８００円独特の力強さとしっかりとしたボディを表現し、黄金千貫（こがねせんがん）の香ばしい香りとインパクトのある 甘さを持っています。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな 舌触りを持たせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。アルコール度数：25度 【佐藤酒造】【芋焼酎/鹿児島】

白麹のやわらかい酒質に素直な黄金千貫（コガネセンガン）の 甘さを表現しました。 さつま芋の持つ素材の甘味、旨みが楽しめます。 ゆったりとしたときの流れを感じさせながら おだやかに優しく宴を盛り上げてくれる焼酎です。アルコール度数：25度【佐藤酒造】【芋焼酎/鹿児島】

根っからのいも焼酎ファンに支持されている八幡の原酒と思ってください。昔変わらぬ”かめしこみ”による手造りの味わいがなんともいえません。楕円をしたかめの形は、発酵時にもろみの温度が上がって起こる対流を、底や隅々までゆきわたらせ、まろやかな味わいをはぐくんでくれます。いも本来の旨味がギュっと詰まった最高の逸品！【アルコール分】35％ 【原料】芋 高良酒造

芋焼酎「樵」は、鹿児島県大隅産の良質なさつま芋を杜氏の技で磨き込み、地下1117メートルから採水した天然水「樵のわけ前」で割り水した本格芋焼酎です。この「樵のわけ前」は、モンドセレクションにて5年連続で「最高金賞」を受賞し、さらにiTQi(国際味覚&品質審査機構)でも5年連続「優秀味覚賞」、最高位の「3つ星」を2年連続で受賞と、とにかくスゴイ水です。まろやかな味わいで、芳醇な香味があります。杜氏の技と名水が織りなす珠玉の味わいをお楽しみください。原料さつまいも(黄金千貫)・米麹麹白麹度数25度蒸留常圧蒸留 若潮酒造株式会社

神田校舎に復活した”黒門”を記念して造られた”薩摩の本格芋焼酎”かめ壺仕込み■さつまいも・米こうじ■度数 25度■蔵元 丸西蔵

自然の恵みを受けた多彩なさつまいも(紫芋,紅芋,自芋)を仕込み。それぞれに貯蔵熟成させた原酒のブレンドを特徴としています。東酒造の持つブレンド熟成技術を駆使し,独自の味香りを追及しました。さらに七窪の湧水で害」水を行ない,香り高くまろやかな味に仕上げました。頴娃紫,綾紫,種子島紫,紅東,安納紅,黄金千員を使用しています。■製造法黒麹,白麹,常圧蒸留■鹿児島産の紫芋,紅芋,自芋を使用した原酒をブレンド■度数２５度■原材料さつまいも,米こうじ■蔵元 東酒造

神酒造さんのある鹿児島県出水(いずみ)は、毎年10月中旬～3月頃にかけて越冬のために1万羽を超える「鶴」が渡来する地として知られています。「手造り鶴乃泉(つるのいずみ)」は、「黄金千貫」を「白麹」で「紅はるか」を「黒麹」を用いて甕壷で仕込んだ原酒を長期間貯蔵し、絶妙なブレンドで仕上げられている芋焼酎です。長期貯蔵ならではの柔らかく丸みのある味わいで、甘い香りが漂うこだわりの逸品です。お好みの飲み方でどうぞ。■蔵元神酒造■生産地鹿児島県■原料(黄金千貫・紅はるか)米麹麹白麹黒麹■度数25度

ゆったりとした時間が流れる大崎の清らかな水と空気が育んださつま芋を、じっくりとかめ壷で仕込みました。かめ壷の微細な穴に棲む酒の精が、香味成分をぐんと深く華やかなものにしてくれます。スワンネックのポットスチルから生まれる濃厚な香味を、なめらかでマイルドな味わいへ熟成させた本格芋焼酎。味わいの頂点が、ここに生まれました。■蔵 元 新平酒造■種 類 芋焼酎■度 数 25度■原産地 鹿児島県

昭和40年に共同瓶詰販売業として設立しました。現在5社の蔵元がそれぞれの技を集めて「奄美」と言う味を造り守り続けています。奄美は黒糖焼酎を代表する銘柄とも言われています。酒税法では黒糖による蒸留酒はラム酒（スピリッツなど）に該当し本来ならば高い酒税率になります。しかし奄美諸島に限り、麹を必ず使用することを前提の上、焼酎として許可されています。■原材料 黒糖米麹■度数 30°■産地 鹿児島 ■蔵元 奄美酒類■他銘柄奄美瑠璃色の空

【ノンアルコールカクテル】・ジントニックテイスト・カシスオレンジテイスト・シャルドネスパーリングテイスト各

・ウーロン茶・オレンジジュース・コカ・コーラ・ジンジャーエール各

各

各

[チリ/ミディアムボディ/赤]程よく熟した果実味のミディアムボディ。標高の高い葡萄畑で生産される為、チリの温暖な気候でよく熟した果実味と酸味のバランスが非常に良く口当たりの良いワインです。

[イタリア/ミディアムボディ/赤]地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備えており、香り高く丸みのあるボディをしており、熟した果実やジュニパーの香りが印象的です。

[チリ/辛口/白]完熟した洋梨やパイナップルを思い起こす、アロマ豊かで程よいコクのある味わい。色んな場面で楽しめる１本。

[チリ/辛口/白]シャルドネの銘醸地リマリヴァレー産白。バナナや洋ナシ、柑橘類のアロマがチャーミングなコクのある味わいで、ふくよかで程よいバニラ香と力強いミネラル香を持つ本格派ワイン。

[オーストラリア/辛口/白]フレッシュシトラスのフローラルなアロマにミネラルやトーストのニュアンス。シャルドネからピーチにような果実味、ピノ・ノワールからはコクがもたらされるバランスのとれたワイン。

鹿児島県産地直送

とことん「鹿児島」にこだわり抜いた食材のみをお届け一人前2200円（税別）付出し（とうふ黒豚みそのせ）肩ロース・バラ・白髪ねぎ・水菜盛り４種の「鍋つゆ」からお選び下さい。①醤油・・鹿児島県江口浜産の天日干しいりこで口の中にゆたかな風味が広がります。（日置市産：江口浜産天然干いりこ100％使用）②豆乳・・鹿児島県日置市産大豆使用こくのあるクリーミーな味わい、おいしくってヘルシー。（日置市産：日置市産豆乳100％使用）③味噌・・鹿児島県日置市産大豆使用まろやかな味わいで黒豚の甘さが引き立ちます（日置市産：日置市産大豆味噌100％使用）④塩・・鹿児島県日置市産、吹上浜の海水塩で仕上げたあっさり風味（日置市産：吹上浜産海水塩100％使用）≪鹿児島の黒豚ってどんな豚?≫ルーツは１４世紀後半に中国から琉球（現在の沖縄）に伝わった島豚だと言われています。４００年ほど前に初代薩摩藩主島津家久に移入され、その旨さは幕末にかけて、水戸藩主徳川斉昭公に絶賛されるまでに知れ渡ったそうです。あの西郷隆盛も好んで食していたとも言われています。そして何と言っても美味しさの秘密は鹿児島の「さいつまいも」。さつまいもを食べて育つ黒豚の脂肪は他の穀物を食べた豚の脂肪の質とは、まったく違うのです！！

・白髪ねぎ・水菜・レタス・プチトマト・白菜・春菊・ほうれん草・ちんげん菜・根菜４種盛り（ごぼう・大根・人参・サツマイモ）各

・しいたけ・えのき・しめじ各

そのままでもお召し上がりになれます。

そのままでもお召し上がりになれます。

そのままでもお召し上がりになれます。

鹿児島串木野「イシマル食品」大正5年創業、鹿児島ラーメンを支えてきた老舗に味！！・ラーメン・ちゃんぽん麺・うどん各

＜さつま名産＞黒豚みそ・・鹿児島産の黒豚肉と甘口のみそでつくりあげたものです。

鹿児島のめぐみ花の木農場「花の木冷菓堂」

・黒糖塩キャラメル・たんかん・安納芋・おおすみ茶・黒糖焼酎レーズン以上からお選び下さい。

※モナロンはお選び頂けません。

溶岩プレートで焼き肉お品書き

+レタスｏｒキムチ

+レタスｏｒキムチ

さつま産 豚なんこつ煮込み

お品書き

レモン・ライム各

酒米の最高峰「山田錦」を100％使用、芳醇で豊かな味わいを追求した贅沢なお酒です。（二合）900円

低アルコールでソフトな飲み口ながらも、旨味と甘みをさりげなく表現した定番純米酒です。

落ち着いた馥よかな香りと、すっきりとした味わいが調和する、スッキリとしたクセのない淡麗辛口。

上品で華やかな香り、口に含むと甘味と酸味が広がり程よい米の旨味を感じさせられる味わいです。

ライトな飲み易さを保ちつつ、すっきりと切れが良く、さわやかな香り

全量麹仕込のキレのある深い味わい。スッキリと上品な飲み易さは料理に合います。

フルーティーな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスの焼酎です。

フルーティーな香りとすっきりとした味わいの絶妙なバランスの焼酎です。

果物や花のような上品な香りを含む芋焼酎。和食にもぴったりです。

厳選された原料に白麹で仕込まれています。まろやかで飲み口のよい芋焼酎です。

価格表示税抜き

鹿児島の販売元酒店「みのる商店」オリジナル焼酎！！人気の甕壷仕込み焼酎。芳醇な香りで深い味わい、絶大な人気の商品です。【丸西酒造合資会社】原料黒麹・甕壷仕込み・アルコール分25度

昭和40年代まで鹿児島で広く栽培していた農林２号を復活栽培して仕込み「さつま芋の香りが豊かで濃醇な味わい」の本格薩摩焼酎です。【小正醸造株式会社】原料さつま芋・米こうじ・アルコール分25度

完全に管理された原料を使い、文字通り「焼酎造りは農業の延長」を基本に造られます。通常の比率より麹歩合を少なくし、芋の旨みを引き出し、さらに芋を三段に分けて仕込み、常圧蒸留で仕上げます。芳醇な香りと口に含んだ時の豊かな味わい。舌の上に広がる十分な甘みとトロトロ感をお楽しみください。【西酒造】原料芋、米麹アルコール25度

ポリフェノールの一種、アントシアニンを多く含む「綾紫アヤムラサキ」を原料に、ワインのような香りを楽しむ芋焼酎がコンセプト。デンプン質が少ない芋の持ち味に拘って醸された個性派です。香りに華やかな甘みがあり、後味は未練がましくない潔いキレがあります。【西酒造】原料芋、米麹アルコール分34度

スッキリと余韻を楽しむ事を念頭に「黄金千貫」に比べ多くのデンプンを含む「白豊シロユタカ」の特長を活かし、独特の甘い香りと類を見ない深みを表現した芋焼酎です。軽やかな飲み口の後に、重厚かつ深みのある印象が残ります。【西酒造】原料芋、米麹アルコール分34度

幻の焼酎で有名な「伊佐美」の蔵元甲斐商店。伊佐美は喉ごしがやわらかく、初めて焼酎を飲まれる方にもお奨めの焼酎です。まろやかな口当たりとキレのある喉ごし。幻の焼酎と言われる焼酎伊佐美です。【甲斐商店】原料（さつまいも・米こうじ）アルコール度数25度

ふわっとした口当たりから始まり、口の中でほのかな甘さがふんわりと広がり、そして穏やかに消えていく。そしてまたもう一杯と手が伸びる。飲みやすさの中に高級感を漂わせる芳香を追求した黒糖焼酎。深みとやさしさを共捿させた新しい味わいです。【奄美大島開運酒造】原料黒糖製法音響熟成アルコール分20度

価格表示税抜

村尾酒造場は北薩摩の深緑山々に囲まれて在り、その昆岳山々からの清らかな伏流水を酒造水としています。選別された良質な唐芋、米を使い丹念にカメ仕込みにした焼酎です。原材料： さつまいも、米麹 アルコール分：25度 村尾酒造合資会社

魔王は熟成酒ならではの飲みあきのしない穏やかな味。樽で熟成するときに蒸発してしまう分を－天使の分け前－と呼ぶが、この天使を誘惑して魔界へ導く－魔王－の意味の凝ったネ－ミング。本土最南端・大隅半島の芋焼酎です。フル－ティ－な缶詰のミカンのような香をお楽しみください。原料芋 熟成酒 アルコール分：25度 白玉醸造合名会社佐藤（さとう）黒麹仕込 ８００円独特の力強さとしっかりとしたボディを表現し、黄金千貫（こがねせんがん）の香ばしい香りとインパクトのある 甘さを持っています。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな 舌触りを持たせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。アルコール度数：25度 【佐藤酒造】【芋焼酎/鹿児島】

白麹のやわらかい酒質に素直な黄金千貫（コガネセンガン）の 甘さを表現しました。 さつま芋の持つ素材の甘味、旨みが楽しめます。 ゆったりとしたときの流れを感じさせながら おだやかに優しく宴を盛り上げてくれる焼酎です。アルコール度数：25度【佐藤酒造】【芋焼酎/鹿児島】

根っからのいも焼酎ファンに支持されている八幡の原酒と思ってください。昔変わらぬ”かめしこみ”による手造りの味わいがなんともいえません。楕円をしたかめの形は、発酵時にもろみの温度が上がって起こる対流を、底や隅々までゆきわたらせ、まろやかな味わいをはぐくんでくれます。いも本来の旨味がギュっと詰まった最高の逸品！【アルコール分】35％ 【原料】芋 高良酒造

芋焼酎「樵」は、鹿児島県大隅産の良質なさつま芋を杜氏の技で磨き込み、地下1117メートルから採水した天然水「樵のわけ前」で割り水した本格芋焼酎です。この「樵のわけ前」は、モンドセレクションにて5年連続で「最高金賞」を受賞し、さらにiTQi(国際味覚&品質審査機構)でも5年連続「優秀味覚賞」、最高位の「3つ星」を2年連続で受賞と、とにかくスゴイ水です。まろやかな味わいで、芳醇な香味があります。杜氏の技と名水が織りなす珠玉の味わいをお楽しみください。原料さつまいも(黄金千貫)・米麹麹白麹度数25度蒸留常圧蒸留 若潮酒造株式会社

神田校舎に復活した”黒門”を記念して造られた”薩摩の本格芋焼酎”かめ壺仕込み■さつまいも・米こうじ■度数 25度■蔵元 丸西蔵

自然の恵みを受けた多彩なさつまいも(紫芋,紅芋,自芋)を仕込み。それぞれに貯蔵熟成させた原酒のブレンドを特徴としています。東酒造の持つブレンド熟成技術を駆使し,独自の味香りを追及しました。さらに七窪の湧水で害」水を行ない,香り高くまろやかな味に仕上げました。頴娃紫,綾紫,種子島紫,紅東,安納紅,黄金千員を使用しています。■製造法黒麹,白麹,常圧蒸留■鹿児島産の紫芋,紅芋,自芋を使用した原酒をブレンド■度数２５度■原材料さつまいも,米こうじ■蔵元 東酒造

神酒造さんのある鹿児島県出水(いずみ)は、毎年10月中旬～3月頃にかけて越冬のために1万羽を超える「鶴」が渡来する地として知られています。「手造り鶴乃泉(つるのいずみ)」は、「黄金千貫」を「白麹」で「紅はるか」を「黒麹」を用いて甕壷で仕込んだ原酒を長期間貯蔵し、絶妙なブレンドで仕上げられている芋焼酎です。長期貯蔵ならではの柔らかく丸みのある味わいで、甘い香りが漂うこだわりの逸品です。お好みの飲み方でどうぞ。■蔵元神酒造■生産地鹿児島県■原料(黄金千貫・紅はるか)米麹麹白麹黒麹■度数25度

ゆったりとした時間が流れる大崎の清らかな水と空気が育んださつま芋を、じっくりとかめ壷で仕込みました。かめ壷の微細な穴に棲む酒の精が、香味成分をぐんと深く華やかなものにしてくれます。スワンネックのポットスチルから生まれる濃厚な香味を、なめらかでマイルドな味わいへ熟成させた本格芋焼酎。味わいの頂点が、ここに生まれました。■蔵 元 新平酒造■種 類 芋焼酎■度 数 25度■原産地 鹿児島県

昭和40年に共同瓶詰販売業として設立しました。現在5社の蔵元がそれぞれの技を集めて「奄美」と言う味を造り守り続けています。奄美は黒糖焼酎を代表する銘柄とも言われています。酒税法では黒糖による蒸留酒はラム酒（スピリッツなど）に該当し本来ならば高い酒税率になります。しかし奄美諸島に限り、麹を必ず使用することを前提の上、焼酎として許可されています。■原材料 黒糖米麹■度数 30°■産地 鹿児島 ■蔵元 奄美酒類■他銘柄奄美瑠璃色の空

【ノンアルコールカクテル】・ジントニックテイスト・カシスオレンジテイスト・シャルドネスパーリングテイスト各

・ウーロン茶・オレンジジュース・コカ・コーラ・ジンジャーエール各

各

各

[チリ/ミディアムボディ/赤]程よく熟した果実味のミディアムボディ。標高の高い葡萄畑で生産される為、チリの温暖な気候でよく熟した果実味と酸味のバランスが非常に良く口当たりの良いワインです。

[イタリア/ミディアムボディ/赤]地中海の太陽を思わせる個性的な特徴を備えており、香り高く丸みのあるボディをしており、熟した果実やジュニパーの香りが印象的です。

[チリ/辛口/白]完熟した洋梨やパイナップルを思い起こす、アロマ豊かで程よいコクのある味わい。色んな場面で楽しめる１本。

[チリ/辛口/白]シャルドネの銘醸地リマリヴァレー産白。バナナや洋ナシ、柑橘類のアロマがチャーミングなコクのある味わいで、ふくよかで程よいバニラ香と力強いミネラル香を持つ本格派ワイン。

[オーストラリア/辛口/白]フレッシュシトラスのフローラルなアロマにミネラルやトーストのニュアンス。シャルドネからピーチにような果実味、ピノ・ノワールからはコクがもたらされるバランスのとれたワイン。