ライオン&ザ・ランブラー

ライオン&ザ・ランブラーは、地元の食材を中心に進化するメニューを持つ季節のファーム・トゥ・テーブルアプローチを展開しています。キッチンでは、自家製の小麦粉を挽くことからバターを手作りするまで、スクラッチクッキングを重視しています。自家製のリコッタを使ったパン、シーフード、パスタなどのクリエイティブな料理は、考え抜かれた食感と風味を際立たせています。気配りの行き届いたスタッフが、現代的で温かみのある雰囲気の中で変化するメニューを案内します。