ダラク

レンズ豆、緑の唐辛子、ハーブを詰めた薄い生地の殻

刻んだ玉ねぎ、トマト、調味料を詰めた大きなハラペーニョペッパー

柔らかい鶏肉をベルベルソースで調理し、ゆで卵と一緒に提供します。

柔らかい鶏肉を新鮮なレモンでマリネし、穏やかなハーブソースで煮込み、ゆで卵を添えた料理。

独特のソースにマリネした鶏肉のキューブを、チリペッパーと一緒にソテーした料理。

ほうれん草、玉ねぎ、にんにくと一緒に調理された柔らかい鶏肉

オクラと一緒に調理された柔らかい鶏肉、辛いソースまたはマイルドなソース。

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿。

赤身の牛肉を選び、ベルベルソースで煮込んだ料理。

柔らかいキューブをペッパー、オニオン、新鮮なトマト、そして特製スパイスで炒めた料理

柔らかい牛肉の選りすぐりのストリップを、バター、玉ねぎ、スパイスと一緒にソテーした料理。

ティブス ワットに浸したインジェラのピース

カイ ワットに浸したインジェラのピース

選ばれた赤身の牛肉をベビーヨークラとベルベレで調理しました。

選ばれた赤身牛肉をレンズ豆またはガーリックと特製ソースで煮込んだ料理

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿。

ダハラクスのエキゾチックなベルベレ（スパイシー）ソースで調理されたジューシーな羊肉。

ダフラクスのマイルドカレーソースで調理されたジューシーな羊肉。

ラム肉とコラードグリーンをマイルドなソースで煮込んだ料理。

柔らかいラム肉とキャベツ、ニンジン、ジャガイモをマイルドなソースで

羊肉のキューブを香ばしいペッパー、玉ねぎ、スパイスの組み合わせで焼いた料理

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿

新鮮な魚をベルベルソースで煮込んだ料理

新鮮な魚を選び、新鮮なレモンと穏やかなハーブソースで煮込み、ゆで卵を添えた料理。

エビとベルベレソース

エビをガーリック、玉ねぎ、ネッターケビー、スパイスとサワークリームで調理したマイルドなソースで

エビをエキゾチックなハーブと野菜で調理したもの

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿

ベレベレソースの黄色いスプリットピー

にんにくで味付けされた黄色の割れエンドウ豆をマイルドなソースで

レンズ豆、グリーンチリ、ハーブを詰めた薄い生地のシェル

マイルドなソースのレンズ豆。

ベレベレ（辛い）ソースのレンズ豆。

キャベツ、ニンジン、インゲン豆、ジャガイモのマイルドソース

コラードグリーンまたはケールとポテトのベルベレソース

スパイスの効いた粉末状のひよこ豆とベルベルソース

じゃがいも、きのこ、にんじん、いんげん、ホットソースで味付け

オクラは、ポテト、ペッパー、ガーリックと一緒にマイルドまたはホットソースで調理されます

新鮮なほうれん草を自家製スパイスの風味豊かな組み合わせで焼きました

新鮮なビーツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんにくを穏やかなソースで調理したもの

新鮮なズッキーニを玉ねぎ、ニンニクと共に、マイルドまたはホットなスパイスでソテーしたもの

(エリトリアのスパイスクスクス) 味付けバターで風味付けされた、砕かれた黄金の小麦の肉なし料理 (マイルド)。

ベジタリアンのメインディッシュと2つのベジタリアンサイドを盛り合わせたプレート。

層状のフィロ生地で作られ、刻んだナッツが詰められ、シロップまたは蜂蜜で甘くされたリッチで甘いペストリー。

レンズ豆、緑の唐辛子、ハーブを詰めた薄い生地の殻

刻んだ玉ねぎ、トマト、調味料を詰めた大きなハラペーニョペッパー

柔らかい鶏肉をベルベルソースで調理し、ゆで卵と一緒に提供します。

柔らかい鶏肉を新鮮なレモンでマリネし、穏やかなハーブソースで煮込み、ゆで卵を添えた料理。

独特のソースにマリネした鶏肉のキューブを、チリペッパーと一緒にソテーしました。

ほうれん草、玉ねぎ、にんにくで調理された柔らかい鶏肉

オクラと一緒に調理された柔らかい鶏肉、辛いソースまたはマイルドソース。

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿。

赤身の牛肉を選び、ベルベルソースで煮込んだ料理。

柔らかいキューブをペッパー、オニオン、新鮮なトマト、そして特製スパイスで炒めた料理

柔らかい牛肉の選りすぐりの strips を、バター、玉ねぎ、スパイスと一緒にソテーしました。

ティブス ワットに浸したインジェラのピース

カイ ワットに浸したインジェラのピース

選ばれた赤身の牛肉をベビーヨロイモとベルベレで調理しました。

選ばれた赤身の牛肉をレンズ豆またはガーリックと特製ソースで煮込んだ料理

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿。

ダハラクスのエキゾチックなベルベレ（スパイシー）ソースで調理されたジューシーなラム肉。

ダフラクスのマイルドカレーソースで調理されたジューシーなラム肉。

ラム肉とコラードグリーンをマイルドなソースで煮込んだ料理。

柔らかいラム肉とキャベツ、ニンジン、ジャガイモをマイルドなソースで

羊肉のキューブを香ばしいペッパー、玉ねぎ、スパイスの組み合わせで焼いた料理

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿

新鮮な魚をベルベルソースで煮込んだ料理

新鮮な魚を選び、新鮮なレモンと穏やかなハーブソースで煮込み、ゆで卵を添えた料理。

エビとベルベルソース

エビをガーリック、玉ねぎ、ネッターケビー、スパイスとサワークリームで調理したマイルドなソースで

エキゾチックなハーブと野菜で調理されたシュリンプ

牛肉、鶏肉または羊肉と2つのベジタリアン料理を盛り合わせた皿

ベレベレソースの黄色いスプリットピー

にんにくで味付けされた黄色の割れエンドウ豆をマイルドなソースで

レンズ豆、グリーンチリ、ハーブを詰めた薄い生地のシェル

マイルドなソースのレンズ豆。

ベレベレ（辛い）ソースのレンズ豆。

キャベツ、ニンジン、インゲン豆とジャガイモのマイルドソース

ベレベレソースで調理されたカラードグリーンまたはケールとポテト。

粉末状で非常にスパイシーなひよこ豆のベルベルソース

じゃがいも、きのこ、にんじん、いんげん、ホットソースで味付け

オクラをポテト、ペッパー、ガーリックと一緒にマイルドまたはホットソースで調理したもの

新鮮なほうれん草を自家製スパイスの風味豊かな組み合わせで焼きました

新鮮なビーツ、ポテト、オニオン、ガーリックをマイルドなソースで調理したもの

新鮮なズッキーニを玉ねぎとニンニクで炒め、マイルドまたはホットなスパイスで味付けしたもの

(エリトリアのスパイスクスクス) 味付けバターで風味付けされた、砕いた黄金の小麦の肉なし料理 (マイルド)。

ベジタリアンのメインディッシュと2つのベジタリアンサイドを盛り合わせたプレート。

層状のフィロ生地で作られ、刻んだナッツが詰められ、シロップまたは蜂蜜で甘くされたリッチで甘いペストリー。