あもや南春日 四天王寺店

餅は滋賀県産最高級羽二重餅、塩は沖縄産のぬちまーす(沖縄の海の塩、ギネスにも載っている高ミネラルな塩）味わいのある赤えんどうと材料にこだわっています。 杵つき餅の独特のしっかりした歯ごたえと、餅の香り、中の自家製こしあんのあっさりした甘さを楽しんでいただけます。 甘すぎず上品で塩味が程よくきいていて餅とあんのバランスが絶妙です。

気軽なおやつに、ちょっとした手土産に。毎朝揚げ立てを提供している、一口サイズで食べやすいかりんと饅頭です。波照間産黒糖を使った黒糖饅頭の外側生地はサクサクでカリッと揚がっていて、中は北海道産小豆のこしあんがしっとりしています。 米油で揚げているのであっさりと食べやすく、胃もたれしにくいのが特徴です。しんなりしてもおいしいですが、１８０℃の油で１分ほど揚げ直すかトースターで2分ほど温めるとカリカリ感が戻ります。

四天王寺六時堂のかめの池でいつもみなさんの笑顔の中にいるアイドルのようなかめをモチーフに何度も試行錯誤し完成したかめの最中です。天王寺参りのお土産に、大阪のお土産にぜひおすすめしたいお菓子です。自家製の挽き茶のあんにたっぷりのあも(餅)が入っていてボリューム満点ですがあっさりと食べられます。

マカロンみたいなかわいいサイズのあも最中。香ばしい皮ではさんだ粒あんはしっかりした甘さを感じられますが、氷砂糖をつかっているので、後味がしつこくなくあっさりとしています。 あもや特製のあも(求肥餅)が入っており、相性もばっちりです。

「美食」という国産の高級卵を使い、ひとつずつ職人が丁寧に焼き上げた一品です。深みのあるしっとりとした生地は卵の味がしっかり感じられ、後から米飴とハチミツの風味が広がります。北海道の大粒小豆の粒あんと栗が入った贅沢な三笠です。一口食べた後の香りの余韻を楽しんでいただきたいお菓子です。

和菓子屋の作るこだわりぷりんは牛乳を使わず豆乳で仕上げました。厳選した豆乳は豆臭さが少なく、卵は「美食」という国産の高級卵い、砂糖は和三盆糖を使い、なめらかで上品な甘さに仕上げました。

和菓子屋の作るこだわりぷりんに新しく焙じ茶味が仲間に入りました。厳選した豆乳は豆臭さが少なく、卵は「美食」という国産の高級卵を使い、なめらかで上品な甘さに仕上げました。焙じ茶の味がしっかり感じられる大人のぷりんです。

職人が一つ一つ丁寧に焼き上げた人気のどら焼きた生地でなめらかな豆乳クリームと自家製つぶあんをはさみました。あっさりとしたクリームと上品な甘さのあんこの相性が抜群です！

毎朝、蒸したてを販売している赤飯は佐賀県産もち米100％。赤飯は白米と比べるとカロリーは高いもののもち米は腹持ちがよく、消化と糖質の吸収を抑えてくれるアミロペクチンとゆう成分が含まれています。また、小豆は体を温める作用があったり便秘解消や二日酔い改善、血圧の上昇を防いだり、美白美肌効果、小豆の食物繊維とビタミンB1で肥満防止にも効果があるという女性に嬉しい食品なんですよ。南春日自慢の赤飯、どうぞ一度ご賞味ください！※毎月1日・21日は通常100ｇ・税込194円を店頭にて特別価格で販売致します(季節限定栗赤飯は対象外)。ご予約・お取り置きも可能です。

当店の創業以来の銘菓として人気の大きな栗饅頭です。あっさりとした白餡と一緒に刻み栗を炊き込み、しっとりとした焼き皮で包み焼き上げました。あんがたっぷりと入っていて一つが大きく食べごたえもあり、インパクトもあるので、御祝や法事にも大変喜ばれる商品です。

一升餅ともいわれるこの誕生餅。生まれて初めて迎える一歳のお誕生日に、一升と一生を掛けて【一生（一升）食べ物に困らないように】【これからの人生が一生健やかであるように】と願いを込めて餅を風呂敷に包んで子供に背負わせてお誕生日を祝います。丸い形から円満な人生を送れるようにという意味合いもあるそうです。最近また子育て雑誌などでも取り上げられて子どもさんの健やかな成長を願って一升餅のお祝いをされる親御さん方が増えているようです。ぜひお子さんの健やかな成長を願い誕生餅を背負わせ 初めての誕生日をお祝いしてくださいね。

傘の餅（笠餅）は地域や宗派、お寺にもよりますが一般的には四十九日の忌明け法要で使われるお餅です。一升で丸い小餅を七個円形に並べたものを七段重ね、その上に丸いのし餅をのせます。このお餅はおつとめの間はお供えをし、おつとめが終われば一番上の笠餅を修業大師の形に切ります。切り方は宗教や地域により異なりますが故人が旅立つ時の笠をかぶり、杖をついて珠々を持った姿になります。※切り分け方の詳細を記載した用紙をお付け致します。