焼肉牛印 銀座店

フランス/シャンパーニュレコルタン・マニピュランとしては非常に歴史が長く、輸出はほとんどなし、まさに門外不出の名門。ピノ・ムニエ４５％、シャルドネ35％、ピノ・ノワール２０％

フランス/ボルドーシャトー・ディケム、シャトー・シュヴァル・ブランを手掛ける巨匠が本気で取り組む贅沢なボルドー、レモンライムやライチ、爽やかでクリーン。ソーヴィニヨン・ブラン７０％、セミヨン３０％

フランス/ボルドー2つの最高峰シャトーを総括する最も有能なワインメーカー、チェリーやブラックベリーの豊かな香りにトーストのニュアンス、リッチで旨味たっぷり。メルロ８０％、カベルネ・フラン１０％、カベルネ・ソーヴィニョン１０％

福岡県／にごり／味わい：フルーティーやや甘口鶯印のどぶろくは、古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地のお酒です。ボトル 5,000円

奈良県／純米吟醸／味わい：フルーティーやや甘口優しいフルーツのような穏やかな吟醸香、透明感のある軽やかな飲み口で飲み飽きしないお酒です。ボトル 6,000円

岩手県／純米吟醸／味わい：やや辛口上品な甘み広がるフルーティーな味わいで、旨味と膨らみも感じられます。岩手の酒造好適米 " 吟ぎんが " の特徴でもある、豊かな味わいを生かした癒し系のお酒です。ボトル 7,000円

福井県／大吟醸／味わい：やや辛口ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が人気の大吟醸。絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

福井県／大吟醸／味わい：やや辛口ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて 1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。シャープでしっとりとしていながらボリュームのある味わいです。

山口県／純米大吟醸／味わい：フルーティー23%という極限まで磨いた山田錦を使い、最高の純米大吟醸に挑戦しました。華やかな上立ち香と、口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘みを感じます。飲み込んだ後口はきれいに切れていきながらも、余韻が長く続きます。

愛知県／純米大吟醸／味わい：辛口ミネラル的な爽やかさ、貴品溢れる透明感。ライチのようなやさしく爽やかな香りから、口の中に急速に広がる甘味と旨味、後味にはスッキリさせるキレイな酸の余韻が残ります。

栃木県／味わい：フルーティー最高の味わいを追及するボルドーワインのごとく、この醸はアッサンブラージュというブレンド技法を用い、山田錦、亀ノ尾、雄町をそれぞれを原料とする3種類のお酒を黄金比率でブレンドしました。葡萄やラ･フランスのような透明感のあるエレガントな香り。繊細さと厚みのある相反する味わいは個性あふれる3種類の酒米が織り成す無二の味わいとなっております。