BASARA

薄切りにしたハラミは口の中ですっと溶けていくよう

極めて新鮮で上質な黒毛和牛の舌だからこそ生で堪能できる一皿となっております！

和牛とハーブの相性バツグン！フランス風ユッケ

その独特な弾力のある歯ごたえにハマる方急増中

内容はスタッフにお尋ねください。

牛の第一胃袋にあたる部位!(^^)!コリコリ食感

センマイは牛の第3胃袋！ トマトとハラペーニョでピリ辛に！

削りたてゴルゴンゾーラでワインとの相性GOOD！

BASARAのレバペーは和牛使用！薄切りバケッドとご一緒にどうぞ！

ホルモンがいい仕事しています

モツをブイヨンでトロトロになるまで煮込んだフィレンツェのソールフード。イタリア風もつ煮！

ゴルゴンゾーラ＆生クリームでじっくり煮込みました

和牛ハツをやわらかく仕上げる熱々アヒージョ♪

上ミノときのこをブルギニオンバターでソテー♪

プリプリとろける極上和牛マルチョウとキャベツの最強タッグ！

【売切御免】特別なルートで仕入れる黒たんは数に限りがありなくなり次第終了となります

お一人様サイズとなっております

芝浦直送最高ランクハラミ使用。フライドポテト添え

黒たんを時間をかけてじっくり丁寧に煮込みます

牛１頭から僅かしか取れない希少部位を特製デグラスソースでやわらかく煮込みます

ピリ辛のトマトソースの甘みや酸味をモチモチの太ちぢれ麺とご一緒に！

和牛ホルモンの出汁がしみ込んだ渾身のペペロンチーノ

もつをたっぷりの赤ワインでじっくり煮込んだボロネーゼ

超濃厚レバーとワインの相性ナンバー1

ランプレドットにお米を入れて、たっぷりのパルミジャーノチーズと卵黄でカルボナーラ仕立てに

濃厚バニラアイスに熱々のコールドプレスレモンをおかけします

クレームブリュレによく似たスペインカタルーニャ地方のデザート！