イル・ヴィコロ
Il Vicolo Ristorante Italiano
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親密なイタリアン・トラットリア
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(コルテーゼ) 2024
バローロ (ネッビオーロ) 2019
"ジェニオ" バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ (バルベーラ) 2021
サイト・モレスコ、ランゲ D.O.C. (カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ネッビオーロ) 2021
(コルテーゼ、ガルガネガ、トレッビアーノ) 2024
(ソーヴィニヨン) 2023
(リボッラ・ジャッラ) 2024
グレラ
(ピノ・グリジオ) 2024
(ヴェルメンティーノ) 2024
(90% シャルドネ, 10% ソーヴィニヨン) 2024
(マントニコ) 2024
(ガリオッポ) 2024
チロ・ロッソ (ガリオッポ) 2023
(ガリオッポ) 2022
(グロッペッロ、マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、バルベーラ) 2023
シャルドネ、ピノ・ノワール
シャルドネ 2025
パトリシア D.O.C. (ピノ・ノワール) 2023
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(サンジョヴェーゼ)2019
キアンティ・クラシコ D.O.C.G. (サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ) 2022
メルロ フリウリ アクイレイア (メルロ) 2023
インディオ・モンテプルチアーノDOC(モンテプルチアーノ)2021
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア D.O.C. (プリミティーヴォ) 2022
ネグロアマーロ・サレントIGT(ネグロアマーロ)2022
アボカド、モッツァレラ、アスパラガス、トマト、ルッコラのサラダ。
ほうれん草とリコッタチーズを詰めたラビオリをクリーミーなトマトとくるみのソースで
トマトとモッツァレラソースで揚げナスをトッピングした、ねじれたカラブリアのパスタ。リコッタをのせて。
チェリートマトソースのスパイラル形パスタ、仔牛のスライスとほうれん草を添えて。
新鮮な白いカニ肉を使ったチェリートマトソースで調理されたリングイネ。
ポルチーニ茸を詰めたラビオリをバターとパルメザンソースで調理しました。
チェリートマトを添えた炭火焼きの新鮮なスズキ。
トマト、ケイパー、オリーブソースを添えたグリルした新鮮なカジキマグロ。
新鮮なレモンソールとアーティチョーク、マッシュルームを軽い白ワインとレモンソースで調理しました。
レモンと白ワインソースで調理された子牛のスライス。
パン粉をまぶした子牛肉にルッコラとチェリートマト、パルメザンをトッピングしました。
薄切りの子牛の肝臓をお好みで調理しました。