雨後晴 青山

料理長の日々の仕入れにより日毎に献立が変更いたします。日本の四季と郷土の旬をお楽しみください。

毎月変わる旬のお野菜や魚介、肉などを使った前菜の盛合せです。季節を楽しめる自慢の一皿です。

全国の漁場から送られてくる鮮度抜群の魚たち！その時季一番美味しいお刺身が召し上がれます。自家製の白醤油も舌をうならせます。

豊洲市場は経由しない産直の真鯛、鰆、平目、鱸、鰈、鰤、カサゴ、皮剥、矢柄、八角、ホウボウ、などなど日々、お魚は変わりますので色んなお魚をお楽しみください。

提携している漁港より入ってくる新鮮なお魚たちを塩焼き・煮付け・酒蒸し・西京焼き・柚香焼きなど様々な形でお届けしています。

宮城県産の黒毛和牛を使用した様々な逸品和鴨のお料理や蝦夷豚、白王豚など日本のお肉を是非ご堪能下さい

宮城県産の黒毛和牛を使用しております。脂加減と肉の旨味が抜群です！

一晩、漬け込んだ味噌味のお肉料理。お酒のあてにぴったりです

絶妙の火加減でふっくら焼き上げるだし巻き玉子。シンプルながら料理人の技術が見えます。

生の穴子ではなく煮穴子を天麩羅にしました。山椒たれがお酒のあてにばっちりです！

”土鍋御飯”季節に合わせて様々な食材でご用意しております。一番人気は北海道贅沢土鍋御飯！他にも和牛と雲丹や大仙鶏の御飯もございます２合炊きより承っております。