粟 ならまち店

清酒、氷、奈良漬けなどの奈良県からはじまった食文化と長屋王家木簡の研究により解き明かされてきた奈良時代の食材を取り入れたフルコースです。 4名様から一週間前のご予約で個室をご用意させていただくコースです。旬の大和伝統野菜と奈良県の歴史文化に基づいた食材で構成されるお料理をお楽しみください。

大和と世界の伝統野菜に、大和牛の料理を加えたディナーコースです。前菜には大和牛と大和伝統野菜の籠盛。メインディッシュには、大和牛のリブロースを陶板で焼いてお召し上がりいただけます。麦縄つけめんと、食後にはデザートが付いています。

大和の伝統野菜と、世界の伝統野菜を食材としたお野菜のフルコースです。前菜には大和伝統野菜の籠盛。メインディッシュには、旬のお野菜と大和芋のとろろの蒸し鍋をお召し上がりいただきます。麦縄つけめんと、食後にはデザートが付いています。

冬期限定（11月〜3月）前菜には大和伝統野菜の籠盛。その後、丁寧に育てられた田舎どりと大和伝統野菜を特製の白みそを加えたお出汁でお召し上がりいただきます。お鍋の最後には、麺か黒米をお選びいただけます。食後にはデザートが付いています。