ドン・アルフォンソ 1890

プロシュート、ホットサラミ、イタリアのチーズ、カポナータオリーブ

野生のキノコ、ローストバターナッツスクワッシュ、ブルサンクリーム、パンプキンシードビネグレット

キャラメルオレンジジンジャーソース

バッファローモッツァレラ、スイートペッパー

ヤギのチーズクレームフレッシュ、トーストしたくるみ

スパイスアボカド、クリスピーシャロット、醤油シトラスドレッシング

キャラメライズドオニオン、モルテンブリーフォンデュ

ベビースピナッチのリゾット、パルメザンチュイル

スイートコーン、スモークベーコン、コンフィポテト、トリュフバター

ガーリックハニーグレーズ、シャントレルタイムブレッドプディング

ビートと野生米のリゾット、グリルアスパラガスのレモンブールブラン

じっくり煮込んだ豚バラ肉、ローストしたテンダーロインのクリスプヌードル、スパイシーなキムチ

生姜とネギのスープ、黒胡椒のカニのファイアクラック、アジア風ラタトゥイユ

森のきのこ、ハーブチキン、グリルしたアーティチョークの自家製ペスト

サフランドライフルーツタジン、トーストアーモンド、ザクロ

生姜のスカッシュピューレ、野生のキノコダックコンフィポットパイ、ブルーベリーピノノワールジュ

キャラメライズドオニオン、ソテーポテト、ゴートチーズクランブル、グリーンペッパーブランデークリーム

12オンスのストリップロインビーフ、ノバスコシアロブスターの半分、ガーリックバター

塩キャラメル、グランマルニエアングレーズ

チョコレートビスコッティ、ストーンフルーツベリーコンポート

ラズベリーフォーム、シュガーチュイル

キャンディペカンのクランチ

新鮮なベリー、食用花

プロシュート、ホットサラミ、イタリアのチーズ、カポナータとオリーブ

野生のキノコ、ローストバターナッツスクワッシュ、ブルサンクリーム、パンプキンシードビネグレット

キャラメルオレンジジンジャーソース

バッファローモッツァレラ、スイートペッパー

ヤギのチーズクレームフレッシュ、トーストしたくるみ

スパイスアボカド、クリスピーシャロット、醤油シトラスドレッシング

キャラメライズドオニオン、モルテンブリーフォンデュ

ベビースピナッチのリゾット、パルメザンチュイル

スイートコーン、スモークベーコン、コンフィポテト、トリュフバター

ガーリックとハチミツのグレーズ、シャントレルとタイムのブレッドプディング

ビートと野生米のリゾット、グリルアスパラガスのレモンブールブラン

じっくり煮込んだ豚バラ肉、ローストしたテンダーロインのクリスプヌードル、スパイシーなキムチ

生姜とネギのブロス、黒胡椒のカニのファイアクラック、アジア風ラタトゥイユ

森のきのこ、ハーブチキン、グリルしたアーティチョークの自家製ペスト

サフランドライフルーツタジン、トーストアーモンド、ザクロ

生姜のスカッシュピューレ、野生のキノコとダックコンフィのポットパイ、ブルーベリーピノノワールジュ

キャラメライズドオニオン、ソテーポテト、ゴートチーズクランブル、グリーンペッパーブランデークリーム

12オンスのストリップロインビーフ、ノバスコシアロブスターの半分、ガーリックバター

塩キャラメル、グランマルニエアングレーズ

チョコレートビスコッティ、ストーンフルーツ＆ベリーコンポート

ラズベリーフォーム、シュガーチュイル

キャンディペカンのクランチ

新鮮なベリー、食用花