PANCA
パンカ
旬の食材とワインが楽しめるカジュアルイタリアン
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土曜日限定でランチ時間にコース料理を提供しております。三品構成で旬の食材を使った選べるパスタと選べるメインディッシュ!
土曜日限定でランチ時間にコース料理を提供しております。4品構成で旬の食材を使った選べるパスタと選べるメインディッシュ!さらにドルチェとカフェ付
土曜日限定でランチ時間にコース料理を提供しております。 スパークリングワイン付4品構成で旬の食材を使った選べるパスタと選べるメインディッシュ!さらにドルチェとカフェ付
【ある日の一例です】
焦がしアンチョヴィとニンニクのオイルソース。マジョラムが香る
塩とレモンとオリーブオイルのシンプルマリネ
香ばしさUP
ギアラ 牛の第四胃袋の煮込み料理。フィレンツェのソウルフード
カプレーゼ風
モッリーカ(パン粉)をのせて
焦がしアンチョヴィとにんにくオイル和え
フレッシュグリーンに温泉卵とパルミジャーノ
ハムのように薄切りで提供
キャベツの酢漬けと
黒こしょうとペコリーノロマーノで
レモンとオリーブオイルのソース
平打ち麺と100%牛肉ラグーソース
娼婦風パスタオリーヴとアンチョヴィ、ケッパーのトマトソース
自家製グアンチャーレと卵と黒こしょうとペコリーノロマーノ
サルデーニャの特産、ボラのカラスミ
ゴルゴンゾーラピカンテを使用
自家製グアンチャーレのトマトソース
アラビアータ
にんにくとローズマリー、セージ風味
仕上げはパルミジャーノレッジャーノ
放牧飼育の黒毛和牛にキャンティを合わせて飲もう
赤身部分で柔らか
玉ねぎとレーズン、ナッツの甘酸っぱい仕立て
季節のドルチェシェフのスペチャーレ”トルタ・ディ・チョコラート”
イタリアを中心としたワインをスパークリング、白赤とご用意しております!¥900〜
イタリアといえばこのビール!1858年に創立した歴史あるビールメーカー。
1923年シチリア島北東部メッシーナに創立されたビールメーカー。イタリアの南の島らしい爽やかな味わい。
2種類ご用意しております。
シチリアのサバディ社で作られるベルガモットシロップとウォッカで割ったカクテル。爽やかな酸味ときび糖のまろやかな甘味のお酒。ベルガモットとは、イタリアで多く栽培されるミカン科の果物。
シチリアのサバディ社で作られるベルガモットシロップとソーダで割ったノンアルコールドリンク。ベルガモットとは、イタリアで多く栽培されるミカン科の果物。
13COFFEE ROSTERさんからPANCAオリジナルブレンドをローストしていただいてましてコーヒープレスで抽出したコーヒーを提供しております。