炭と肉。

福井駅前のビル2階に位置する炭と肉は、新鮮な豚ホルモンを専門に提供する焼肉店です。卸直営ならではの臭みのないお肉は、全国的にも珍しい豚ホルモンの美味しさを堪能できます。また、地元福井の食材をふんだんに使用したタレや薬味が、お肉の味をさらに引き立てます。焼き加減を調整しながら楽しめる炭火七輪で、特に豚のノドナンコツが人気の逸品としておすすめです。