個室居酒屋 九十九 金沢店

香ばしさとほどよい塩気が癖になる！土鍋の定番人気メニューです！※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

肉の旨味があふれ出す！肉好きには堪らない！他にはない当店オリジナルの贅沢土鍋です！※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

高菜と明太子の相性は抜群です！※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

さっぱりと大人の味わいをお楽しみください！本来の土鍋ごはんの味と優しい味わいがマッチします。※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

炭火で焼いた鶏の香りと土鍋ごはんの相性は抜群です！鶏の旨味がごはんにも広がります。※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

コーンの甘みがたまりません！お子様にも人気の甘みが時和得る土鍋です。※注文後40分ほどお時間いただきますのでご注文は早めにお願いいたします。

当店一押しメニュー！まずは、そのままでお召上がり下さい。本来ののどぐろの味をお楽しみいただけます。次に薬味をのせて味の変化をお楽しみ下さい。〆はのど黒出汁をかけて、旨味をご堪能ください♪

のど黒の旨味を贅沢にレア食感で味わえます。自家製の黄金出汁にさっとくぐらせて召し上がれ。（二人前からのご注文となります。）

薄くてもこの脂の乗りには舌を巻きます。のどぐろの旨味をさっぱりしたポン酢が更に食欲をひきたてます。

じっくり丁寧に焼き上げます。塩味でジューシーに焼き上げたのどぐろの旨味が、口の中で一気に広がります。

じっくり丁寧に焼き上げます。塩味でジューシーに焼き上げたのどぐろの旨味が、口の中で一気に広がります。

バイ貝・赤巻・車麩など じっくり味のしみた特製出汁のご当地おでんです

《2人前～》北陸産の 刺身でもいける新鮮なブリをしゃぶしゃぶで

《2人前～》たっぷり野菜と鶏肉を味噌仕立てのお出汁で 〆にはうどんを！

合鴨と車麩をとろみのついた甘辛いで煮込んだ金沢の郷土料理。ワサビをつけて召し上がれ

お酒のあてに最適！つるっとした食感と旨味たっぷり。

甘海老を石川名産のいしる(魚醤)に漬け込みました。お酒がすすみます。

季節の加賀野菜をサクッと天ぷらに。野菜の優しい味に癒されます。

定番の揚げ出し豆富をいしるを使ってちょっとアレンジ。旨味がきいた出汁をお楽しみいただけます。

白身魚特有のふわっとやさしく しっとりとした食感と 脂の甘みを是非ご賞味ください。

季節によって味わいの異なるブリ。脂の甘みをご堪能ください。

かに味噌入りの甲羅焼き。ずわい蟹を堪能できます。

石川県名産いしる使用。スルメイカを鉄板で焼きました。お酒のお供に最適です。

経験豊富な料理長が鮮度抜群の選りすぐり鮮魚を豪快に桶に盛り付けた逸品です！見て納得、食べて満足の当店イチオシメニューです！

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

料理長が厳選したその日一番のお刺身です。当日の内容はお気軽にお申し付けください。

脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

居酒屋のど定番 濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

熱々鉄板で焼き上げる、旨味たっぷりジンギスカン。

コリコリ食感の砂肝に軽やかな塩レモンの旨味 ヤミツキです

出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。

居酒屋の定番メニューと化しつつありますね！最後の一滴までおいしくどうぞ♪

しびれる辛さの居酒屋マーボー

カリカリもっちりのニラチヂミ 熱々を召し上がれ

塩、タレ、ニンニク味噌からお選び頂けます。定番の串を盛り合わせにしました。

噛めば噛むほどお口に味が広がります。お酒のアテにどうぞ！

一本一本丁寧に仕込んだ自慢のつくね。月見でまろやかに。

大ぶりの肉餃子を鉄板で熱々に仕上げました。

こだわりのサクサクポテト。手が止まりません。

定番のポテトフライに王道系の味付けをお好みで召し上がれ。

みんな大好き磯部揚げ。衣はサクッとジューシー、中はふっくら熱々！

ホルモンを油で揚げた背徳感の高い逸品です。オリジナルスパイスで。

宮崎名物！本場仕込みの特製甘酢と濃厚タルタルでお召し上がりください。

じっくりと特製ダレに漬込みました。揚げたて熱々をどうぞ！

衣はサクッと中はぷりぷりのエビマヨ。特製マヨネーズソースをたっぷりと纏わせました。

ぱりぱりジューシーに揚げました。甘辛ダレに黒コショーの風味でやみつき間違いなし。(10本 1628円)

ザクっと食感とスパイスの香り 手羽先だけではもったいない

とりあえずの一品はまずこれで！

特製梅だれで箸が止まりません。

瑞々しい胡瓜をシンプルに１本漬けに。

定番おつまみ。旨塩ダレでやみつきです。

旨辛でお酒が進みます。

コリコリと歯切れのよいタコと刻みワサビの相性が抜群です。

リコピンたっぷり、シンプルに塩とマヨネーズで。

ピリ辛のおつまみ

特製のタレで漬け込んだうずらの玉子、ついつい箸が進みます。

王道サラダの定番。たっぷりチーズのドレッシングで。

特製の塩ドレッシングにごま油の風味が効いています。

トロっと豆腐と蒸し鶏の和風サラダ。胡麻だれのコクが効いています。

コラーゲンたっぷりのプリプリ牛モツは絶品です。お好みの出汁をお選びください。 ※ご注文は二人前以上で選択してください。

特製塩出汁で頂く水炊き。野菜もたっぷり摂れます。

爽やかなレモンの香り、旨塩ベースのスープが絶品。※ご注文は二人前以上で選択してください。

しびれる辛さと濃厚な旨味がクセになる！※ご注文は二人前以上で選択してください。

鶏団子と野菜の旨みをさっぱり味わう冬のごちそう。※ご注文は二人前以上で選択してください。

追加野菜・・・638円(税込)追加もつ・・・715円(税込)追加鶏肉・・・693円(税込)追加チーズ・・・385円(税込)〆のチャンポン麺・・・583円(税込)〆の雑炊・・・528円(税込)

〆の定番！お酒を飲んだ時の締めにはやっぱこれですね♪

ピリ辛だれでご飯がすすむ最高のご褒美丼

濃厚ソースで仕上げた自慢の焼きそば。温玉をくずして絡めれば更に濃厚に

ご飯とお新香のセット。お好きなお料理と一緒にどうぞ！

スペインカタルーニャの名物デザート。仕上げのパリパリキャラメルが絶品です。

もちもち食感のわらび餅とバニラアイス。黒蜜をかけてちょっと大人の味に

濃厚ミルクのバニラアイス。