手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前店

2人前4180円

本日のイチオシの特上！

お刺身よりもカルパッチョ！ワインが進みます

金沢港の大きなサイズの甘エビを選びました

金沢梅貝はコリコリで特に旨い

皮目を軽く炙ってさらに旨みを引き出します

冬の風物詩！12月末までの美味しい贅沢な味覚。プチプチな食感が楽しめる外子やクリーミーな内子、そして濃厚な蟹味噌をお楽しみいただけます。

具沢山の太巻きでお口の中に日本海が広がります

石川県のきれいな川で育ったとっても肉質のいい鮎です

旨みをたっぷり吸い込んだ椎茸がヤミツキ

かき貝の旨みと九条葱の甘さに、パンがとまらない

バターとトリュフがしっかり効いたおつまみポテト

金沢港のムール貝はエキスたっぷり！

加賀野菜の太胡瓜を深みのある能登の塩で味つけ！

とろける和牛のほちゃほちゃ煮(実は内緒のオプションもありますw)

さっと炙った香ばしいホタルイカの味噌はカクダンにおいしい！

おつまみ感覚の、のどぐろ焼き

パクチーがたっぷり効いてます、どっちにする？

コリコリの砂肝をやわらかくコンフィし、表面をカリッと焼き上げました

せんの酒の肴No1！食べ出したら止まらない

国産のマリネをていねいにマリネしたお酒のおつまみ

大人気メニュー！サクサクがとまらない！

低温調理してあるので、旨味が倍増！

地酒のあてに、何杯でも飲めちゃいます

きっちり処理して低温調理したので、まるで生のよう！

タパスと一緒に！アヒージョには欠かせない！

Lサイズ2063円スペインの特上生ハムオーダーと共に原木から切り落とします。切りたての風味の良さと奥深い味わいはどんなお酒にもよく合います！

10種の野菜の健康サラダ(白味噌ドレッシング)

コリコリ、ジューシー、サクサクの皆で食べるサラダ(白味噌ドレッシング)

肉厚能登ベーコンをたっぷり使った生ポパイサラダ

季節厳選トマトを水牛のモッツァレラで気分が上がります！

モッツァレラパリパリ

お子様も食べやすいあっさりタイプ

金沢港の新鮮魚介まんさい

少しピリッとした白ワインに合うピッツァ

はちみつをかけるとさらにおいしい

とろとろの玉子にからめて食べる満足ピッツァ

ホタルイカだけで風味バツグン

金沢大野の熟成醤油がとても香ばしい

なめらかな豆腐の揚げ出しは食べ終わりが、なごり惜しい

水揚げ日本一の能登ふぐを！弾力がバツグンです

アツアツの海のミルクはヤケドに注意ww

１度干物にしたホッケを天ぷらにするとふっくら感が倍増します！

ビールのおつまみに！カレースパイスで手が止まらない！

１度で2度お得、違いを楽しんでください

あっさりしていて何枚でも食べれちゃう

おいしいつくねはサクッとホクホク

とろとろに焼きあがったのどぐろでおいしいお酒をぜひ

一本一本巻いたとっても大きなだし巻きです

鮮度バツグンの活あじを軽い燻製仕立てで塩焼きに

お肉本来の旨みがとても味わえます

本日の特選６貫は、せんの定番

たっぷりのあおさのりと、ふぐの日本海雑炊

野沢菜漬けがチャーハンを引き立てます

かに出汁で作る雑炊、金沢の冬を忘れないために

もちもちの麺とバジルソースが相性ぴったり

魚介の旨みのトマトソースで、パンも欲しくなる

能登牛の旨さを引き出すためにワインにもこだわりました

オイスター風味の海鮮焼きそば。お土産にも注文されます

パリッと焼いてバニラアイス添え

能登酪農牛乳だけで作った口溶けさっぱりのジェラートです

さっぱりと口直し出来るアイスクリーム

表面をキャラメリゼすることでチーズの風味が引き立てられます