手創り旬菜と和食 せん 金沢駅前店

2人前4180円

本日のイチオシの特上！

お刺身よりもカルパッチョ！ワインが進みます

金沢港の大きなサイズの甘エビを選びました

金沢梅貝はコリコリで特に旨い

皮目を軽く炙ってさらに旨みを引き出します

能登牡蠣１個748円・岩牡蠣１個1408円。生や焼きでお楽しみいただけるせんのイチオシ料理です。素材のおいしさを感じてください。

旨みをたっぷり吸い込んだ椎茸がヤミツキ

かき貝の旨みと九条葱の甘さに、パンがとまらない

バターとトリュフがしっかり効いたおつまみポテト

加賀野菜の太胡瓜を深みのある能登の塩で味つけ！

とろける和牛のほちゃほちゃ煮(実は内緒のオプションもありますw)

さっと炙った香ばしいホタルイカの味噌はカクダンにおいしい！

おつまみ感覚の、のどぐろ焼き

せんの酒の肴No1！食べ出したら止まらない

おつまみの定番！

ビールのおつまみに！真っ赤なスパイスで手が止まらない！

花椒の効いたピリッと辛いヤミツキもつ煮込み！暑い夏にぴったりのお料理です。

ぷりぷりのゲソには一味マヨネーズ

低温調理してあるので、旨味が倍増！

地酒のあてに、何杯でも飲めちゃいます

タパスと一緒に！アヒージョには欠かせない！

マヨ・いくら・ネギトロ・マグロ・サーモン・蟹身・玉子・レタス・のり・シャリ玉。大人用1738円は上記に鯛・うなぎ・きゅうりが付きます。親子でお楽しみいただけます。

おすすめの加賀野菜が盛りだくさん

コリコリ、ジューシー、サクサクの皆で食べるサラダ(白味噌ドレッシング)

肉厚能登ベーコンをたっぷり使った生ポパイサラダ

旨みたっぷり、ひんやり冷しゃぶサラダ！

モッツァレラたっぷり

少しピリッとした白ワインに合うピッツァ

おすすめの貝をたっぷりのせたピッツァ

金沢大野の熟成醤油がとても香ばしい

なめらかな豆腐の揚げ出しは食べ終わりが、なごり惜しい

水揚げ日本一の能登ふぐを！弾力がバツグンです

天ぷらの王道。サクサク衣で味わう白身魚。

ふっくら上品な旨み広がる夏の味覚！

外はサクッと、中はふわふわ！ととぼっち！

アツアツの海のミルクはヤケドに注意www

濃厚でクリーミーさ倍増！

おつまみ一番人気！

白海老の旨みつまったホクホクコロッケ

富山湾の海の宝石！サクサクおつまみ！

あっさりしていて何枚でも食べれちゃう

おいしいつくねはサクッとホクホク

香ばしく焼きあがったのどぐろでおいしいお酒をぜひ

一本一本巻いたとっても大きなだし巻きです

サッとくぐらせて味わう

お肉本来の旨みがとても味わえます。濃厚な旨みを閉じ込めました。

本日の特選６貫は、せんの定番

たっぷりのあおさのりと、ふぐの日本海雑炊

野沢菜漬けがチャーハンを引き立てます

かに出汁で作る雑炊、金沢の冬を忘れないために

能登がきの旨味が深い釡めし。30分ほどお時間がかかります。

魚介の旨みのトマトソースで、パンも欲しくなる。

能登牛の旨さを引き出すためにワインにもこだわりました

オイスター風味の海鮮焼きそば。お土産にも注文されます

パリッと焼いてバニラアイス添え

能登酪農牛乳だけで作った口溶けさっぱりのジェラートです

さっぱりと口直し出来るアイスクリーム

表面をキャラメリゼすることでチーズの風味が引き立てられます