Wine Qushe

世界で初めてのワインとバラの出会いローズキュシェは、ブルガリアのトラキア地方とローズヴァレーで生産されるオーガニックダマスクローズを使ったユニークなワインです。ローズヴァレーはブルガリアとバルカン地域の中央に位置しております。・ローズキュシェ マブルード（赤ワイン）　グラス　\500／ボトル　375㎖ \2836　750㎖ \3808ブルガリア固有品種マブルードとオーガニックダマスクローズで作られているこのワインは濃いルビー色をしており、完熟フルーツのリッチさと微かなバラの香りが感じられます。・ローズキュシェ ムスカットオットネル（白ワイン）　グラス　\500／ボトル　375㎖ \2836　750㎖ \3808ムスカットオットネルとオーガニックダマスクローズで作られているこの ワインはやや緑色がかった明るい色をしています。良くまとまったボディをしており、アロマが主張しすぎないことによって複雑な味わいが感じられます。またハチミツのようなブーケがあり、優しいバラの香りで心地よいフィニッシュが味わえるでしょう。・ローズキュシェ ロゼ（ロゼワイン）　グラス　\500／ボトル　375㎖ \2836　750㎖ \3808カベルネソーヴィニヨンとオーガニックダマスクローズで作られているこのロゼワインは薄めのピンク色をしております。ブルガリアローズの香りを感じるエレガントなアロマがあり、程よく力強いボディと軽く発砲しているようなニュアンスがあります

ルメリアワイナリーはブルガリアのパナギュリシュテで設立されました。 このワイナリーには生産エリア、地下樽セラー、瓶詰めライン、研究所、 試飲エリアがあり、ワイン製造はアートのようなものであると感じることができるでしょう。・エレリア（辛口赤ワイン）　ボトル　\5470エレリアシリーズのワインは、厳選したぶどうが完璧なアルコール発酵を経てはじめて造られます。新しいフレンチオークとアメ リカンオークのバリック樽で１２～３６ヶ月熟成された後、ブレンドされボトルの中でさらに熟成されます。このワインはワイ ンに”うるさい”人達にも満足できるように造られています。・メルールメルローレゼルバ 2008年（赤ワイン）　ボトル　\4024１２ヶ月フレンチオーク樽で熟成された印象的なワイン。フルー ツ、スパイス、バニラ、スモークのリッチなアロマが感じられる。 優しく高貴な味わいで長めの余韻がある。・メルールセレクションゼルバ 2010年（赤ワイン）　ボトル　\4024高品質ワインでブルガリア固有品種のマブルード、メルロー、 カベルネソーヴィニヨンのブレンド。フレンチバリックで１２ヶ月熟成させ、熟したフルーツ、乾燥した葉、バニラ、タバコのブーケ。バランスのとれた味わいでタンニンがあり温かみのあるフィニッシュ。・メルールマブルード 2011年（赤ワイン）　ボトル　\2728ワイン専門家は古代ブルガリア品種のマブルードに特別な関心 があるのでその扱いには大変厳しい制約があります。色は濃い紫がかったルビーで、ブラックベリーや赤い実のフルーツのアロ マが感じられる。しっかりとしたボディーとタンニンがあり、長い熟成に向いているでしょう。

・メルールメルロー 2011年（赤ワイン）　ボトル　\2629メルールのメルローはトラキア平野で丁寧に選別されたぶどうとモダン技術の融合で、濃いルビー色で黒いフルーツのリッチ なアロマがあり、優しい味わいと長い余韻が感じられる。・メルールマブルードレゼルバ 2010年（赤ワイン）　ボトル　\4024ブルガリア固有品種マブルードで造ったエレガントなワイン。小さなバリック樽で熟成され、色はルビーレッド。何層ものアロマ があり、スモーク、乾燥した葉、スパイス、松ヤニを感じる。程よい 重みと柔らかさがあってタンニンと果実味があるフィニッシュ。・メルールカベルネソーヴィニヨンレゼルバ 2008年（赤ワイン）　ボトル　\4024スタイリッシュなワインで小さなバリック樽で１２ヶ月以上 熟成させ、深紅色でブラックカレント、ブルーベリー、カラメ ル、ドライフルーツ、スパイスのアロマが感じられる。・メルールセレクション 2011年（赤ワイン）　ボトル　\2728ブルガリア固有品種のマブルード、メルロー,カベルネソーヴィ ニヨンのユニークなブレンド。ルビーレッド色で熟したフルーツ の優しいアロマとヴェルベッドのボディがあり、程よいフィニッ シュ。この２０１１年は本当に素晴らしいです。ブラックベリー、 カレント、杉、エキゾチックなフルーツ、モカのアロマに加えて、 洗練されたタンニンとフレッシュな酸が感じられます。・メルールカベルネソーヴィニヨン 2011年（赤ワイン）　ボトル　\2620エレガントな辛口赤ワインで力強いアロマがあり、ルビー色 をしている。 味わいは複雑でハーモニーがあり、また酸とタンニンのバラ ンスが良い。このカベルネソーヴィニヨンはバルカン地域の レベルを一段と上げているワールドクラスのワインである。

最もスタイリッシュなワイナリーの一つ！アンゲルスエステートはブルガリア のワイン醸造において最も輝いてい るワイナリーの一つです。アンゲルスエステートはワイン愛好家が期待しているワイナリーで彼らをがっかりさせたことはありません。 こちらのワインはいつか世界の有名ワインを凌駕するでしょう。・ホワイトスタリオン（白ワイン）　グラス　\800／ボトル　\4348驚くほどリッチで、白ワインに求めるものが全て入っています。トロピカルでエキゾチックな花のアロマと、強いミネラル感とハチ ミツの風味やクリーミーさを併せ持ったワインです。・スタリオンクラシック（赤ワイン）　グラス　\900／ボトル　\5320この王の谷で造られるワインでは白トリュフ、チョコレート、熟し たプラム、青い花などのフレーバーを感じるでしょう。またブラッ クベリー、クローブ、タバコ、リコリスやハムの力強いアロマもあります。ヴェルヴェットのタンニンがそれらのアロマを包み込ん で、優しい感じを出します。色は紫がかったチェリー色で、黒い森 の果実のフレーバーとスパイスが樽のアロマと重なったような 香りがあります。・ヤングスタリオン（赤ワイン）　グラス　\700／ボトル　\4024ソフトで優しい魅力的な赤ワイン。生命感があり弾けるようなス パイシーさとフルーティーな風味。サワーチェリー、ブラックカラ ント、ブラックベリーなどの春のベリーを思わせる調和の取れた 風味。色はエレガントな光沢があり、リッチで洗練されたタンニ ンが感じられる。また温かいクリーミーな忘れられないフィニッ シュがあるでしょう。

・アンゲル ソーヴィニヨンブラン（白ワイン）　ボトル　\2730緑がかった明るい月の色をしていて、花と植物のニュアンスが合 わさったリッチな風味があり、ピンクグレープフルーツ、レモン、 アカシアを感じるでしょう。・アンゲル シラー＆メルロー（赤ワイン）　ボトル　\2730濃い赤色のワインで、熟した果実、ブラックチェリーの甘いニュアンスとハーブが合わさったアロマがあります。ボディはきめ細かく、よくバランスが取れており、リッチなフレーバーが感じられ る。飲んだ後は甘く優しい印象を持つでしょう。・アンゲル　シャルドネ＆ソーヴィニヨンブラン（白ワイン）　ボトル　\2690光沢のある明るい黄色のワイン。力強いフレッシュなアロマ、優 しい酸味、南国のフルーツ、熟した桃やレモンケーキを思い出させるでしょう。エレガントによくまとまっており、微かにレモン ゼストの香り。・アンゲル カルベネフラン＆カルベネソーヴィニヨン（赤ワイン）　ボトル　\2815しっかりしたダークチェリーとヴァイオレット色が印象的なワ イン。熟した黒い果実（ブラックベリー、ブラックカラント、ブ ルーベリー）の力強いアロマとミントが混ざっており、ソフト なアタックとジューシーなボディがあります。フィニッシュは 長くキメ細かい。

”良いワインは良いテロワールからしか生まれない”イタリア人ワイン醸造家のエドアルド・ミロリオはこの格言を信じて、ブルガリアのトラキア地方に完璧な土壌と気候を見つけました。 シャンパ ーニュを 負かした スパーク リングワ イン！・イーエムブリュット ブランドプラン　ボトル　\5900１００％シャルドネを使い伝統的な醸造法で作ったスパークリングワインで、色は金色がかった黄色で細かい泡のワイン。 力強くエレガントで、グレープフルーツ、レモン、白いフルーツの果実味が最初にあり、フィニッシュはサルビアとブリオッシュを感じる。複雑で洗練されていて、フレッシュな辛口。・イーエム ブリュット ロゼ（ロゼスパークリング）　グラス　\900／ボトル　\5900伝統的な製法で作られたスパークリングワイン。１００％ピノノアール で、落ち着いたピンク色の素晴らしいロゼスパークリング。花のような香りがするエレガントなワインで、長い余韻が楽しめる素敵なワインです。 豊かでフレッシュな泡と程よい酸のおかげでバランスが良く、口の中に 余韻を感じるチャーミングなワインです。・イーエム ピノノアールレゼルバ（赤ワイン）　グラス　\600／ボトル　\3340。このワインはクリアでやや濃いガーネット色で、赤い果実、チェリー、イチゴ、ドライリーブス、スモーク、ダークチョコレートのニュアンスの複雑なアロマ。心地よい甘さと優しいタンニンの良いバランス。

・エレノボ マブルード（赤ワイン）　ボトル　\3430茶色がかった濃い赤色で、魅力的な飲み口、熟したチェリー、微かなきのこの香り、クルミやスモークのニュアンス。素晴らしいボディと複雑で長 いフィニッシュ。・エレノヴォ ルーピン　ボトル　\3390茶色がかったルビー色のワイン。ブラックペッパー、ハーブ、熟した黒い 果実、ダークチョコレート、リコリスとドライリーブのアロマ。フルボディ でマイルドな酸味とタンニン。そして長い忘れられないフィニッシュ。・エレノヴォ シャルドネ（白ワイン）　ボトル　\3345鮮やかな緑がかった黄金色のワイン。シトラス、マンゴーのようなトロピカルフルーツのリッチで何層ものアロマ。微かなスモーク、クリーム、ナッツの風味。フレッシュさが長く続き、良くバランスがとれていてグレープフルーツの皮の香りを感じる でしょう。

・イーエム ムスカートオットネル（白ワイン）　ボトル　\2780銀色がかった明るいライトイエロー。カラメル、桃、オレンジとシトラスの香り。酸味のあるキャンディー、花、グレープフルーツの アロマ。生き生きとした長い余韻。・イーエム ソーヴィニヨンプラン（白ワイン）　ボトル　\3115緑がかった濃い黄色のワイン。フレッシュでフルーティなアロマ と、パイナップルとグレープフルーツの風味。優しいフレッシュな 酸味とバランスの良い後味。・イーエム シャルドネ（白ワイン）　ボトル　\2843青みがある輝く黄金色。アーモンド、ドライアプリコット、はちみつのアロマ。ジューシーでバランスが良く、温かい辛口のフィ ニッシュ。・イーエム ビノネロ（赤ワイン）　ボトル　\3900ブラックチェリー、モレロチェリー 、コーヒー、スモーク、スパイス のアロマ。複雑でエレガントな凝縮したチェリーの風味にオーク とスモークのニュアンス。バニラクリーム、甘いタンニンに長い 余韻を持つユニークなワイン。

・マブルード＆ルービン オーガニック（赤ワイン）　グラス　\600／ボトル　\3052エレノヴォ村の近くのオーガニック認証ワイン畑で作られたぶど うを使用したワイン。色：鮮やかなルビー色 アロマ：ブラックカラント、チェリー、ブラックチェリーなどの赤い果実味とオーク樽の素晴らしいバランスを持った複雑なアロマ。 この品種特有の特徴的な風味。味わい：エレガントでバランスが 良い。リッチなフルーティさ、酸とタンニンの良いバランス。・ヴィオニエ＆トラミネール オーガニック（白ワイン）　グラス　\600／ボトル　\3052このワインはエレノヴォ村の近くの認定オーガニックワイン畑で 作られたぶどうを使用しております。南国のシトラスフルーツ、洋 梨、青りんごと強いミネラル感があり、バターを塗ったトーストや ハチミツなどの複雑なアロマもあります。

・テーマホワイト（白ワイン）　ボトル　\4815パブリディスエステートは北ギリシャに位置し、現地固有と国際品種のぶどうを丁寧に栽培して生産量は少ないが高品質のワインを作っているワ イナリーです。このワインはギリシャで最高の白ぶどうとされるアシリティコとソーヴィニヨンブランのブレンドです。バランスのとれたフルボディの白ワインでエキゾチックな果実味と心地よいフレッシュさを感じるフ ィニッシュが特長です。・テーマレッド（赤ワイン）　ボトル　\4470パブリディスエステートは北ギリシャに位置し、現地固有と国際品種のぶどうを丁 寧に栽培して生産量は少ないが高品質のワインを作っているワイナリーです。この ワインはギリシャで最も気品のある黒ぶどうであるアギオルギティコとシラーのブレンドで、フレッシュでいて完熟したベリーの果実味とスパイシーでバニラの樽香 のするアロマが特長です。今すぐでも熟成させても楽しめるでしょう。 ・エンファシスシャルドネ（白ワイン）　ボトル　\4720丁寧なぶどう栽培と最新のワイン生産技術で作られ、個性的でフレッシュなアロマが感じられるパブリディスエステートのシャルドネです。 黄金色の白ワインでマンゴーやパイナップルのアロマがあり、ハチミツや少 しバニラの樽香があります。丸みのある味わいで程よい酸味があるのでフレッシュな余韻が続きます。 口当たりはとても寛大で、シャル ドネの甘い感触があり、爽やかで長く続く後味の酸味とのバランスが良好です。・エンファシス シリティコ（白ワイン）　ボトル　\4690ぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために丁寧なぶどう栽培と最新のワイン生産技術で作られていて、ユニークなアロマを持ったパブ リディスエステートのアシリティコです。 うすい緑色をしていて柑橘系と白い花の香りがします。 口に含むと丸みがあってしっかりとしたボディーを感じるでしょう。また生き生きとし た酸味がありフルーティーな後味もあります。