鶏家 六角鶏 梅田本店

親鳥のジューシーかつ旨みを炭火と閉じ込め、味わい深い炙り焼きとなっております。

地鶏の部位を低温調理。肝は低温調理することによって旨味が凝縮されまろやかな味わいに！他のモモやムネなど全ての部位を低温調理で旨味を引き出しております。

一度に5種類の味が楽しめる！！欲張りなぁこの盛り合わせは是非おススメです。もちろん人気ナンバー１の卵黄付です

旬の野菜をたっぷり使用しました。アツアツのソースを付けながら食べて頂きます♪

皮を絶妙の温度で揚げ、秘伝のタレにからませたゆうのニューヒーローを是非お楽しみください。

定番中の定番の唐揚げ♪当店のオリジナルのマリネタレに漬け込んだ唐揚げはひと味も二味も違います♪

龍の玉子を使用した贅沢なだしまき卵になります。濃厚かつ繊細な味わいをご堪能下さいね♪

一度に5種類の味が楽しめる！！欲張りなぁこの盛り合わせは是非おススメです。もちろん人気ナンバー１の卵黄付です。

じっくり長時間かけて炒めた玉葱をふんだんに使用したフワッフワで尚且つ、ジューシーなつくね♪一度食べたら病みつきになる事間違いなしです♪

当店の自慢のつくねに、チーズをたっぷり使用しとろーりと仕上げました。特に女性には大人気メニューです♪

あっさり大根おろしとポン酢で食して頂きます♪

少しピリ辛の自家製コチュジャン味噌で ♪

真っ黒になったお肉から放たれる炭の香ばしさに鼻孔と食欲をくすぐられます。

本日入った銘柄地鶏を低温調理したたたき。

低温調理されたしっとりとした鶏と濃厚自然卵をからめてお召し上がりください。

うずらの玉子を燻製にしました♪

鶏の皮をサッと茹で上げ湯引きに致しました♪

オーソドックスなお漬物から少し珍しいお漬物まで・・・

歯ごたえのあるホルモンと特製の旨辛みそにお酒が進みます！！

六角鶏のなん唐はやげん軟骨を使用！！こだわり有りの定番商品も真新しくなっております。

伝家の居酒屋メニューポテトフライがここまで美味しくなるとは…。自信あり！！

しっとりとしたささみとアボカドの夢のコラボレーション！

ムネとモモの低温調理ミックスにたっぷりねぎと生姜に特製タレが相性抜群！！

ゆうでもおなじみのせせり炙りが六角鶏に降臨！！一番人気が名高い商品です。

旨みと歯ごたえ抜群の親鶏ももを使用。

胸軟骨の部分。低カロリーでコリコリとした食感はお酒のつまみにピッタリ！

美味しい地鶏を使った釜めし♪目の前でイチから作り上げます。出来上がるのが待ちどおしくなります♪

云わずと知れた焼鳥丼ですが、地鶏専門店の焼鳥丼は別格です！

〆はあっさり鶏がらスープの雑炊。〆にはかかせませんね！

じっくり時間を掛けて炊きだしたガラスープをベースに作り上げた鶏がらラーメン！そこらのラーメン屋には負けません！

じっくり長時間掛けて炊き上げた鶏の白湯スープに豪快にブツ切りにした鶏を入れたお鍋です♪　1人前 1408円(税込)

鶏・昆布・鰹・野菜でじっくりと出汁を取りその出汁をベースに作り上げたピリ辛のスープの中に豪快に鶏のブツ切りを入れたお鍋です。　1人前 1408円(税込)