金沢炉端あっぱれ 金沢駅前店
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金沢の魅力を凝縮した居酒屋
評価
口コミ
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こちらは、通常予約が取りにくい時間帯でもご利用いただけるよう、滞在時間を通常より短い90分に設定したプランです。こちらのプランでご予約頂いた場合、90分制となりますので、予めご了承ください。※表示されている「1円」はシステム上の仮表示です。実際のお会計は、ご注文いただいた単品料理・お飲物の料金とチャージ代が発生します）。
北陸の海の恵みと季節の味覚が織りなす、至福の一皿の数々。「お刺身の船盛り」では、金沢中央卸売市場から届く新鮮な魚介の旨みを存分に堪能。5時間かけて丹念に仕込んだ出汁が決め手の「金沢おでん」は、郷土の味わいを今に伝えます。石川県産ひゃくまん穀を使用した土鍋炊きのご飯は、ふっくらとした食感と香りが絶品。北陸の食文化を凝縮した、心温まる宴をお楽しみください。
北陸の海の幸と匠の技が織りなす美食の饗宴。名物「お刺身の船盛り」は鮮度抜群の海の恵みの集大成。繊細な味わいの「カニクリーム揚げ春巻き」と、5時間かけて仕込んだ出汁が決め手の「金沢おでん」が舌を魅了します。締めくくりは、帆立と梅貝、みょうがの風味豊かな「炊き込みご飯」。地元の食材を活かした創意あふれる料理の数々で、贅沢なひとときをお楽しみください。
金沢の海の幸を豪快に盛り込んだ「お刺身の船盛り」をメインに、「自家製ヤリイカ漁師の沖漬け」や、出汁にこだわり抜いた「金沢おでん」まで。高級天ぷら屋で提供される「天バラの土鍋ごはん」もお楽しみいただけます。地元の美味しいものを欲張りに詰め込んだ、特別な一夜にふさわしい贅沢なラインナップです。
一杯だけちょこっと飲みたい。そんな方におすすめです。
柚子風味を感じるちょっと甘めで飲みやすいビール。
甘くないシャンディガフ。お店で手作りした辛口ジンジャエールでパンチあり。
レモンと蜂蜜を使った甘いビール。
乾杯はビールでしたいけど、、、ビールが苦手なあなたの為に
最近の飲んでノンアルコールビールは本物と違いが分からないくらい美味しくなってることにスタッフ一同気付かず…笑
新鮮なエール酵母が生み出すフルーティーな香りと、麦芽とホップが有無コクにより、深い味わいの仕上がりに。
ほのかな甘みを感じられつつ、ラガーの特徴であるコクとキレのある味わいですっきりしたのど越しです。
サントリーの角ハイボールは日本を代表する"公式ドリンク"です。
自家製のジンジャエールがパンチの辛口verでバシッとした味わいに変わります。
レモンと蜂蜜を使った甘いハイボール。
甘酸っぱい和の薬草。抜群の爽やかさと甘さと酸味のバランスがありハイボールでもよく合う。
甘みあり。メロン風味のハイボール。
ウイスキー樽で作った濃厚な香りの焼酎を使ったハイボール。
夫婦愛を語るならこれを飲んでからでないと語れません。
金沢を飲み歩いた我々が考える『これぞベストバランス！』と感じられる本当に美味しいレモンサワーをご提供します。
甘い自家製オレンジハイ。炭酸が苦手な方おススメです。
ミネラル豊富な自家製レモンサワー。
甘いレモンサワーは嫌いなあなたへ。自家製の柑橘レモンサワーです。
あざといアナタは頼むであろう。女子が好きなアールグレイの果実入りのレモンティーサワー。
今日は飲めないあなたへ。美味しいやつ準備しました。
香り立つ焙煎の技が光る。金沢市長土塀の茶舗有名店。ここの『ほうじ棒茶』を飲むべし！
これが本当に美味いお茶。一般的なお茶よりもカテキンがたっぷり入っていて抹茶入りの旨みまで感じられる贅沢なお茶ハイ。
甘酸っぱい和の薬草。抜群の爽やかさと甘さと酸味のバランスが絶妙。
明日も頑張るアナタのために！カラダじゅうに染み渡る"シビれる酸っぱさ"はクセになる！
あっぱれ版。新レゲエパンチ。
当店看板娘の考えたジャスミンと桃のオリジナルカクテル。
すっきりとしたイチゴカクテルです。
大人が楽しめるカシスソーダとは、、、を研究。
シャルドネ（白ワインの女王）を使った新感覚カシスオレンジ。低アルコールです。
バシッと決まるスパイスが決め手！甘いカクテルは無理っていう方はコチラ。
日本酒苦手を克服したい方はこちらからどうぞ。
能登の青い海をイメージしたオリジナルカクテル。
伝統の山廃仕込みの特長をあますところなく引き出した絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。石川県を語るなら必ず飲んでおくべき一杯です。
“あらばしり”は特にフレッシュで瑞々しく、華やかな香りを楽しめるお酒。搾ったそのままの味わいをお届け出来るように蔵では氷温管理。冬から春はフレッシュで爽やかな味わい。夏から秋は滑らかな口当たりと美しい余韻が楽しめます。
人間国宝に一番近いと言われる杜氏のお酒。派手な味ではなく、穏やかな米由来の甘い香り。清らかに流れる水のように、滑らかな口当たりが心地よく、程よい飲みごたえが後に続きます。
【約20年前の先代杜氏のレシピを再現！】当蔵の現存する資料をひも解いた幻のレシピ、それが「羽根屋 CLASSIC」。新しい息吹を吹き込み今蘇る。これは飲むしかない富山が誇る逸品。
正規取引店のみの販売。富山県最古の酒蔵。富山県産の五百万石を使用。上品に香り立つ吟香はフルーティーな印象で、充実感のある旨味に加えみずみずしい質感の酸が全体をまとめます。
濃醇で飲みごたえがあり、好き嫌いがハッキリ分かれる『男酒』として個性が光る。芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がり熱燗にもってこいの地酒です。
五凛〔GORIN〕とは、お客様/飲食店/酒販店/蔵元/杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。適度な熟成を感じる吟醸香と、軽やかさの中に旨みを伴う品の良い味わい。
「まつ」とは前田利家の正室で、生涯に渡って利家や加賀藩を支えました。その内助の功は後世でも高く評価され「利家とまつ」という大河ドラマが放映されるほど有名。まさにカップルでいただくのふさわしい高級な地酒。
福井の本流「辛口」は、飲み口が軽やかで、キレが良い！！食中酒をコンセプトにした超辛口純米。「シュタルクカイザー」はドイツ語で”力強い皇帝”を意味した荒々しさと力強さを兼ね備えた地酒。
富山県高岡市・清都酒造場が手掛ける、生産量が限られた希少な一本。富山県外ではなかなかお目にかかれない銘柄ですが、当店では入荷時にご提供しております。※ 入荷数が非常に限られるため、在庫切れの際はご容赦ください。
しっかりとした深みがある赤ワイン。能登牛や焼き魚との相性抜群です。
風味とスッキリとした味が特長のワイン。天ぷらや刺身との相性が抜群です。
ベリー系の香りに、ナツメグやローリエなどスパイスのニュアンスが感じられます。心地よいタンニンと溶け込んだ酸がバランス良く、軽やかなワインです。
カリンやライムの爽やかさの中に、ハチミツのニュアンスを感じる香りが特徴。甘味と苦味が後から広がる、ジューシーでボリュームのあるワインです。
定番。トロっとした甘みとキリっとした後切れ。
『ザンシロ』の愛称で広く親しまれる。フルーティーで爽快な軽い味わい、上品にして上質な味わいが特徴。
石川を代表する麦焼酎。クセがはまります。ソーダ割りがおススメ。
スッキリした飲み口でサラッと飲める。３年に１回しか収穫できない北陸産の紅映梅(べにさしうめ)だけを使い、昔ながらの素朴な手法で造ってます。
蜂蜜と梅酒の相性抜群のオリジナル梅酒。
あっぱれではついにコーラまで手作りにこだわりました。レモンがいい感じで旨さを引き出してます。
辛口でパンチあり！！！濃厚でプレミアムなジンジャーエールは自家製でないと出さない味。
香り立つ焙煎の技が光る。金沢市長土塀の茶舗有名店。ここの『ほうじ棒茶』を飲むべし！
加賀棒茶を使用した香り豊かなオリジナルレモンティー。
これが本当に美味いお茶。一般的なお茶よりもカテキンがたっぷり入っていて抹茶入りの旨みまで感じられる贅沢なお茶。
定番の子供も喜ぶオレンジジュース。
甘酸っぱいあの頃の乙女心を思い出したいあなたにおすすめ。
炭酸が強く飲み心地がスッキリ。 ※ 自家製で作った濃厚な蜜のためグラスの底に甘みが溜まりやすいので、マドラーでしっかり混ぜてからお召し上がりください。
爽やかな甘さで市販では飲めない旨さと濃厚さを感じる一杯。
もう子供に飲ませたらいつものメロンソーダには戻って来れない為、このたび大人限定にさせて頂きました。
可愛いあの子が飲んでるアレです。甘酸っぱいソーダです。キレイになる危ない白い粉入れてます。
メニューをタップで拡大できます。
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Happy Birthdayなどの誕生日用メッセージ飾りを添えてご提供します。
Anniversaryなどの記念日用メッセージ飾りを添えてご提供します。
各種お祝いごとに合わせたメッセージ飾りを添えてご提供します。ご予約時に用途を備考欄にご記入ください。
香箱蟹とはひと味違う！旨みが凝縮された逸品。この季節でもうまい蟹「かに面」が食べれるのはあっぱれだけ
北陸の絶品魚を贅沢に使ったお刺身を船盛りでご提供。豪快な厚切りの盛り付けは、見るだけで食欲をそそります。魚本来の味を引き立てるため、「加賀市冨士菊醤油」と「自家製燻製醤油」、2種類の醤油をご用意しました。魚の種類に合わせて、2つの醤油で食べ比べてお楽しみください。※お刺身船盛りは品切れとなる場合がございますので、ご予約時に「レストランへのご要望」欄へ2人前以上でご希望数をご入力ください。
肉汁がじゅわ～と溢れる旨さとじっくり焼き上げることで生まれる炭のハーモニーが◎。
ついにポテトサラダはここまで来た！女性の為に考えた渾身のポテサラをお楽しみ下さい。
器から溢れんばかりにグツグツと音を立てるかにグラタン。とろ～りチーズとかにの旨みが口の中で広がります。
ついにポテトサラダはここまで来た！女性の為に考えた渾身のポテサラをお楽しみ下さい。
季節に応じてフルーツが変わります。フルーツの甘みのあるドレッシングでちょこっとつまむサラダ。
石川県の魚醬と隠し味でアンチョビの入った自家製ドレッシングで食べる濃厚なサラダ。パリパリで新鮮なロメインレタスがみずみずしい♥
いちじくと自家製クリームチーズを合わせてます。リッツに乗せてお召し上がり下さい。
新鮮なモツをじっくり煮込みました。しょうがでスッキリ食べやすく、しょうががしっかり効いた甘みを凝縮した逸品！
国産豚の美味しいタンところだけを燻製にして、自家製のねぎダレを絡めたビールのおつまみ。
一般的な鰻巻きを想像してそれを覆す商品になりました。甘だれもしっとりして山椒と軽く振ってお召し上がり下さい。
サックサクの地物野菜をチップスにしました。シンプルだけど手が止まらない。
絶対女の子が好きな味が完成しました♥
酒好きにはたまらんつまみが完成！ワインでも地酒でも合う究極の逸品。お持ち帰り希望！
じもの金沢豆富のうす揚げに金時草の出汁がしっかり染み込んだホッとするおひたし。
毎月変わる季節の食材で食べる酢味噌和え。大人になると、こんなんが好きになる。
おじさん歓喜！ツゥーンがたまらん。気が利く幹事さんは頼んでみるべし。
大野町の紺市醤油にヤリイカをまるごと漬け込みました。漁師さんのように豪快に食べていただきたい逸品。
白山名物の丸五の固どうふ。豆富は味噌漬けにするとより濃厚で旨くなる。先に地酒を注文される事を強くオススメします。
麹入りでほんのり甘口の甘えびが地酒にピッタリ合うアテ。
富山県産のホタルイカを炉端で軽く炙って食べる。地酒のアテとして優秀な人気商品。１０秒ほど炙るのがベスト！
出汁に漬け込み一夜干しにした自家製のエイヒレ。普段食べているエイヒレの概念を覆す究極の酒のアテ。
九重みりんの粕漬けと能登ちょんがりぶし(麦焼酎)に漬け込みました。大人な漬け物に仕上がりました。
水分たっぷりのきゅうりに特製の甘えびの味噌と大葉を乗せた酒のアテ。
金沢のご当地グルメ。昆布・かつおの効いた出汁と具材から出る旨みが◎■ スタンダード6種1,628円8種1,958円■ 梅貝入り6種1,980円8種2,310円
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
おでん盛り合わせ具材一例（ご提供メニューは日によって異なります）
コリコリとした食感が旨い。バイ貝という名から『福が倍になる』縁起の良い食べ物と言われている。
白山名物の丸五の固どうふ。おでん出汁で染み染みに♥
加賀野菜でもある金時草をサッと湯がいた逸品。
ホタテにじっくり染み込んだおでん出汁は格別の旨み。
じゅわ～とダシが染みた厚揚げをピリっと黒七味で。
染み染みの車麩は金沢おでんの主役級！お客様のご要望より単品でも注文できるようになりました。
富山県産のホタルイカを炉端で軽く炙って食べる。地酒のアテとして優秀な人気商品。１０秒ほど炙るのがベスト！
出汁に漬け込み一夜干しにした自家製のエイヒレ。普段食べているエイヒレの概念を覆す究極の酒のアテ。
脂が滴る高級魚！あぁー旨い！っと言わせます。当店では、のどぐろに合うお醤油と塩でお召し上がり頂けます。
毎日色んなお魚を仕入れております。ご提供するお魚はその日の仕入れによって異なります。※写真は「小鯛の塩焼き」
毎日色んなお魚を仕入れております。 ご提供するお魚はその日の仕入れによって異なります。 ※写真は「マグロのカマ焼き」
毎日色んなお魚を仕入れております。 ご提供するお魚はその日の仕入れによって異なります。 ※写真は「メバルの塩焼き」
肉汁がじゅわ～と溢れる旨さとじっくり焼き上げることで生まれる炭のハーモニーが◎。
新鮮なモツをじっくり煮込みました。しょうがでスッキリ食べやすく、しょうががしっかり効いた甘みを凝縮した逸品！
国産豚の美味しいタンところだけを燻製にして、自家製のねぎダレを絡めたビールのおつまみ。
大野町の紺市醤油にヤリイカをまるごと漬け込みました。漁師さんのように豪快に食べていただきたい逸品。
刺身で使用する新鮮なアジをレアな状態でサクッと揚げてます。自家製のタルタルとの相性が◎
中トロってこんな食べ方があったのか。カラっと揚げて、サクッと食べていただきたい。
器から溢れんばかりにグツグツと音を立てるかにグラタン。とろ～りチーズとかにの旨みが口の中で広がります。
サックサクの地物野菜をチップスにしました。シンプルだけど手が止まらない。
石川県が誇る和牛が能登牛。厚切りで食べごたえがあり、脂肪分が少ない赤身であっさりとお召し上がり頂けます。
焼き具合は絶対レアがベスト。黄身と甘ダレをくぐらせてひと口で！
片町本店で人気だったかにシリーズの第３弾。揚げるかにクリームコロッケ。揚げると言っても予想を超える新クリームコロッケをお楽しみください。
居酒屋のＴＨＥ定番。サックサクの白海老を珠洲の塩で。
お箸で切れるほどやわらかく炊いた角煮。肉本来の甘みのある能登豚のバラ肉を丁寧にとろっとろに煮込みました。
石川県を代表する郷土料理２つを掛け合わせたお料理。甘く炊いた餡にとろみのある鴨肉が入った逸品料理。
さつまいもの美味しい食べ方はコレです。自家製蜂蜜バターでメロメロ♥
ほっくほくの揚げたての長芋に自家製のタルタルをたっぷり付けてお召し上がり下さい。
刺身で使用する新鮮なアジをレアな状態でサクッと揚げてます。自家製のタルタルとの相性が◎
季節に応じて美味しい食材を使った土鍋ごはんをご用意しております。
炊き立ての白米に大ぶりな肉の塊をドンっと乗せて…。お肉が柔らかいので、しゃもじでホロホロにほぐれます。
梅貝・ホタテの最強な組み合わせな上にのどぐろの出汁を使って海の旨みを最大まで引き出しました。これホント絶品です。
かにの旨みが染み込んだふっくらとしたごはんが特徴の贅沢な土鍋ごはん。かにの甘さと香ばしさが食べるたびに海の恵みを感じます。
焼き具合は絶対レアがベスト。黄身と甘ダレをくぐらせてひと口で！
全てが手作り。星付きのお店でも提供されている本わらび粉を使用。大人に喜んで頂きたい本わらびもち。
季節感じるくちどけしっとりのアイスを最中に挟んでおります。
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