プレッツァ

レモンビネグレットとチャイブオイル

きゅうり、メイヤーレモン、唐辛子フレーク、フェンネル

ローストしたピーマンと一緒に

フェタ、キュウリ、赤玉ねぎ、オリーブ、チェリートマト、クルトン、赤ワインビネグレット

山羊チーズ、松の実、焼き赤ピーマン、バルサミックドレッシング

フェンネルサラミ、ロモ、ブレザオラ、コッパ

イタリアンスローとチェリーペッパーアイオリ

小さなミートボール、白豆、ペコリーノ、卵

赤ワインレンズ豆とベーコン

マッシュルームデュクセルとフォンティーナチーズ

トマト、ポレンタ、パルミジャーノチーズ

ソーセージ、ローストトマト、レモン、オレガノ

トマトフェンネルシチューとチョリソポレンタ

煮込んだ白豆とトーストしたパセリ

リコッタチーズと卵黄をバターとセージで和えたもの

ホタテ、スペック、白ワイン、バター、チャイブ、エシャロット、パン粉

ブリュッセルスプラウト、マスカルポーネ、パンチェッタ、パルミジャーノ

煮込んだ子牛肉、トマト、玉ねぎ、赤ワイン、ペコリーノチーズ

トマト、ポルチーニクリーム、ペコリーノチーズ

ローストトマト、フェンネル、ロブスター肉入りのタリアテッレ

甘いマッシュポテトとウォータークレスフェタサラダ

ニョッキ、トマト、黒オリーブ、ケイパー、アンチョビ

酢漬けのピーマン、焼きたての玉ねぎとポテト

イカ墨のフレゴラ、ロブスターの身、バジル、チェリートマト、ロブスターのブロス

ソーセージ、リブ、トマト、ポレンタ

ロブスター、マグロ、エビ、アサリ、ムール貝、イカ、ロブスターのブロス、サフランアイオリのトーストしたパン

ユーコンマッシュポテト、グリーンビーンズ、ローストオニオン

サuteエスカロール、ローストポテト、赤ワインソース

リレー漬けレーズン、スイスチャード、ファロ

白豆、焼きトマト、バジル、ロックシュリンプ

サフランロブスターリゾットとブロッコリーラーベ

ユーコンマッシュポテト、グリルアスパラガス、赤ワインソース

ペコリーノチーズ添え

エクストラバージンオリーブオイルとペコリーノチーズ

トマト、バジル、パルミジャーノチーズ

オリーブオイルとルッコラ