カジュアルに、米。

＜名物＞いぶりがっこと柴漬け2色タルタル

～靭鰹節専門店の鰹で～

賞味期限たったの3分！たっぷりの卵白でふわふわに仕上げます。見た目はちょっぴりパンケーキみたいですが、しっかりどら焼きの味わいです。あんこ（粒あん）は芦屋の杵屋さんからのオリジナル。たっぷりのエスプーマ、黒蜜、きなこのどら焼き。

京都日本茶専門店の抹茶YUGENの香り高い抹茶を使用。クリームまで抹茶を使用し、どら焼きでは感じることのできない香りが楽しめる一品。

小麦粉を使用せず、米粉を使用。甘さ控えめで後味として甘酒の香りが残ります。

ブランデーの代わりに酒粕を使います。ネットリと残る芳醇な味わいが時間を忘れさせます。

全メニュー 土･日･祝日は+100円となります。当日炊飯米なくなり次第閉店となります。