コンブ・スシ

shredded chicken、醤油マリネ卵、クリスピーシャロット、鶏肉のブロス

季節のいろいろなきのこをトッピングし、醤油漬けの卵を添えています

日本風カレー、揚げ卵

燻製かつお節をトッピング

辛いキムチ、目玉焼き、冷たいきゅうりとわかめのスープ

海老と野菜の savory パンケーキ、鰹節

カリカリの鶏肉、卵サラダのスミア、トンカツソース

冷たいラーメンサラダ、千切り野菜、鶏肉と生姜ポン酢ドレッシング

シェフの選んだ7種類の握り寿司

カリフォルニア、ベジタブル、またはスパイシーツナのいずれかを選べる巻き寿司付きの4ピースの握り寿司の盛り合わせ

9ピースの刺身 - シェフのセレクション

季節の野菜と一緒に盛り合わせた刺身を、チリごまソースでご飯の上に

茹でた大豆に軽く海塩をまぶしたもの

醤油をかけ、鰹節をトッピングした揚げた日本の唐辛子

シイタケ、エノキ、ホワイトマッシュルームをガーリックと醤油で炒めた

出汁のスープで提供される揚げた豆腐、大根、しょうが、ネギをトッピング

甘いチリソースを添えた、パン粉で揚げたココナッツシュリンプケーキ

鶏肉または野菜のポットスティッカー、チリポン酢ソース付き

甘い白味噌のグレーズで和えたソテーしたナス

ソテーしたブリュッセルスプラウト

日本のサツマイモフライ、ユズアイオリと一緒に提供

揚げた味付けされたパン粉の衣をまとったカラマリ、ポン酢と共に提供

深く揚げたカキ、カツソースと一緒に提供されます

スパイシーツナとクリームを詰めたハラペーニョ天ぷら

4つの揚げたライスケーキにスパイシーツナ、スパイシーアイオリ、ネギ、ウナギソースをトッピング

野菜の天ぷら盛り合わせ

ポン酢ソースで提供される天ぷらソフトシェルクラブ

甘い味噌のグレーズに漬け込んだ焼きブラックコッド

シェフが選び、完璧にグリルされた、二人に最適

スペインサバ

エスコラ

甘いエビ

エビ

イエローテイル

ハリバット

ホタテ貝

イカ

サーモンの卵

甘い豆腐

ツナ

サバ

サーモン

アルバコア

タコ

甘い卵ケーキ

飛ぶ魚の卵

淡水ウナギ

海胆

ハマチ、マンゴー、シラントロ、セラーノペッパー、ライム

エビ天ぷらカニロールに、シーズニングされた焼きアルバコア、コリアンダー、ハラペーニョ、ガーリックポン酢、チリオイル、揚げたカリカリの赤玉ねぎをトッピング

淡水ウナギとキュウリの上にアボカドをトッピングし、ウナギソースをかけた料理

スパイシーツナ、薄切りのレモン、焼きアルバコア、セラーノペッパー、ポン酢、チリオイルを重ねたもの

スパイシーツナエビ天ぷらロール、ペッパーシアードアヒツナ、赤玉ねぎ、ユズワサビドレッシング

エビ天ぷら、カニ、アボカド、キュウリ、天ぷらフレーク、ウナギソースをかけた

天ぷらスパイシーツナ、クリームチーズ、シラントロ、ハラペーニョとスパイス

ハマチ、コリアンダー、キュウリの上にハマチ、ハラペーニョポン酢ソースをトッピング

スパイシーシュリンプ、アボカド、炙ったアヒツナ、赤玉ねぎ、生姜ソースをトッピング

カリフォルニアロールの上に盛り合わせた刺身

サーモンアボカドロールにサーモン、ゴマ油、ポン酢、七味、赤玉ねぎをトッピング

天ぷらのソフトシェルクラブ、アボカド、ごぼう、きゅうり、カイワレ大根

漬物大根、ごぼう、しそ葉

シイタケ、いなり、きゅうり、ごぼう、ねぎ

寿司ご飯が詰まった甘い揚げ豆腐

梅干し、紫蘇の葉、きゅうり

アボカド、アスパラガス、キュウリ、ごぼう、カイワレ、スプラウト

野菜の天ぷら巻き

アボカド、アスパラガス、キュウリ、ごぼう、マンゴー、セラーノペッパー

冷たいそばにエビと野菜の天ぷら、だし醤油のつけだれを添えて

天ぷらエビ、ほうれん草、わかめ、ねぎを使った醤油出汁のスープ

薄切りのきゅうりを甘い出汁酢で漬け、ゴマを振りかけたもの

白いほうれん草をごまドレッシングで和えたもの

わかめサラダ

豆腐、アボカド、トマト、もやしを生姜のビネグレットで和えたミックスグリーン

オーガニックスプリングミックスの上にクリスピーなサーモンスキン、ポン酢ドレッシング付き

焼きアヒツナ、有機グリーン、トマト、アボカド、カイワレ大根のユズワサビドレッシング

醤油でマリネした季節のきのこをトッピングしたカリカリの豆腐

パン粉をまぶした地鶏のカツレツ

チキンまたはサーモンのテリヤキの選択

シェフの選んだ刺身を寿司ご飯の上にのせたもの

11種類の刺身

9個の盛り合わせ握り