フォレスト・テーブル

【白茶／福建】大白茶の一芽二葉を春に摘んだお茶。独特の爽やかな香りと心地よい苦味がありながら後味はほのかな甘みが口の中に広がります。

【青茶／台湾】茶葉を堅く丸める独特の製法。メチル化カテキンを多く含み、香ばしさ、甘味、爽やかでバランスの取れた味わい。

【青茶／福建】近年中国で人気の清香型製法で発酵度の低いお茶。新緑の鮮やかな色、華やかでフレッシュな香り甘みと程よい渋みが味わえます。

【青茶／広東】単叢とは一株の茶樹から摘まれたお茶。清らかな中国蘭のような華やかな香りでリッチな余韻と濃厚な甘みが特徴。

【青茶／台湾】「オリエンタル・ビューティー」と呼ばれ欧米でも人気のお茶。高発酵度の為、紅茶に近く華やかな味わいがご堪能いただけます。

【青茶／福建】茶葉は一枚づつ細長く巻かれ光沢があります。岩茶特有のポリフェノールとミネラルが豊富に含まれ、深みのある岩韻を味わえます。

【黒茶／雲南】高山の岩石地に自生する紅景天（チベット人参）とプーアル茶をブレンドした熟茶。甘い香気と目で麗しい茜色をお愉しみいただけます。

【黒茶／雲南】喬木の生茶。原生林を思わせる深みのある香りと体液に染み渡るような芳醇な味わいは食後にじっくり味わいたいお茶です。

【花茶／福建】「ジャスミンティー」の最高級花茶。緑茶葉の新芽を揉んで丸く成形し、咲く直前の花と寝かせて「印花」茶葉に香りを吸収させます。

【花茶】バラ科のハマナスの蕾を乾燥させたノンカフェイン茶。ビタミンC豊富で優雅な香りと可憐な印象。心地よいほのかな渋味があります。

【健康茶／広東】収穫した青柑の果肉を丁寧に取り出し乾燥後、プーアル茶を詰めたもの。爽やかな香味と甘やかな余韻。数煎すすむ程旨味が増します。

【健康茶／中国】菊花を加えることでプーアル茶の特有のクセが和らぎ、香りもよくなりさらに美味しく飲めます。香港人の人気ナンバー１のお茶です。

【紅茶／台湾】イギリスのアフタヌーンティーやハイティーに最も使用される紅茶。芳醇な香りで甘みが強くコクのある味わい。ミルクティーに向く。