とろけるハンバーグ福よし 岐阜長良店

通常の黒毛和牛のみのハンバーグと違い国産牛の赤身肉に黒毛和牛の脂を混ぜ合わせることで脂分を均一にしております。赤身肉を粗挽きにすることで滑らかな舌触りと甘さ(旨味)を引き出しております。これらの比率を調整することでジューシーでとろけるような食感をお楽しみ頂けます。

通常のハンバーグは切り落としや端材をミンチにして成型することが多いですが、福よしでは新鮮で美味しいお肉をお客様に楽しんでいただきたいと思い一頭買いした国産牛をステーキで食べれるような部位をあえてミンチにして成型しております。

食肉を扱う上で、衛生管理は最も気を使う業務です。お肉の行程に応じた作業場や菌検査等々、基本的なことですが、社内全体で徹底した管理を行なっています。また最終工程では職人が一つ一つ、とろけるハンバーグのクォリティを見極め、安心 安全で美味しいハンバーグをお客様にお届けしております。

とろけるハンバーグは、一口ずつ切り分け鉄板で焼きながらお召し上がりいただく、鉄板焼きスタイルのハンバーグです。小麦・卵・乳製品などのつなぎを一切使わず、国産牛・黒毛和牛を使用した、とろける食感のハンバーグです。Sサイズ【単品150g】1,840円(税込)Mサイズ【単品200g】2,190円(税込)Lサイズ【単品250g】2,580円(税込)LLサイズ【単品300g】2,950円(税込)※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。※まれに6㎜以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

コンビーフやハムの製造方法を取り入れ、独自の熟成方法で仕上げた、しっとり柔らかな熟成ハラミステーキ。レアでのご提供となりますので、お好みの加減で焼きながらお召し上がり頂けます。Sサイズ【120g】2,340円(税込)Mサイズ【150g】2,660円(税込)Lサイズ【200g】3,260円(税込)LLサイズ【250g】4,370円(税込)※十分に加熱してからお召し上がりください。

当店の看板メニューのとろけるハンバーグと人気メニューの熟成ハラミステーキが両方食べられる贅沢コンボ。Sサイズ（ハンバーグ100g/ハラミ80g） 2,540円Mサイズ(ハンバーグ150g/ハラミ80g)　2,930円Lサイズ(ハンバーグ200g/ハラミ80g)　3,260円※とろけるハンバーグはしっかり味付けされておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。※まれに6㎜以下の牛軟骨が入っている場合がございますが、品質上問題ございません。

ライス・・・270円ライス大・・・330円サラダ・・・220円スープ・・・220円

国産牛・黒毛和牛を使用したとろけるハンバーグから出ろ上質な脂で作るガーリックライス。卓上のガーリックソルト、塩胡椒でお好みの味付けでお召し上がりいただけます。ぜひ、お楽しみください！

ハンバーグの定番トッピング「チーズ」とろけるハンバーグとチーズの相性は抜群です。

とろける食感のアボカドととろけるハンバーグ女生のお名様に人気のトッピンクです。

たっぷりの大根おろしでさっぱりと味わうみぞれポン酢のハンバーグ♪

とろける黄身と、とろけるハンバーグの黄金比！黄身を絡めてお召し上がりください。

卵黄に特製ステーキソースを合わせました。すき焼き風がおすすめです。

スパイスとフルーツを贅沢に使用したご馳走カレー。ハンバーグにもライスにも相性抜群です。

ハンバーグが少なくなったら、隅に寄せてライスを入れます。

トッピングのごちカレーソースをライスの上にかけ入れます。

ハンバーグの上質な脂とライス、カレーソースを混ぜ合わせます。

お好みで卓上の塩胡椒で調整して最幸のカレーリゾットをお楽しみください♪