みつか坊主

数種類の赤味噌が絶妙にブレンドされ、深いコクと風味を楽しませてくれます。トロリとしたチャーシュー、ほどよい歯ごたえのつくね、そしてねぎの爽やかな風味が口の中で踊ります。コクと旨みのスープに太麺が絡んでいい味になっています。

和出汁の香りが心地よく漂う白味噌の優しい味わいと深い旨味が特徴のスープが、心を温かく包みます。大阪豊能町のかぁちゃん味噌で漬け込んだ薄切りチャーシュー、香り高いネギ、つくね、そして甘みが引き立つ玉ねぎ。これらの具材がスープとの相性抜群で、一口ごとに心地よい満足感！

味噌のピリッとした風味と韓国の甘辛い味噌の深みが絶妙に調和しています。そして、焦がしチーズが加わることで、クリーミーで濃厚な味わいが広がります。チャーシュー、ねぎ、つくね、ばらのりが、それぞれの独特な食感と風味をプラスし、一杯のスープをさらに豊かにしています。焦がしチーズがたまらない。

長年愛され続けるロングセラーの人気味噌つけ麺。白味噌と辛味噌の合わせ味噌スープと野菜炒めの香ばしさが相性抜群！具材には、ジューシーなチャーシュー、香り高いネギが添えられ、一杯をより豊かなものにしています。さらに、自家製のマー油がスープに深みとコクを加え、風味豊かな味わいです。サイズは、小・中・大からお選びいただけます。

小・中・大からお選びいただけます。

もともと曜日限定メニューだった商品が定番化！白味噌と辛味噌の合わせスープに、コーンと発酵バター、そして焦がしオイルが絶妙！風味を一層引き立てます。チャーシューやネギ、コーン、バターが豊かな味わいを添えて、まろやかさとコクがとってもおいしい。

大阪豊能町のかあちゃん味噌を使用した、旨味が広がる滋味深いスープが、心を温める一杯。チャーシューやネギ、つくねがスープに華やかさと深みを添え、ばらのりが風味豊かなアクセントを加えます。曜日限定だった“あさりと味噌”もお楽しみください！

隠れファンが虜になるボンゴレビアンゴ⾵の味噌らーめん。ニンニクの芳醇な⾹りが満ち溢れ、 ⾷欲を掻き⽴てるスープは⾄福の⼀杯。 ネギとアサリがスープにさらなる奥⾏きを与え、 発酵バターがコクと⾵味をプラスします。 贅沢な旨みが⾆を包み込む、まさに絶品の⼀杯。

じゃがいも、コーン、枝豆などをじっくり煮込んで作られたポタージュに、白味噌を合わせた贅沢なスープ。トッピングには、その日のお野菜がたっぷりと添えられ、季節の恵みを存分に味わうことができます。麺には全粒粉中細麺が使用され、スープとの相性が抜群！グルテンフリー麺にも変更できます。+340円

動物やお魚を使用せず、椎茸と昆布ベースのスープに、豆乳と秋鹿酒造さんの酒粕をあわせて、まろやかなスープに仕上げました。お味噌は豊能町のかあちゃん味噌を使用しています。エンドウ豆から作られたフェイクミートの肉味噌には、ある食材がいい仕事をしてくれていますよ。Veganラーメンとは思えない芳醇な担々麺をお楽しみください。

酒能勢町産のかあちゃん味噌を丁寧に塗り、季節の美しい野菜を鮮やかに並べ、最後にはチーズをふんわりと炙りました。

近郊のお野菜と自家製麹でつくりました。

自家製のアイスです。植物性原材料100%でヘルシーでスタッフにも人気！アイスの味はスタッフにお尋ねください。

愛知県のお味噌蔵 中定商店さんの宝山味噌の味噌たまりを使用した油そば。たまり醬油特有のコクと香りが、シンプルながらも奥深い味を生み出します。さまざまなトッピングで自分だけの味わいをカスタマイズしてお楽しみください！

定番の和え玉！どのらーめんにも相性抜群！よくかき混ぜてから残ったスープにつけてつけ麺風に食べるのがおすすめ。

しっかり辛さを感じられる和え玉！辛いのお好きな方に超おすすめ。ラー油は自家製でにんにくと唐辛子のラー油。お好みでお酢をかけてお召し上がりください。

スタッフおすすめの一品を少しずつ！注文ごとに一品の内容は変わります。出てくるまでのお楽しみ♪

近郊のお野菜とさまざまな自家製麹を使用。

かあちゃん味噌の味噌マヨソースで！

みつか坊主のラーメンには欠かせない白髪ネギを自家製ラー油ダレと合わせてトッピング。お酒もご飯もすすむ君。

３種のご用意もございます。

酒樽を解体した木の上には能勢町産のかあちゃん味噌を丁寧に塗り、季節の美しい野菜を鮮やかに並べ、最後にはチーズをふんわりと炙りました。

国産じゃがいもを塩水で発酵させフライドポテトに、酸味とUMAMIのバランスが癖になります。

豊能町のにある山口納豆さんが作る美味しいお豆腐の揚げたて厚揚げ。

たまねぎ麹とすりおろしにんにくのみで味付けしたシンバージョンの発酵唐揚げ。

スタッフおすすめアテ＋お酒のセット

北摂にはうまいもんがいっぱいあるんやで〜！みつか坊主の定番一品をおひとりさまサイズでお届け！一品＋箕面ビール＋日本酒秋鹿のお得なセット。

小・中・大・漫画盛りから選べます！学生証提示で白ごはん無料！！

旨辛肉味噌をたっぷりのせたスタッフ一押しの味！小・中・大からお選びいただけます。

サイズは小・中・大から選べます。

サイズは小・中・大から選べます。