居酒屋 ヤンバルクイナ

おふを使った炒め物

醤油とみりんだけの甘みでじっくりと5〜6時間煮込んだ自家製てびち。旨みが凝縮され、しっかりとした味わいなので、お酒にぴったりあいます。

茹でたごーやーがたっぷり入った沖縄ならではの肉巻。県産のごーやーを県産の豚バラ肉で巻いた食べやすいおつまみです。

沖縄そばを使用。キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎ、そして豚肉と具材がたっぷり入った焼きそばです。生のイカスミを使用しているので、塩気のなかに甘みも感じられます。

ボリュームたっぷり。ポン酢でどうぞ。

みじん切りにしたごーやーが入った厚焼きたまご。ごーやーの苦味とたまごの甘みがマッチした一品です。

茹でたごーやーがたっぷり入った沖縄ならではの肉巻。県産のごーやーを県産の豚バラ肉で巻いた食べやすいおつまみです。