ゆうき

旬の魚介や地元食材を中心に、伝統的な和食を提供。土瓶蒸しや煮こごり、焼き物など、食材の持ち味を引き出す調理法を用いる。ハモと松茸のしゃぶしゃぶやノドグロのソテーなど、季節ごとの特別な料理も評判。穴子柳川や鰻の蒲焼きは、じっくりと仕上げた味わい深い一品。コースのほか、好みでアラカルトも注文が可能。

飲み屋街に位置しながら、表通りに面した落ち着いた佇まい。畳敷きのカウンター席は、一人でもゆったりと過ごせる。個室は広々としており、会食や接待にも適した空間。カウンターでは板前の手仕事を間近に楽しめ、料理や酒について会話を交わすこともできる。喫煙の有無や香水の香りが気になることもあるが、静かに食事を楽しめる環境が整う。

長年にわたり高崎で営業を続ける老舗割烹。地元の食通や接待の場として親しまれてきた。定番の割烹料理に加え、季節ごとの特別な食材を取り入れながら、伝統的な和食の技術を守り続けている。常連客も多く、旬の食材が入ると料理人から直接連絡があることもある。特に冬場の松葉ガニや河豚、夏場の葛餡素麺などは、多くの客が楽しみに訪れる。