유우키

제철 생선과 지역 식재료를 중심으로 전통적인 일본 요리를 제공합니다. 도빈무시와 니코고리, 구이 등 식재료의 본래 맛을 살리는 조리법을 사용합니다. 하모와 송이버섯의 샤부샤부, 노도그로의 소테 등 계절마다 특별한 요리도 유명합니다. 아나고 양카와 장어의 가마야키는 천천히 완성된 깊은 맛의 일품입니다. 코스 외에도 취향에 따라 알라카르트를 주문할 수 있습니다.

술집 거리에 위치하면서도, 대로변에 면한 차분한 분위기. 다다미가 깔린 카운터 좌석은 혼자서도 여유롭게 시간을 보낼 수 있다. 개인실은 널찍하고, 회식이나 접대에도 적합한 공간이다. 카운터에서는 주방장의 손길을 가까이에서 즐길 수 있으며, 요리나 술에 대해 대화를 나눌 수도 있다. 흡연 여부나 향수 냄새가 신경 쓰일 수 있지만, 조용히 식사를 즐길 수 있는 환경이 갖춰져 있다.

오랜 세월 동안 타카사키에서 영업을 계속해온 전통 가정식 레스토랑. 지역의 미식가들과 접대 장소로 사랑받아왔다. 정통 가정식 요리에 더해 계절마다 특별한 식재료를 활용하며 전통적인 일본 요리 기술을 지켜오고 있다. 단골 손님도 많고, 제철 식재료가 들어오면 요리사에게 직접 연락이 오는 경우도 있다. 특히 겨울철의 마츠바 게나 복어, 여름철의 구즈 앤 소면 등은 많은 손님들이 기대하며 찾아온다.