CAFE FLIGHT LOUNGE

【柿 / 林檎 / ナッツ】 ペアリングドリンクも数種類ご用意しております。 ◇オーガニックアフリカンネクター ◇金木犀花茶 ◇ソムリエ厳選白ワイン［リースリング / ソーヴィニヨンブラン］ etc... ※当日お選びいただけます。 ◇構成 ＊柿とパヴェコレジアンのやまと豚ベーコン巻き ＊柿とベーコンとフォアグラのキッシュ ＊メープルナッツジェラート ＊ポムキャラメル フランボワーズグラサージュ ＊パート・フロランタン ＊林檎ヨーグルトジェラート ＊柿と林檎 ＊柿のスパイス胡桃饅頭 ＊アマレット香るダマンド ＊カカオチャイクランブル ＊カカオヨーグルトクリーム ＊林檎の蜂蜜生姜ジュレ ＊熟柿ジュレ ＊金木犀花茶ジュレ パルフェとご対面。 秋の陽射しが温かく美しい琥珀色（アンブル）。 黄金色に熟した柿と、瑞々しく香り豊かな林檎。 ふたつの秋の果実が出逢い、甘みと酸味、塩味と旨味が重なり合う。 ひと匙ごとに表情を変える、ちょっぴり贅沢な秋のフルコース。 ～ 前菜 ～ 柿とチーズ、やまと豚ベーコンのセイボリー 最初のひと口は、甘いだけではない秋の美味しさから。 今回登場するチーズは、フランス生まれの「パヴェ・コレジアン」。 蜂蜜色の生地を持つ牛乳製のセミハードチーズで、ミルクの豊かな旨味とほどよい塩味、まろやかな余韻が魅力です。果物の達人とともに厳選した柿を、やまと豚ベーコンで優しく包み、香ばしく焼き上げました。 火を入れることで一層引き立つ柿の甘み。ベーコンの旨味とチーズのコクが重なり、果実の新しい美味しさに出逢えます。 もうひとつのセイボリーは、柿とやまと豚ベーコン、フォアグラを特製ベシャメルソースと合わせ、こんがり焼き上げた贅沢なキッシュ。濃厚な旨味のあとに広がる、柿の優しい甘みがなんとも魅力的。 このふたつのセイボリーには、香ばしいメープルナッツジェラートを添えて。 温かな塩味と冷たい甘み。 ナッツの芳醇な香りがふわりと重なり、複雑で奥行きのある味わいが長い余韻を奏でます。 ぜひ、それぞれを合わせながらお楽しみください。 そして、主役の果実たち。 ごろごろと散りばめた、旬の柿と林檎。柿の濃密な甘み。瑞々しい林檎の爽やかな酸味。 それぞれの個性を楽しみながら。 重なり合う味わいの中で、果実の美味しさが口いっぱいに広がります。 ～ メイン～ 林檎に見立てたポム・キャラメルと、もうひとつのアップルパイ 小さな林檎の姿をした、愛らしいポム・キャラメル。 なめらかなキャラメルクリームのレアチーズケーキの中には、じっくり炊き上げた林檎のコンポートを忍ばせました。スプーンを入れると、キャラメルのほろ苦い甘みとチーズのコク、林檎の甘酸っぱい香りが溶け合います。 その隣には、アップルパイから着想を得た、ザクザク食感のパート・フロランタン。 薄く伸ばした生地にメープル発酵バターを塗り、丁寧に五層に重ね、たっぷりのナッツを散りばめて香ばしく焼き上げました。ひと口ごとに響く軽快な食感と、バターとナッツの豊かな香り。 林檎ヨーグルトジェラートの優しい酸味が、甘みを心地よく引き締めます。 それぞれでも、合わせても。 まるで焼きたてのアップルパイを思わせる、幸せな味わいです。 溶け合うジェラート、タルト・タタンの余韻 食べ進めるほどに、パルフェは少しずつ姿を変えていきます。 ゆっくりと溶け始めたジェラート、香り豊かなアマレット・ダマンドに溶け込み、柿と林檎を優しく包み込む。 キャラメルのコク、アーモンドの香ばしさ、果実の甘酸っぱさ。 どことなく、じっくり焼き上げたタルト・タタンのような味わいに。 そこへ、カカオのほろ苦いニュアンスが加わり、味わいの表情はさらに豊かに。 柿の優しい甘みとカカオの奥深い風味。 意外な組み合わせが生み出す、新しい美味しさをお楽しみください。 美味しいものを、心から美味しく。 果実やナッツ、カカオなど、素材それぞれの魅力を大切にしながら、心も身体も喜ぶような一杯を目指しました。 ～ 余韻 ～ 林檎の爽やかな甘酸っぱさに、蜂蜜のまろやかな甘みと生姜の効いたジュレ。 すっと広がる清涼感と、どこか温もりを感じる優しい味わい。 そして、ふわりと鼻を抜ける金木犀の香り。 秋風に揺れる金木犀を思わせる、穏やかで華やかな余韻が、パルフェの物語を締めくくります。 少しずつ空気が澄み、秋の陽射しが心地よい季節になりました。 旬の果実を味わい、季節の移ろいを感じる。 美味しいものを食べる時間は、心を満たし、明日への活力を育んでくれるものだと思います。 柿と林檎、ふたつの秋の恵みが織りなす、琥珀色の小さな物語。 本日も、素敵な美味しい出逢いとなりますように。

選べるドリンク付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク+メッセージプレート付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク飲み放題+メッセージプレート付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク飲み放題付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

当店シェフパティシエが1人1人のお客様に寄り添い作り上げる。 完全オーダーメイドの世界たった1つのオーダーケーキ。 果物の達人からいただく高品質なフルーツたち。 国産小麦にこだわって作るスポンジ生地。 こだわりの食材たちを使用したケーキです。

当店シェフパティシエが作り上げる自慢のホールケーキたち。 既存のデザインから選んで簡単に注文できます。 果物の達人からいただく高品質なフルーツたち。 国産小麦にこだわって作るスポンジ生地。 こだわりの食材たちを使用したケーキです。

【柿 / 林檎 / ナッツ】 ペアリングドリンクも数種類ご用意しております。 ◇オーガニックアフリカンネクター ◇金木犀花茶 ◇ソムリエ厳選白ワイン［リースリング / ソーヴィニヨンブラン］ etc... ※当日お選びいただけます。 ◇構成 ＊柿とパヴェコレジアンのやまと豚ベーコン巻き ＊柿とベーコンとフォアグラのキッシュ ＊メープルナッツジェラート ＊ポムキャラメル フランボワーズグラサージュ ＊パート・フロランタン ＊林檎ヨーグルトジェラート ＊柿と林檎 ＊柿のスパイス胡桃饅頭 ＊アマレット香るダマンド ＊カカオチャイクランブル ＊カカオヨーグルトクリーム ＊林檎の蜂蜜生姜ジュレ ＊熟柿ジュレ ＊金木犀花茶ジュレ パルフェとご対面。 秋の陽射しが温かく美しい琥珀色（アンブル）。 黄金色に熟した柿と、瑞々しく香り豊かな林檎。 ふたつの秋の果実が出逢い、甘みと酸味、塩味と旨味が重なり合う。 ひと匙ごとに表情を変える、ちょっぴり贅沢な秋のフルコース。 ～ 前菜 ～ 柿とチーズ、やまと豚ベーコンのセイボリー 最初のひと口は、甘いだけではない秋の美味しさから。 今回登場するチーズは、フランス生まれの「パヴェ・コレジアン」。 蜂蜜色の生地を持つ牛乳製のセミハードチーズで、ミルクの豊かな旨味とほどよい塩味、まろやかな余韻が魅力です。果物の達人とともに厳選した柿を、やまと豚ベーコンで優しく包み、香ばしく焼き上げました。 火を入れることで一層引き立つ柿の甘み。ベーコンの旨味とチーズのコクが重なり、果実の新しい美味しさに出逢えます。 もうひとつのセイボリーは、柿とやまと豚ベーコン、フォアグラを特製ベシャメルソースと合わせ、こんがり焼き上げた贅沢なキッシュ。濃厚な旨味のあとに広がる、柿の優しい甘みがなんとも魅力的。 このふたつのセイボリーには、香ばしいメープルナッツジェラートを添えて。 温かな塩味と冷たい甘み。 ナッツの芳醇な香りがふわりと重なり、複雑で奥行きのある味わいが長い余韻を奏でます。 ぜひ、それぞれを合わせながらお楽しみください。 そして、主役の果実たち。 ごろごろと散りばめた、旬の柿と林檎。柿の濃密な甘み。瑞々しい林檎の爽やかな酸味。 それぞれの個性を楽しみながら。 重なり合う味わいの中で、果実の美味しさが口いっぱいに広がります。 ～ メイン～ 林檎に見立てたポム・キャラメルと、もうひとつのアップルパイ 小さな林檎の姿をした、愛らしいポム・キャラメル。 なめらかなキャラメルクリームのレアチーズケーキの中には、じっくり炊き上げた林檎のコンポートを忍ばせました。スプーンを入れると、キャラメルのほろ苦い甘みとチーズのコク、林檎の甘酸っぱい香りが溶け合います。 その隣には、アップルパイから着想を得た、ザクザク食感のパート・フロランタン。 薄く伸ばした生地にメープル発酵バターを塗り、丁寧に五層に重ね、たっぷりのナッツを散りばめて香ばしく焼き上げました。ひと口ごとに響く軽快な食感と、バターとナッツの豊かな香り。 林檎ヨーグルトジェラートの優しい酸味が、甘みを心地よく引き締めます。 それぞれでも、合わせても。 まるで焼きたてのアップルパイを思わせる、幸せな味わいです。 溶け合うジェラート、タルト・タタンの余韻 食べ進めるほどに、パルフェは少しずつ姿を変えていきます。 ゆっくりと溶け始めたジェラート、香り豊かなアマレット・ダマンドに溶け込み、柿と林檎を優しく包み込む。 キャラメルのコク、アーモンドの香ばしさ、果実の甘酸っぱさ。 どことなく、じっくり焼き上げたタルト・タタンのような味わいに。 そこへ、カカオのほろ苦いニュアンスが加わり、味わいの表情はさらに豊かに。 柿の優しい甘みとカカオの奥深い風味。 意外な組み合わせが生み出す、新しい美味しさをお楽しみください。 美味しいものを、心から美味しく。 果実やナッツ、カカオなど、素材それぞれの魅力を大切にしながら、心も身体も喜ぶような一杯を目指しました。 ～ 余韻 ～ 林檎の爽やかな甘酸っぱさに、蜂蜜のまろやかな甘みと生姜の効いたジュレ。 すっと広がる清涼感と、どこか温もりを感じる優しい味わい。 そして、ふわりと鼻を抜ける金木犀の香り。 秋風に揺れる金木犀を思わせる、穏やかで華やかな余韻が、パルフェの物語を締めくくります。 少しずつ空気が澄み、秋の陽射しが心地よい季節になりました。 旬の果実を味わい、季節の移ろいを感じる。 美味しいものを食べる時間は、心を満たし、明日への活力を育んでくれるものだと思います。 柿と林檎、ふたつの秋の恵みが織りなす、琥珀色の小さな物語。 本日も、素敵な美味しい出逢いとなりますように。

選べるドリンク付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク+メッセージプレート付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク飲み放題+メッセージプレート付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

【選べるドリンク飲み放題付き】 季節の美味しいを詰め込んだ限定アフタヌーンティー。 自家製にこだわり、職人が一つ一つ美味しく作ります。 カフェフライトラウンジの魅力を詰め込んだ優雅な美味しい時間をお楽しみください。 ※1名様より承ります。 ※写真はイメージです。 ◇スターター ・季節果実 ◇アフタヌーンティータワー内容 ◆セイボリー ・季節果実のサラダ ・静岡サーモンとアボカドのサンドイッチ ・スチームドエッグ＆フランス産生ハム ・2年熟成メークインのフレンチフライ ・黒毛和牛ハッシュドビーフ ◆スコーン ・国産小麦で焼きあげるスコーン ~マスカルポーネクリーム＆季節のジャムを添えて~ ◆プティガトー ・しもきた卵のプディング ・本日のショートケーキ ・本日のフルーツタルト ・本日のグラス ・本日の焼き菓子 ◇ドリンク内容 日本茶 ・茶師十段の水だし煎茶 ・献上加賀棒茶 紅茶 ・和紅茶スイート ハーブティー ・アフリカンネクター ・カモミールシトラス ・ワイルドベリー ・ターメリックジンジャー ・ホワイトオーチャード ・ミントメレンゲ 花茶 ・ばら花冠茶 ・ジャスミン花茶 ・金木犀花茶 ※当日追加注文可能でございます。

当店シェフパティシエが1人1人のお客様に寄り添い作り上げる。 完全オーダーメイドの世界たった1つのオーダーケーキ。 果物の達人からいただく高品質なフルーツたち。 国産小麦にこだわって作るスポンジ生地。 こだわりの食材たちを使用したケーキです。

当店シェフパティシエが作り上げる自慢のホールケーキたち。 既存のデザインから選んで簡単に注文できます。 果物の達人からいただく高品質なフルーツたち。 国産小麦にこだわって作るスポンジ生地。 こだわりの食材たちを使用したケーキです。