카페플라이트라운지
CAFE FLIGHT LOUNGE
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시모키타자와의 숨겨진 카페에서 특별한 순간을
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【감 / 사과 / 견과류】 음식과 잘 어울리는 음료도 여러 종류 준비되어 있습니다. ◇유기농 아프리카 넥타 ◇금목서 꽃차 ◇소믈리에가 엄선한 화이트 와인 [리슬링 / 소비뇽 블랑] 등... ※당일 선택하실 수 있습니다. ◇구성 *감자와 파베 코레지앙을 곁들인 야마토 돼지 베이컨 말이 *감자, 베이컨, 푸아그라 키슈 *메이플 너트 젤라토 *카라멜 사과, 라즈베리 글라사주 *파르트 플로랑탱 *사과 요거트 젤라토 *감과 사과 *감 스파이스 호두 만주 *아마레트 향이 나는 다망드 *카카오 차이 크럼블 *카카오 요거트 크림 *사과 꿀 생강 젤리 *익은 감 젤리 *금목서 꽃차 젤리 파르페와 첫 만남. 가을 햇살이 따뜻하고 아름다운 호박색(앰버). 황금빛으로 익은 감과, 싱싱하고 향기로운 사과. 두 가지 가을 과일이 만나, 단맛과 신맛, 짠맛과 감칠맛이 어우러집니다. 한 숟가락마다 다른 매력을 보여주는, 조금은 사치스러운 가을 풀코스. ~ 전채 ~ 감과 치즈, 야마토 돼지 베이컨을 곁들인 세이보리 첫 한 입은, 달콤함만이 아닌 가을의 풍미로 시작합니다. 이번에 등장하는 치즈는 프랑스산 ‘파베 콜레지앙’입니다. 꿀빛을 띤 반경질 치즈로, 우유의 풍부한 감칠맛과 적당한 짠맛, 부드러운 여운이 매력입니다. 과일 전문가와 함께 엄선한 감을 야마토 돼지 베이컨으로 부드럽게 감싸, 고소하게 구워냈습니다. 불에 익히면 한층 더 돋보이는 감의 단맛. 베이컨의 감칠맛과 치즈의 깊은 풍미가 어우러져, 과일의 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 또 다른 짭짤한 요리는, 감과 야마토 돼지 베이컨, 푸아그라를 특제 베샤멜 소스와 어우러져 노릇노릇하게 구워낸 호화로운 키슈입니다. 진한 감칠맛 뒤에 퍼지는 감의 은은한 단맛이 정말 매력적입니다. 이 두 가지 짭짤한 요리에는 고소한 메이플 너트 젤라토를 곁들였습니다. 따뜻한 짭짤함과 차가운 단맛. 견과류의 향긋한 향이 은은하게 어우러져, 복잡하고 깊이 있는 맛이 긴 여운을 선사합니다. 꼭 각각을 곁들여 드시며 즐겨보세요. 그리고 주인공인 과일들. 통통하게 흩뿌려진 제철 감과 사과. 감의 진한 단맛. 싱그러운 사과의 상큼한 신맛. 각각의 개성을 즐기며. 서로 어우러지는 맛 속에서 과일의 맛이 입안 가득 퍼집니다. ~ 메인 ~ 사과를 본뜬 퐁 카라멜과 또 하나의 애플파이 작은 사과 모양을 한 사랑스러운 퐁 카라멜. 부드러운 카라멜 크림이 들어간 레어 치즈케이크 속에는, 정성스럽게 조린 사과 컴포트를 숨겨 두었습니다. 숟가락을 넣으면 카라멜의 은은한 쓴맛과 치즈의 깊은 풍미, 사과의 새콤달콤한 향이 어우러집니다. 그 옆에는 애플파이에서 영감을 얻은, 바삭바삭한 식감의 파트 플로랑탱. 얇게 밀어낸 반죽에 메이플 발효 버터를 바르고, 정성스럽게 다섯 겹으로 쌓은 뒤, 듬뿍 뿌린 견과류를 고소하게 구워냈습니다. 한 입 먹을 때마다 느껴지는 경쾌한 식감과 버터와 견과류의 풍부한 향기. 사과 요거트 젤라토의 은은한 신맛이 단맛을 기분 좋게 잡아줍니다. 각각으로 먹어도, 함께 먹어도 좋습니다. 마치 갓 구운 애플파이를 연상시키는 행복한 맛입니다. 어울어지는 젤라토, 타르트 타탄의 여운 먹어갈수록 파르페는 조금씩 모습을 바꿔갑니다. 천천히 녹기 시작한 젤라토가 향기로운 아마레트 다망드에 스며들어, 감과 사과를 부드럽게 감싸줍니다. 캐러멜의 깊은 풍미, 아몬드의 고소한 향, 과일의 새콤달콤함. 어딘가 정성스럽게 구워낸 타르트 타탕과 같은 맛이 납니다. 거기에 카카오의 은은한 쌉싸름함이 더해져, 맛의 표현은 한층 더 풍성해집니다. 감의 부드러운 단맛과 카카오의 깊은 풍미. 의외의 조합이 만들어내는 새로운 맛을 즐겨보세요. 맛있는 것을, 진심으로 맛있게. 과일과 견과류, 카카오 등 재료 각각의 매력을 소중히 여기며, 마음과 몸 모두를 기쁘게 하는 한 잔을 지향했습니다. ~ 여운 ~ 사과의 상큼한 새콤달콤함에, 꿀의 부드러운 단맛과 생강 향이 은은하게 배어 있는 젤리. 스르르 퍼지는 청량감과, 어딘가 따스함을 느끼게 하는 부드러운 맛. 그리고 코끝을 스치는 금목서의 향기. 가을바람에 흔들리는 금목서를 연상시키는, 온화하고 화려한 여운이 파르페의 이야기를 마무리합니다. 점점 공기가 맑아지고, 가을 햇살이 기분 좋은 계절이 되었습니다. 제철 과일을 맛보며 계절의 변화를 느끼다. 맛있는 음식을 먹는 시간은 마음을 채워주고, 내일을 위한 활력을 키워준다고 생각합니다. 감과 사과, 두 가지 가을의 선물이 엮어내는 호박색의 작은 이야기. 오늘도 멋지고 맛있는 만남이 되기를 바랍니다.
[선택 가능한 음료 포함] 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 것에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 맛있게 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타산 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 제공】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 참고용입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 고객 한 분 한 분을 세심하게 배려하며 정성껏 만들어 드립니다. 완전 맞춤형으로 제작되는, 세상에 단 하나뿐인 주문 제작 케이크. 과일 전문가로부터 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루만을 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료로 만든 케이크입니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 정성껏 만든 자랑스러운 홀케이크들입니다. 기존 디자인 중에서 선택하여 간편하게 주문하실 수 있습니다. 과일 전문가에게서 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루를 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료를 사용한 케이크입니다.
【감 / 사과 / 견과류】 음식과 잘 어울리는 음료도 여러 종류 준비되어 있습니다. ◇유기농 아프리카 넥타 ◇금목서 꽃차 ◇소믈리에가 엄선한 화이트 와인 [리슬링 / 소비뇽 블랑] 등... ※당일 선택하실 수 있습니다. ◇구성 *감자와 파베 코레지앙을 곁들인 야마토 돼지 베이컨 말이 *감자, 베이컨, 푸아그라 키슈 *메이플 너트 젤라토 *카라멜 사과, 라즈베리 글라사주 *파르트 플로랑탱 *사과 요거트 젤라토 *감과 사과 *감 스파이스 호두 만주 *아마레트 향이 나는 다망드 *카카오 차이 크럼블 *카카오 요거트 크림 *사과 꿀 생강 젤리 *익은 감 젤리 *금목서 꽃차 젤리 파르페와 첫 만남. 가을 햇살이 따뜻하고 아름다운 호박색(앰버). 황금빛으로 익은 감과, 싱싱하고 향기로운 사과. 두 가지 가을 과일이 만나, 단맛과 신맛, 짠맛과 감칠맛이 어우러집니다. 한 숟가락마다 다른 매력을 보여주는, 조금은 사치스러운 가을 풀코스. ~ 전채 ~ 감과 치즈, 야마토 돼지 베이컨을 곁들인 세이보리 첫 한 입은, 달콤함만이 아닌 가을의 풍미로 시작합니다. 이번에 등장하는 치즈는 프랑스산 ‘파베 콜레지앙’입니다. 꿀빛을 띤 반경질 치즈로, 우유의 풍부한 감칠맛과 적당한 짠맛, 부드러운 여운이 매력입니다. 과일 전문가와 함께 엄선한 감을 야마토 돼지 베이컨으로 부드럽게 감싸, 고소하게 구워냈습니다. 불에 익히면 한층 더 돋보이는 감의 단맛. 베이컨의 감칠맛과 치즈의 깊은 풍미가 어우러져, 과일의 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 또 다른 짭짤한 요리는, 감과 야마토 돼지 베이컨, 푸아그라를 특제 베샤멜 소스와 어우러져 노릇노릇하게 구워낸 호화로운 키슈입니다. 진한 감칠맛 뒤에 퍼지는 감의 은은한 단맛이 정말 매력적입니다. 이 두 가지 짭짤한 요리에는 고소한 메이플 너트 젤라토를 곁들였습니다. 따뜻한 짭짤함과 차가운 단맛. 견과류의 향긋한 향이 은은하게 어우러져, 복잡하고 깊이 있는 맛이 긴 여운을 선사합니다. 꼭 각각을 곁들여 드시며 즐겨보세요. 그리고 주인공인 과일들. 통통하게 흩뿌려진 제철 감과 사과. 감의 진한 단맛. 싱그러운 사과의 상큼한 신맛. 각각의 개성을 즐기며. 서로 어우러지는 맛 속에서 과일의 맛이 입안 가득 퍼집니다. ~ 메인 ~ 사과를 본뜬 퐁 카라멜과 또 하나의 애플파이 작은 사과 모양을 한 사랑스러운 퐁 카라멜. 부드러운 카라멜 크림이 들어간 레어 치즈케이크 속에는, 정성스럽게 조린 사과 컴포트를 숨겨 두었습니다. 숟가락을 넣으면 카라멜의 은은한 쓴맛과 치즈의 깊은 풍미, 사과의 새콤달콤한 향이 어우러집니다. 그 옆에는 애플파이에서 영감을 얻은, 바삭바삭한 식감의 파트 플로랑탱. 얇게 밀어낸 반죽에 메이플 발효 버터를 바르고, 정성스럽게 다섯 겹으로 쌓은 뒤, 듬뿍 뿌린 견과류를 고소하게 구워냈습니다. 한 입 먹을 때마다 느껴지는 경쾌한 식감과 버터와 견과류의 풍부한 향기. 사과 요거트 젤라토의 은은한 신맛이 단맛을 기분 좋게 잡아줍니다. 각각으로 먹어도, 함께 먹어도 좋습니다. 마치 갓 구운 애플파이를 연상시키는 행복한 맛입니다. 어울어지는 젤라토, 타르트 타탄의 여운 먹어갈수록 파르페는 조금씩 모습을 바꿔갑니다. 천천히 녹기 시작한 젤라토가 향기로운 아마레트 다망드에 스며들어, 감과 사과를 부드럽게 감싸줍니다. 캐러멜의 깊은 풍미, 아몬드의 고소한 향, 과일의 새콤달콤함. 어딘가 정성스럽게 구워낸 타르트 타탕과 같은 맛이 납니다. 거기에 카카오의 은은한 쌉싸름함이 더해져, 맛의 표현은 한층 더 풍성해집니다. 감의 부드러운 단맛과 카카오의 깊은 풍미. 의외의 조합이 만들어내는 새로운 맛을 즐겨보세요. 맛있는 것을, 진심으로 맛있게. 과일과 견과류, 카카오 등 재료 각각의 매력을 소중히 여기며, 마음과 몸 모두를 기쁘게 하는 한 잔을 지향했습니다. ~ 여운 ~ 사과의 상큼한 새콤달콤함에, 꿀의 부드러운 단맛과 생강 향이 은은하게 배어 있는 젤리. 스르르 퍼지는 청량감과, 어딘가 따스함을 느끼게 하는 부드러운 맛. 그리고 코끝을 스치는 금목서의 향기. 가을바람에 흔들리는 금목서를 연상시키는, 온화하고 화려한 여운이 파르페의 이야기를 마무리합니다. 점점 공기가 맑아지고, 가을 햇살이 기분 좋은 계절이 되었습니다. 제철 과일을 맛보며 계절의 변화를 느끼다. 맛있는 음식을 먹는 시간은 마음을 채워주고, 내일을 위한 활력을 키워준다고 생각합니다. 감과 사과, 두 가지 가을의 선물이 엮어내는 호박색의 작은 이야기. 오늘도 멋지고 맛있는 만남이 되기를 바랍니다.
[선택 가능한 음료 포함] 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 것에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 맛있게 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타산 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 제공】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 참고용입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 고객 한 분 한 분을 세심하게 배려하며 정성껏 만들어 드립니다. 완전 맞춤형으로 제작되는, 세상에 단 하나뿐인 주문 제작 케이크. 과일 전문가로부터 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루만을 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료로 만든 케이크입니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 정성껏 만든 자랑스러운 홀케이크들입니다. 기존 디자인 중에서 선택하여 간편하게 주문하실 수 있습니다. 과일 전문가에게서 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루를 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료를 사용한 케이크입니다.
【감 / 사과 / 견과류】 음식과 잘 어울리는 음료도 여러 종류 준비되어 있습니다. ◇유기농 아프리카 넥타 ◇금목서 꽃차 ◇소믈리에가 엄선한 화이트 와인 [리슬링 / 소비뇽 블랑] 등... ※당일 선택하실 수 있습니다. ◇구성 *감자와 파베 코레지앙을 곁들인 야마토 돼지 베이컨 말이 *감자, 베이컨, 푸아그라 키슈 *메이플 너트 젤라토 *카라멜 사과, 라즈베리 글라사주 *파르트 플로랑탱 *사과 요거트 젤라토 *감과 사과 *감 스파이스 호두 만주 *아마레트 향이 나는 다망드 *카카오 차이 크럼블 *카카오 요거트 크림 *사과 꿀 생강 젤리 *익은 감 젤리 *금목서 꽃차 젤리 파르페와 첫 만남. 가을 햇살이 따뜻하고 아름다운 호박색(앰버). 황금빛으로 익은 감과, 싱싱하고 향기로운 사과. 두 가지 가을 과일이 만나, 단맛과 신맛, 짠맛과 감칠맛이 어우러집니다. 한 숟가락마다 다른 매력을 보여주는, 조금은 사치스러운 가을 풀코스. ~ 전채 ~ 감과 치즈, 야마토 돼지 베이컨을 곁들인 세이보리 첫 한 입은, 달콤함만이 아닌 가을의 풍미로 시작합니다. 이번에 등장하는 치즈는 프랑스산 ‘파베 콜레지앙’입니다. 꿀빛을 띤 반경질 치즈로, 우유의 풍부한 감칠맛과 적당한 짠맛, 부드러운 여운이 매력입니다. 과일 전문가와 함께 엄선한 감을 야마토 돼지 베이컨으로 부드럽게 감싸, 고소하게 구워냈습니다. 불에 익히면 한층 더 돋보이는 감의 단맛. 베이컨의 감칠맛과 치즈의 깊은 풍미가 어우러져, 과일의 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 또 다른 짭짤한 요리는, 감과 야마토 돼지 베이컨, 푸아그라를 특제 베샤멜 소스와 어우러져 노릇노릇하게 구워낸 호화로운 키슈입니다. 진한 감칠맛 뒤에 퍼지는 감의 은은한 단맛이 정말 매력적입니다. 이 두 가지 짭짤한 요리에는 고소한 메이플 너트 젤라토를 곁들였습니다. 따뜻한 짭짤함과 차가운 단맛. 견과류의 향긋한 향이 은은하게 어우러져, 복잡하고 깊이 있는 맛이 긴 여운을 선사합니다. 꼭 각각을 곁들여 드시며 즐겨보세요. 그리고 주인공인 과일들. 통통하게 흩뿌려진 제철 감과 사과. 감의 진한 단맛. 싱그러운 사과의 상큼한 신맛. 각각의 개성을 즐기며. 서로 어우러지는 맛 속에서 과일의 맛이 입안 가득 퍼집니다. ~ 메인 ~ 사과를 본뜬 퐁 카라멜과 또 하나의 애플파이 작은 사과 모양을 한 사랑스러운 퐁 카라멜. 부드러운 카라멜 크림이 들어간 레어 치즈케이크 속에는, 정성스럽게 조린 사과 컴포트를 숨겨 두었습니다. 숟가락을 넣으면 카라멜의 은은한 쓴맛과 치즈의 깊은 풍미, 사과의 새콤달콤한 향이 어우러집니다. 그 옆에는 애플파이에서 영감을 얻은, 바삭바삭한 식감의 파트 플로랑탱. 얇게 밀어낸 반죽에 메이플 발효 버터를 바르고, 정성스럽게 다섯 겹으로 쌓은 뒤, 듬뿍 뿌린 견과류를 고소하게 구워냈습니다. 한 입 먹을 때마다 느껴지는 경쾌한 식감과 버터와 견과류의 풍부한 향기. 사과 요거트 젤라토의 은은한 신맛이 단맛을 기분 좋게 잡아줍니다. 각각으로 먹어도, 함께 먹어도 좋습니다. 마치 갓 구운 애플파이를 연상시키는 행복한 맛입니다. 어울어지는 젤라토, 타르트 타탄의 여운 먹어갈수록 파르페는 조금씩 모습을 바꿔갑니다. 천천히 녹기 시작한 젤라토가 향기로운 아마레트 다망드에 스며들어, 감과 사과를 부드럽게 감싸줍니다. 캐러멜의 깊은 풍미, 아몬드의 고소한 향, 과일의 새콤달콤함. 어딘가 정성스럽게 구워낸 타르트 타탕과 같은 맛이 납니다. 거기에 카카오의 은은한 쌉싸름함이 더해져, 맛의 표현은 한층 더 풍성해집니다. 감의 부드러운 단맛과 카카오의 깊은 풍미. 의외의 조합이 만들어내는 새로운 맛을 즐겨보세요. 맛있는 것을, 진심으로 맛있게. 과일과 견과류, 카카오 등 재료 각각의 매력을 소중히 여기며, 마음과 몸 모두를 기쁘게 하는 한 잔을 지향했습니다. ~ 여운 ~ 사과의 상큼한 새콤달콤함에, 꿀의 부드러운 단맛과 생강 향이 은은하게 배어 있는 젤리. 스르르 퍼지는 청량감과, 어딘가 따스함을 느끼게 하는 부드러운 맛. 그리고 코끝을 스치는 금목서의 향기. 가을바람에 흔들리는 금목서를 연상시키는, 온화하고 화려한 여운이 파르페의 이야기를 마무리합니다. 점점 공기가 맑아지고, 가을 햇살이 기분 좋은 계절이 되었습니다. 제철 과일을 맛보며 계절의 변화를 느끼다. 맛있는 음식을 먹는 시간은 마음을 채워주고, 내일을 위한 활력을 키워준다고 생각합니다. 감과 사과, 두 가지 가을의 선물이 엮어내는 호박색의 작은 이야기. 오늘도 멋지고 맛있는 만남이 되기를 바랍니다.
[선택 가능한 음료 포함] 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 것에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 맛있게 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타산 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 + 메시지 플레이트 포함】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득한 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 예시입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
【선택 가능한 음료 무제한 제공】 계절의 맛을 가득 담은 한정판 애프터눈 티. 직접 만든 메뉴에 정성을 기울여, 장인이 하나하나 정성껏 준비합니다. 카페 플라이트 라운지의 매력이 가득 담긴 우아하고 맛있는 시간을 즐겨보세요. ※1인부터 예약 가능합니다. ※사진은 참고용입니다. ◇스타터 ・제철 과일 ◇애프터눈 티 타워 구성 ◆짭짤한 요리 ・제철 과일 샐러드 ・시즈오카산 연어와 아보카도 샌드위치 ・찐 달걀 & 프랑스산 생햄 ・2년 숙성 메이퀸 감자 프렌치 프라이 ・흑모 와규 해시드 비프 ◆스콘 ・국산 밀가루로 구운 스콘 ~마스카르포네 크림 & 제철 잼을 곁들여~ ◆쁘띠 가토 ・시모키타 달걀 푸딩 ・오늘의 쇼트케이크 ・오늘의 과일 타르트 ・오늘의 글라스 디저트 ・오늘의 구운 과자 ◇음료 메뉴 일본차 ・차사 10단의 냉침 센차 ・헌상 카가 보차 홍차 ・일본식 홍차 스위트 허브티 ・아프리칸 넥타 ・카모마일 시트러스 ・와일드베리 ・터메릭 진저 ・화이트 오차드 ・민트 머랭 꽃차 ・장미 화관차 ・자스민 꽃차 ・금목서 꽃차 ※당일 추가 주문이 가능합니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 고객 한 분 한 분을 세심하게 배려하며 정성껏 만들어 드립니다. 완전 맞춤형으로 제작되는, 세상에 단 하나뿐인 주문 제작 케이크. 과일 전문가로부터 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루만을 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료로 만든 케이크입니다.
저희 가게의 셰프 파티시에가 정성껏 만든 자랑스러운 홀케이크들입니다. 기존 디자인 중에서 선택하여 간편하게 주문하실 수 있습니다. 과일 전문가에게서 공급받는 고품질 과일들. 국산 밀가루를 엄선하여 만든 스펀지 반죽. 엄선된 식재료를 사용한 케이크입니다.

