コリブリ・メキシカン・ビストロ

新鮮に作られ、辛さを教えてください。チップ、自家製トルティーヤ、サルサと一緒に提供されます。

カリカリの黄金色の手作りトルティーヤに、煮込んだチキンとチポトレ風味のサワークリームをトッピングした料理

ソーペのアソートメント、豆、鶏肉、挽き肉、炒め野菜入り；クランブルドケソフレスコ、玉ねぎ、サワークリーム添え

アチオーテシードでマリネしたローストポーク、手作りのトウモロコシの殻に詰められたレフライドブラックビーンズ、ハバネロのピコ・デ・ガヨとピクルスの赤玉ねぎと一緒に提供されます

キノコとチョリソを入れた溶けたオアハカチーズ

新鮮なライム漬けの白身魚、グリーンオリーブ、ハラペーニョ、玉ねぎ、パクチー、トマト、オリーブオイル

シナロア風のチキンとホミニーのスープ、ハラペーニョチリ、トマティーヨ、スパイスが入っており、大根、レタス、玉ねぎ、オレガノがトッピングされています

トルティーヤストリップ、チーズ、サワークリーム入りの濃厚なパシーリャチリとトマトのスープ

ミックスグリーン、トマト、熟成コティハチーズ、ドライチェリー、キャンディーの辛いペカン、チェリービネグレット

ビーツ、アルグラ、コティハチーズ、かぼちゃの種、テキーラドレッシング

伝説的なスパイス、チリ、ナッツ、チョコレートをブレンドした、豊かで風味豊かなソース。伝統的なプエブラスタイルで、鶏肉にかけて提供されます。

焼きステーキ、サボテンの葉とポルトベロマッシュルーム、アルボルチリソース、黒豆ソースの上に

選べる野菜とチーズまたはカルニタスとチチャロンで詰めたファイアローストポブラノピーマン、両方ともブラックビーンソースの上に提供されます

トマトソースの上に乗せた、クリーミーなローストポブラノペッパーストリップ、マッシュルーム、炒めたほうれん草が入った、ポテトとチーズのパン粉焼きパティ

本日のおすすめ魚料理。季節野菜と一緒に提供されます。詳細はサーバーにお尋ねください。

サンドイッチパンにグリルステーキ、アボカド、チポトレアイオリ、黒豆ピューレ、トマトチリソースを挟んだもの。ローストしたポブラノピーマン、ズッキーニ、とうもろこしと一緒に提供されます。

サクサクのチキンが詰まったトウモロコシのトルティーヤ、クリーム、ケソ・フレスコ、レタス、アボカド、トマトソースがトッピングされています

手作りのとうもろこしトルティーヤのエンチラーダ。チーズと一緒に、ベルデトマティーヨ・ハラペーニョソースとロハトマト・チポトレチリソースで提供されます。

チキンとチポトレクリーム、トマティーヨ・セラーノサルサ、玉ねぎとチーズ、赤玉ねぎとキャベツが入った各1つずつのタコス

ミチョアカンスタイルの漬け込まれた柔らかい豚肉の塊、グアヒージョとアルボルチリソースと一緒に提供されます

ズッキーニ、とうもろこしの実、きのこ、玉ねぎ、パシーリャチリ

新鮮なハーブ、焼いたニンニク、オリーブオイルでマリネしたグリルされた若いサボテンの葉、ラハス、キノコ、オレガノと混ぜた料理

クリームとチーズが入った甘いプランテン

野菜のみじん切りが入った伝統的なメキシコ風米料理

エパソテハーブ入りの黒豆

辛さを教えてください。チップとサルサと一緒に提供されます。

オアハカチーズとウィトラコチェ、プボラノピーマンストリップ、キノコが詰まった手作りトウモロコシトルティーヤ

新鮮なライム漬けの白身魚、グリーンオリーブ、ハラペーニョ、玉ねぎ、シラントロ、トマト、アボカド、オリーブオイル

キノコとチョリソを入れた溶けたオアハカチーズ

ビーツ、ルッコラ、コティハチーズ、かぼちゃの種、テキーラドレッシング

シナロア風のチキンとホミニーのスープ、ハラペーニョチリ、トマティーヨ、スパイスが入っており、大根、レタス、玉ねぎ、オレガノがトッピングされています

トルティーヤストリップ、アボカド、チーズ入りの濃厚なパシージャチリとスパイスのピューレ

ハウススペシャルのシナモンフレンチトースト。新鮮なベリーとアガベハニーシロップでたっぷりと味わえます。

自家製のとうもろこしトルティーヤチップス、ベルデトマティーヨジャラペーニョチリソースまたはロハトマトチポトレソース、挽き肉、みじん切り玉ねぎ、サワークリーム、新鮮なチーズが添えられ、目玉焼きの卵が2つトップにのせられています

手作りのとうもろこしトルティーヤのエンチラーダ。ヴェルデトマティーヨ・ハラペーニョソースとロハトマト・チポトレチリソース、チーズ添え。

伝説的なスパイス、チリ、ナッツ、チョコレートをブレンドした、豊かで風味豊かなソースで、伝統的なプエブラスタイルで、鶏肉にかけて提供される

選べる野菜とチーズまたはカルニタスとチチャロンで詰めたファイアローストしたポブラノピーマン、両方ともブラックビーンソースの上に提供されます

焼きステーキ、サボテンの葉とポルトベロマッシュルーム、チリデアルボルサルサ、黒豆ソースの上に

スクランブルエッグ3個、チョリソ、玉ねぎ、黒豆、ノパレス

スクランブルエッグ3個、みじん切りの白玉ねぎ、トマト、ハラペーニョ、香菜の一味、黒豆、ノパレス

ブルーコーンのトルティーヤにのせた2つの目玉焼き、サルサ・モルカヘテアーダ、レフライドビーンズ、ノパレスが添えられ、コーンフアラッチェの上に盛られています

スクランブルエッグ3個、モレ・ポブラノ、ケソ・フレスコ、サワークリーム、ライス；コーンフアラッチェの上に盛られた料理

チョリソ、ハウスポテトと玉ねぎのスクランブルエッグ、ビーフステーキ、ライスと豆；コーンフアラッチェの上に提供されます

レフライドビーンズ、カルニタス、ポーチドエッグ2個、チポトレホランデーズソースがトッピングされたコーンシェル2個と、ハウスポテトが添えられています

カルニータスとサルサ・ランチェラのオムレツ

鶏肉、トマトチポトレアドバドとケソフレスコのオムレツ

ズッキーニ、マッシュルーム、ホワイトコーン、玉ねぎ、ほうれん草、オアハカ・モンテレイジャックチーズのオムレツ

クリームとチーズが入った甘いプランテン

野菜のみじん切りが入った伝統的なメキシコ料理のご飯

エパソテハーブ入りの黒豆

当月の注目テキーラを使用したコリブリスタイルのブラッディマリー

オレンジジュースで作られた完璧な伝統的なブランチの飲み物。エントリーの購入と一緒に。ボトムレスミモザは午後2時に終了します！ボトムレスミモザとテーブルの占有には最大2時間の制限があります

爽やかな新鮮なグレープフルーツジュースと100％ブルーアガベテキーラを使用した、クラシックなパロマの当社バージョン。ロックで提供されます。