酒と肴 魚晴
ウオハル / Sake to Sakana Uoharu
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その日一番の魚介を、一人前7種の盛り合わせで。 盛り合わせはおひとり様ずつ。ご希望に応じて大皿での盛り合わせも承ります。内容はその日の仕入れによって変わります。
魚晴の人気メニュー、かにクリームコロッケ。蟹身をふんだんに使い、なめらかなベシャメルに仕上げています。サクッと軽い衣の中に、熱々の旨みが詰まった一品です。
脂のりの良い鯵の旨みと、肉厚で軽やかな食感。こだわりのタルタルソースとともにお楽しみください。
旬の魚介の旨みを土鍋に閉じ込めた、人気の一品です。※内容・価格は日によって異なります。
キリッと引き締まった味わい。柔らかでキレのある後味。長野・佐久 上原酒造店/長野県産ひとごこち
フレッシュさを残しながら味がある。すっきりとしたのみ口。長野・中川村 米澤酒造/長野県産美山錦
豊香のふくらみのある香り。スッときれる口当たりと味わい。長野・岡谷 豊島屋/長野県産ひとごこち
酒造りは米作りからの信念。美山錦の契約栽培をする酒造。長野・信州新町 尾澤酒造場/長野県産美山錦
軽快でキレの良い辛口。おおらかな米の旨味。低温発酵が特徴。石川・金沢 福光屋/契約栽培米
究極の食中酒。果実を思わせる香味。爽やかな酸味とキレ味。宮城・大崎 新澤醸造店/受賞歴多数
ふくよかで上品なふくらみ。フルーティーな風味と香り。秋田・由利本荘 齋彌酒造店/契約栽培米
すっきりとした味わい。しっかりとした米の旨味。岡山・赤磐 利守酒造/雄町米
すっきりながら濃厚。生原酒の力強い味わい。新潟・長岡 朝日酒造/冬限定・寒造りの搾りたて
しっかりしたまろやかな甘みと旨み。芳醇な味わいの余韻。佐賀・鹿島 富久千代酒造/佐賀の華・山田錦・雄山錦
鹿児島県・肝属郡錦江町白玉醸造|さつまいも(国産)・米麹
鹿児島県・志布志市志布志町若潮酒造|さつまいも(鹿児島県産)・米麹
原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎鹿児島・屋久島 三岳酒造
黄金千貫の特徴を最大限に活かし、割り水は七窪の自然湧水鹿児島・さつま無双
原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎鹿児島・屋久島 三岳酒造
日本の麦焼酎の歴史を変えるといわれる麦の名品長崎・壱岐 壱岐の蔵酒造
長野県限定のブレンデッドウイスキー。長野・宮田村の冷涼な気候と滑らかな水が育てた爽快な味わいとモルトの華やかな香りが魅力。
香ばし緑茶ハイ・梅干しサワー限定
※ノンアルコール
※ノンアルコール
※ノンアルコール
※ノンアルコール