ル ヴァン ビアン

楽園という名の本格ライチリキュールを使ったカクテル。甘さを抑えて飲みやすく、自然なライチ果実の味わいとパイナップルジュースがベースでタンサンで清涼感、仕上げにブルーキュラソーでトロピカル感を演出。

ざくろの甘酸っぱいシロップに、爽やかなジンジャーエールを合わせた、華やかで飲みやすいノンアルコールほんのりスパイシーで、見た目も可愛い一杯

伝説のホップ「ソラチエース」100％ならではの、ひのきやレモングラスのような香りをご堪能下さい。当店では一口目から最高の品質を味わって頂きたく、クリーミーな泡を注ぐことに努めてます。

Assolo Riggiano Lambrusco　Rosso　Secco　2018品種 ランブルスコ・アンチェロッタ主体タイプ やや辛口<イタリア・エミリア・ロマーニャ>北イタリアの赤の微発泡ワイン、ランブルスコ。ご用意しているのはその中でもほんのりと甘みも感じる赤ワインのスタイル。ヨーグルトやキャンディのような香りも好きな人にはたまらない。

Von Winning Riesling sekt EXBrut　NV品種　リースリングタイプ　極辛口＜ドイツ　ファルツ＞品種が持つアロマティックさを存分に発揮し、キレイな酸味がバランスをとる。甘口ワインのイメージが強いドイツだが、このワインの切れ味を知れば、また、違った魅力に出会えるはず。

d.A. Blanquette de Limoux d.A. Winery and Estate品種　モーザック シャルドネ シュナン・ブランタイプ　辛口＜ ラングドック・ルーション ＞緑がかった明るい淡い黄色。春の花や、青リンゴ、ハチミツの爽やかでフルーティな香り。フルーティで複雑な味わいであると同時に、軽やかでフレッシュ。

Fet d'Or Blanc de blanc NV品種　シャルドネ＜　フランス　ジュラ　＞フレッシュな酸とやや甘味のある果実の柔らかな味わい。バランスが良く、ピュアでクリーン。白桃や柑橘類、上品な白い花やハーブの香りが心地よい。

Roger Barnier Brut Cuvee Selection 品種　シャルドネ58% ピノ・ムニエ32%　ピノ・ノワール10%タイプ　辛口ヴィンテージの違うシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールのキュヴェを選びアッサンブラージュ。単なる三品種のブレンドではなく品種の個性・収穫年の違いを表現。ふくよかな果実味と熟成感を感じる。

Ferrandiere Riesling品種　リースリングタイプ　辛口＜　フランス　ラングドック　＞フレッシュでフローラルなアロマ。新鮮な青リンゴ、白い花、僅かに柚子のニュアンスや、塩味を感じる。引き締まったアタック。リンゴの果実味に、フレッシュな酸や塩味のミネラル感が全体を引き締め、余韻へと続く。

ビッグ・イージー　シュナン・ブラン品種　シュナン・ブランタイプ　辛口＜南アフリカ　ステレンボッシュ＞トロピカルフルーツの香りで口蓋がいっぱいになる。繊細で豊かな香りが、透明感のあるストラクチャーとややフルボディ寄りの味わいを調和させ、樽香で邪魔されることはまったくありません。ほのかなアーモンドフレークとわずかなスパイス感が、テクスチャーと深みを与えます。クリーミーなピニャコラーダのカクテルを連想させるフィニッシュを持つ、快活なワインです。

Vin d'Alsace Gewurztraminer Reserve 2023　Domaine Jux品種　ゲヴュルツトラミネール＜　フランス　アルザス　＞淡い金色。カルダモン、シナモンなどの甘いスパイスやマンゴー、パパイヤ、グアバなどのエキゾチックな果実香を持つ非常に豊かな香りが特徴。ふくよかでかつ豊かで力強い味わいがあり、複雑さがある。しなやかで、豊かな感触があり、フィニッシュはスパイスとマンゴーの持続的な香りをもたらします。

Terre del Prete Colli Tortonesi 2024 Boveri Luigi品種　コルテーゼ＜　イタリア　ピエモンテ　＞わらのような黄色で、鮮やかな緑がかったハイライトが入っています。アカシアの花やフルーティーなホワイトピーチの香。新鮮で心地よいドライな味わいと持続性のある味わい。

Shannon Ridge chardonney品種　シャルドネタイプ　辛口＜　カリフォルニア　レイク・カウンティ　＞オレンジやレモンの柑橘と白桃などの熟した果実の香りとほのかな樽香が特徴。

Marques de Riscal Limousin品種　ヴェルデホタイプ　辛口＜スペイン　リオハ＞品種の個性が活かされた、果実味豊かな白ワイン。リンゴやバナナ、パイナップル、パッションフルーツなどのフルーツ香、加えてフェンネルや藁のニュアンスが感じられる。活き活きとした酸が余韻に心地よい。

Pino Grigio Terre Siciliane IGP　　Medoro品種　ピノ・グリージョ＜　イタリア　シチリア　＞

Le G de Chateau Guiraud　2023品種　セミヨン 55% ソーヴィニヨン・ブラン 45%< フランス　A.O.C.ボルドー >貴腐ワインで有名なソーテルヌの1級「シャトー・ギロー」が畑の中心部に位置する15haの区画から造る辛口白ワイン。レモンやグレープフルーツなど柑橘やハーブのアロマを持ち、フレッシュな果実味が特徴。

Jardin de Roses 品種　グルナッシュ　サンソー　シラータイプ　辛口＜　フランス　ラングドック　＞サクランボ、桃、柑橘の香りにマシュマロを連想させる柔らかく甘い香りが特徴。

Aglianico del Taburno Rosato 2024　Il Poggio品種　アリアニコ　< イタリア・カンパーニャ　>淡いピンク色を帯びた外観に、イチゴやラズベリーの赤系果実味の豊かさとピンクグレープフルーツの爽やかな酸味、熟したザクロ、そしてミネラルと相まって心地よさへと変化してゆきます。口の中でフレッシュな風味がいっぱいにひろがり、余韻も楽しめるロゼワインです。

Langmeil Valley Floor Shiraz品種　シラーズ＜　オーストラリア　ヴァロッサ・ヴァレー　＞濃いガーネット色。熟したカシスやブラックベリーの果実香に、樽由来のヴァニラの香り。黒コショウやシナモン等のスパイス香や、革の香りも感じる。果実の甘さの後にしっかりとしたタンニンを感じる。

Nova IGP Carignan 2021　　　Domaine Armoria＜ フランス　コート・デュ・ローヌ＞品種　カリニャン100％＜ フランス　ラングドック ＞ブラックベリーやプルーンなどのフルーツの香りと、スミレやリコリスの甘い香り、ユーカリのようや清涼感もあり。口に含むと果実のフレッシュさが広がり、チェリーブランデーのような芳醇な香りも感じられます。クローブやアニスの甘いスパイスの香りとブラックペッパーやドライアーモンドのような香ばしさが調和し、溶け込んでいます。

Bourgogne Pino Noir JosephDrouhin品種　ピノ・ノワール＜フランス　ブルゴーニュ＞ブルゴーニュの名門ネゴシアン「ジョゼフ・ドルーアン」が造るコストパフォーマンスの高いブルゴーニュ。ラズベリー、赤スグリといった果実のチャーミングなアロマにフレッシュ、フルーティな口当たりでしなやかなタンニンとエレガンスを持つ伝統的スタイルのワインです。

The Press Club　2023　　　　Stark-Conde Wines品種　カベルネ・ソーヴィニヨン85% サンソー9%　プティ・ヴェルド6%＜南アフリカ　ウェスタン・ケープ＞カシスやベリーのアロマに微かなバニラ香を持ち、リッチで豊満な口当たりを持ちます。黒果実の大胆な果実味とオークのスパイス香が印象的で、しっかりとしたタンニンが特徴です。

Ckat Sgabbib Oetute Surha＜カリフォルニア　レイク・カウンティ＞複数の自社畑産ブドウをブレンド。ブラックベリーやブルーベリーの凝縮した果実感にヴァニラやコーヒー、紅茶、チョコレート、様々なスパイスの香りが複雑に重なり舌を包み込むような上品なタンニンがフィニッシュに残る。

Chateau Croix Mouton品種　メルロ93％　カベルネ・フラン7％＜ACボルドー　スペリエール＞紫がかったガーネット色の外観。熟したチェリーやブラックベリーのアロマに、スミレやフレッシュハーブの香りが立ち上がります。その後スパイスのニュアンスを帯びた、まろやかな雰囲気へと変わるのが特徴です。滑らかなタンニンとともに広がる果実味が、上品な酸と溶け合った後、優美な余韻へと誘います。

Don David Reserve Pinot Noir El Eateco品種　ピノ・ノワール＜アルゼンチン　カルチャキ・ヴァレー＞輝きと透明感があり、ほのかにルビーがかかった赤。チェリーやラズベリーなどの香りと、樽熟成による香ばしいチョコレートのニュアンスが感じられる。優しく熟成したタンニンが口の中に穏やかに広がり、その後ブラックラズベリーの味わいが表れてくる。

Blaufrankisch Tradition 2020 Oscar Szemes品種　ブラウフレンキッシュ＜　オーストリア　ミッテルブルゲンラント　＞紫色の反射、繊細な縁の明るさ。ブラックベリーや繊細なハーブとスパイスのニュアンス。細かいタンニンフレッシュな果実味、エレガントなミネラルが三位一体となり余韻を際立たせる。

Reserva Dos Amigos vinho regional Lisboa 2022品種　品種　トゥーリガ・ナシオナル　100％＜ポルトガル　リスボン＞独特のスパイス感や、ボリューム、滑らかなタンニンなど葡萄が持つ本来の姿を失わず、カジュアルにどんなタイミングでも美味しいワイン。

ST28　Spatburgunder Trocken Weihaus Steffen品種　ピノ・ノワール　（シュペート・ブルグンダー）＜　ドイツ　バーデン　＞南部バーデン地方のピノ・ノワール100％　熟したイチゴを思わせる華やかな香りに、柔らかく滑らかな口当たり。赤果実の親しみやすいフルーツ感と優しい旨味を感じる。

Vengeance Red 2023＜　カリフォルニア　ナパヴァレー　＞カベルネ・ソーヴィニヨン35%メルロ44%マルベック3%シラー4%カベルネ・フラン1% プティ・ヴェルド1%フルボディで濃厚な味わいが広がり、心地良いタンニンを伴う。チェリーや黒スグリなどの熟した赤果実が際立ち、チョコレートのニュアンスも感じられる。

Louis M.Martini Prati Cabernet Sauvignon 2022品種　カベルネ・ソーヴィニヨン85%プティ・シラー6%その他9%＜　カリフォルニア　ソノマ・カウンティ　＞生き生きとしたノーズは、たっぷりとしたブラックベリー、プラム、ブラックチェリーを示し、ほのかなバニラを伴う。口に含むと、ブラックベリージャム、ブラックチェリー、トーストしたバニラの層が、柔らかなシーダーの含みと調和している。バランスが取れていて、しっかりとした酸味が豊富な果実味を素晴らしく支える。エレガントなワイン。

20000 Leguas 品種　シャルドネ　ヴィオニエ　ビウラタイプ　辛口＜　スペイン　ラ・マンチャ　＞オレンジがかったゴールド。熟したアプリコットやオレンジピール、そしてヘーゼルナッツの香り。ドライでわずかに感じるタンニンが心地よい。

Tchotiashvili Khikhvi 2014品種　ヒフヴィ< 　ジョージア（旧グルジア）　カヘティ　>2014年から12年経過し、良質のコニャックを思わせる見事な琥珀色。ブドウ由来の香りからは想像出来ないボリューム感とバラエティな香り、そして余韻の長いドライな味わいをご堪能下さい。

Giaffa Mulleri品種　ヌラグス< イタリア　サルディーニャ　>ヌラグス種はサルディーニャ島南部の固有品種でかつては最も多く栽培されていたが現在は減少傾向にある。白ブドウの品種トレビアーノ種やグレーラ種と類似した特徴がある。アプリコット、繊細なバニラ香やミントのアロマでなめらかでしかもドライでしっかりとしたタンニンが特徴。

Petit Guiraud 2020＜　フランス　ソーテルヌ　＞セミヨン 65%　ソーヴィニヨン・ブラン 35%ソーテルヌの1級シャトー“ギロー"のセカンド・ワイン。トロピカルフルーツのような香り。蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。

Beaumont des Crayeres Grand Reserve Brut品種　ピノ・ムニエ60％　シャルドネ25％　ピノ・ノワール15％＜　フランス　シャンパーニュ　＞

Cremant de Bourgogne Blanc de Blans EVIDENCE品種　シャルドネ＜　フランス　ブルゴーニュ　＞

Haut-MedocCS Me CF PV

PauillacCS Me CF

MargauxCS Me CF PV

Domaine Faiveley

Louis Jadot

Domaine Hoffmann Jayer

Crosarola<Veneto>Corvina Veronese etc..

Fontana Fredda<Piemonte>Nebbiolo