ジンギスカン ジャック 恵比寿本店

自家製味噌

稚内直送

讃岐うどん使用

希少な北海道別海産のメス熊肉を数量限定で御用意しております。肉質は、柔らかく、クセがほとんどございません。古くから滋養強壮が高いと言われております。生涯一度は・・・時価（ほぼ原価）

生後2か月のベビーラムを使用しております。肉質は柔らかく、口に含んだ瞬間に旨味が広がります。仕入状況によっては当日御提供できる数に限りがございます。スタッフ御勧めの逸品でございます！※２本の御注文ですと1,500円で御得でございます。

北海道ニセコ産の希少な国産ラムを数量限定で御用意させていただいております。希少な国産ラム肉の上にブドウの皮を配合された餌を食べて飼育された超希少な子羊のラム肉を御提供致しております。国産ラム肉の国内流通は1％未満でございます。数に限りがございますのいで、御用意できる内に是非お召し上がりくださいませ！

希少な骨付きもも肉が入荷！低カロリーで高タンパク質です。味は鶏肉よりジューシーで濃厚です。

オーストラリア産カンガルーの希少部位だけをこの度、期間限定で御用意させていただきました。部位は指定できませんが、見た目のイメージと違って、食べやすく、低カロリーで高タンパク質です。

生後４か月の鮮度抜群の上生ラムに特製ネギたれでモミこまれた逸品が誕生致しました。病み付きになること間違いなし。毎日、鮮度良いラム肉を数量限定で御用意致しております。

知床直送の天然処女鹿を限定で御用意しております。ジビエ初心者様でも歓迎の一品でございます。クセがほとんどございません。※貧血防止に効果が高いヘム鉄を多く含むと言われております。

知床直送の天然処女鹿のレバーが新たに入荷致しました！こちらもジビエ初心者の方にもオススメです。またレバー好きの御客様には人気の逸品でございます。

希少な鹿のタンが入荷致しました。普段御用意できない御肉でございます。コリコリの食感でクセがほとんどございません。こちらもジビエ初心者の方にオススメです！

希少な鹿のハツが更に入荷致しました！タンと同じくコリコリの食感でクセがほとんどございません。是非、お召し上がりください！

生後４週間の希少なラム肉を御用意しております。柔らかく上質な味わいが御口に広がります。初めは、是非タレではなく、御塩でどうぞ！

生後４週間の希少なラム肉の臀部も御用意しております。他では、なかなか 味わえない上質な脂を堪能できます。こちらも是非、最初は御塩をつけてお召し上がりください！

注目の健康食材を御用意いたしました。鶏肉というより馬肉のように赤身がしっかりおり、淡白な味わいで食べやすいジビエです。是非！

野菜付き

野菜付き

肉のみ

肉のみ

（トンギスカン）

（トンギスカン）

（トリギスカン）

脊髄部位

（季節の2種盛）