淡路島 鼓や
ツヅミヤ / Awajishima Tsuzumiya
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淡路島の四季を堪能できる和食レストラン
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
お刺身も淡路牛も食べられるお得なコースです。 ・先付・お造り(2種盛り)・一人鍋・淡路牛鉄板焼き・サラダ・鯛めし・赤だし・デザート
お造り、淡路牛に加え当店名物水煙蒸しが付いています。料理写真は実際のコース内容とは異なります。 ・先付・お造り(3種盛り)・一人鍋・淡路牛鉄板焼き・海鮮水煙蒸し・鯛めし・赤だし・デザート
その日のお刺身や淡路牛鉄板焼きに加え、アワビや当店名物水煙蒸しが付きます。料理写真は実際のコース内容と異なります。 ・先付・お造り(4種盛り)・アワビ・一人鍋・淡路牛鉄板焼き・海鮮水煙蒸し・鯛めし・赤だし・デザート
「淡路ビーフ」と「淡路牛」は同じものではありません。 「淡路牛」はブランド名ではなく淡路島内での飼育期間が一番長い牛を総称した呼び名で、牛の種類や品質も様々です。 「淡路ビーフ」は淡路島で生まれた和牛の中でも最高とされる「純血種の但馬牛」 そこから、さらに選びぬかれた最高品質の牛にしか与えられないブランド名です。 ・淡路島牛乳の自家製豆腐 ・本日のお造り二種盛り ・すき鍋 淡路ビーフ130g・サラダ ・白ごはん ・デザート
「淡路ビーフ」と「淡路牛」は同じものではありません。 「淡路牛」はブランド名ではなく淡路島内での飼育期間が一番長い牛を総称した呼び名で、牛の種類や品質も様々です。 「淡路ビーフ」は淡路島で生まれた和牛の中でも最高とされる「純血種の但馬牛」 そこから、さらに選びぬかれた最高品質の牛にしか与えられないブランド名です。 ・淡路島牛乳の自家製豆腐 ・本日のお造り二種盛り ・すき鍋 淡路ビーフ180g・サラダ ・白ごはん ・デザート
鉄板焼き牛丼、みそ汁、白ごはん、牛乳とうふ、サラダのセットです。
淡路牛に淡路のあわびをのせて豪華な牛丼に!淡路牛鉄板焼き牛丼、淡路産アワビ,白ごはん、牛乳とうふ、サラダ、みそ汁のセットです。
淡路島牛乳とうふ、サラダ、淡路牛と野菜の鉄板焼き、白御飯、みそしるのセットです。
(三月から五月までの期間限定)「脂がのっているのにあっさりとした上品な味わい」というのが特徴の淡路産のサクラマス。サーモンの和風といったイメージです。
淡路産の鯛に淡路産のサザエをトッピングして磯の香とサザエの触感が楽しめる鯛茶漬けにしました。ごまだれに絡めた鯛茶漬けの後には鯛と梅干、大葉の天ぷらで天茶をお楽しみいただけます。
生しらすと自家製ごまだれにからめた鯛の相性抜群!
素揚げした鯛と淡路特産の手延べ麺「御陵糸」を、淡路玉葱の甘みが溶け出た特製のお出しで召しあがってください。
淡路島伝統の手延べ麺。長さ38cm、太さ約2mm、もちっとした歯ごたえに、つるっと流れる喉越しが特徴です。
臭みの無い、身厚でふっくらとしたうなぎを使用。
※淡路牛の追加1500円
※土鍋ご飯は30分程かかります。
マンゴのみ700円
・水割り・お湯割り・ロック660円・ソーダ割り760円・ボトル

