青の舎

記念日やお祝いなど、お客様の特別な日をお祝いするメッセージ付フルーツプレートでございます。

料理長が腕を振るった特別コースをディナー限定でご提供致しております。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない味覚を四季とともにお愉しみくださいませ。

料理長が腕を振るった特別コースをディナー限定でご提供致しております。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、天麩羅と和食を贅沢にご堪能頂けます。是非、淡路島、青の舎でしか味わえない味覚を四季とともにお愉しみくださいませ。

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に蟹と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に穴子と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上に蛸と錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

檜の重箱に入った四季折々の前菜、淡路近海の新鮮な魚介類を使用した天ぷら、握り鮨をお愉しみ頂けます。 職人のこだわりが詰まった淡路の魅力を存分に味わえる人気の御膳です。

檜の重箱に入った四季折々の前菜、淡路島で採れた食材を贅沢に使ったサクサクな天ぷら全7種類を堪能できる御膳でございます。

檜の重箱に入った四季折々の前菜と、地元の水産、由良港で採れた新鮮な魚介類を中心にご提供致しております。 季節・漁によってネタが変動致しますので是非、その日にしか味わえない特選握りをお愉しみくださいませ。

別名「温（ぬく）寿司」とも呼ばれ、暖かいちらし寿司の上にしらすと錦糸卵がふんだんに散りばめられた贅沢な逸品でございます。

〜2人の記念日に特別な思い出を〜 特別な日のお祝いにディナー限定アニバーサリープランをご用意いたしました。 乾杯ドリンクとメッセージ付きフルーツプレートで記念日を演出します。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、鮨を贅沢にご堪能頂く料理長が腕を振るった特別コース。淡路島、青の舎でしか味わえない四季の味覚をお愉しみください。

〜2人の記念日に特別な思い出を〜 特別な日のお祝いにディナー限定アニバーサリープランをご用意いたしました。 乾杯ドリンクとメッセージ付きフルーツプレートで記念日を演出します。 淡路島で採れたその季節ならではの食材、鮮魚を使用した前菜、一品もの、天麩羅を贅沢にご堪能頂く料理長が腕を振るった特別コース。淡路島、青の舎でしか味わえない四季の味覚お愉しみください。

6/1〜10/31限定。 淡路島由良港で朝獲れの新鮮な天然鱧を使用。一匹一匹丁寧に釣り上げられた淡路島産の鱧は傷がなく金色の美しい魚体をしていることから「べっぴん鱧」「黄金鱧」と呼ばれます。ふっくらとした身でありながら肉付きが良く上品な甘みとコクが特徴。青の舎の「鱧御膳」ではお造りや特選鍋、天麩羅など今しか味わえない旬の鱧を思う存分お愉しみいただけます。

7/1〜8/31限定。 江戸時代から土用の丑の日に食べると夏バテしなくなると言い伝えられている、夏の風物詩「鰻」。青の舎では、ふっくらと脂ののった国産の鰻を使用しております。甘辛いタレを重ねて焼き上げたパリッと香ばしい表面ととろけるような食感をお愉しみください。