お肉とワイン。フィガロ

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アプリコットモーニカルーアミルク巨峰モーニフィガロのモヒート松本ブリーズオレンジTeaスカッシュフィガロのホットワイン

赤のワイボール➡︎赤ワイン＋オレンジ＋ジンジャーエール白のワイボール➡︎白ワイン＋グレープフルーツ＋トニック

ボトル3,300円

ボトル3,300円

ボトルのみ

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スペイン/ビウラ・アイレンレモンやグレープフルーツの柑橘系。柔らかい酸味とキレのいい味わい。

ドイツ/リースリング自然な甘さとキリッとした酸味。ドイツワインの中でもアルコール度数が比較的低め。

フランス/ソーヴィニョンブラン温暖な気候で育ったぶどうで造られるこのワインは、爽やかなハーブの香りとふくよかな果実味が一体となり、フレッシュかつ飲みごたえのある味わい。

フランス/シャルドネ香ばしくうっとりするようなアロマに、完熟した果実味と余韻が心地よく続く。

フランス/シャルドネ緑がかった黄色、豊かなミネラルの香り、柑橘類。繊細でフレッシュ＆フルーティーな味わい。

フランス/リースリンググラン・クリュの隣の畑から造られる。しっかりとした酸とミネラルに支えられた、控えめでエレガントなリースリング。

フランス/ソーヴィニョン・ブラン輝きのある色調、白い花や桃を思わせる香りでミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいですが肉厚さも感じられる。

スペイン/テンプラリーニョ主体フルーティーな果実と黒胡椒のニュアンス。適度な渋みとバランスのいい酸味、スパイシーな余韻。

フランス/グルナッシュ主体チェリーのような果実味とエレガントな味わい。スパイシーさも感じられる。

フランス/メルロー主体右岸で注目すべき醸造家。ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の造るスペリュール。クロワ・ムートンのセカンド的なキュヴェです。

アメリカ/カベルネ・ソーヴィニヨン限りなく深い色調。お肉に合わせる専用ワインとして作られた。濃厚な果実味を感じられる。

フランス/タナ主体非常に濃厚でエレガントな果実味と、なめし皮や鉄分などの動物的ニュアンス。ブラックベリー、イチゴ、プラムにタナ特有の心地良いタンニン。

フランス/メルローカシスの中にミントや甘草のような香り。程よい凝縮感でバランスの取れた味わい。抜栓後すぐは少々酸味を感じますが、空気に触れると甘みが感じられます。

フランス/グルナッシュ、シラー、サンソ―他平均樹齢90年以上の古木から造られ、多くの生産者は樽熟成を行いますがこのワインは一切行わない珍しい造りです。ブドウのみで表現した、深い味わいが魅力です。