ビストロ・デュ・マルシェ

オニオン牛すね肉スープ「シャブロ」

グリルした地中海のタコ、シトラスオリーブオイル、カネリーニ豆のサラダ、新鮮なハーブ

オーガニックベビーグリーン、トマト、エンドウ豆、インゲン豆、ビーツ、シトラス

ブルゴーニュのエスカルゴ、新鮮なハーブとガーリックバター

田舎パテ「グランメール」、ピクルス、ベビーグリーン

エンダイブサラダ、ゴルゴンゾーラ、くるみ、うずらの卵

野生のきのこラビオリ、ポートソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブルークラブマンゴーサラダ、ココナッツミルクライムエマルジョン

キャビアセヴルーガ、調味料、ブリニ、トーストポイント

じゃがいもニョッキ、秋のリーキ、ペリゴール黒トリュフ、リーキ

本物のドーバーソール「ムニエル」、季節の収穫野菜

地中海のブランジーノ、ポテトスケール、季節の野菜、フレッシュハーブサラダ、「ブールブラン」

"北海道"のホタテ、バターナッツカボチャのリゾット、ブール・ブラン

ファロー諸島のサーモン、クリーミーなベビーほうれん草、フィンガリングポテト、シンプルソース

パイクの「クネル」、ロブスターとザリガニのソース、ほうれん草、アスパラガス、ご飯

イノシシのシチュー "グランヴヌール"、ブルゴーニュ赤ワインソース、ハックルベリーのパッパルデッレ、セロリ、栗

熟成牛ヒレ肉「オ・ポワヴル」、フライドポテト、グリーンサラダ

熟成骨付きリブアイ - 2人前 - ベルナイズソース、フレンチフライ

ローストウィスコンシンキジバトの胸肉、豚肉と黒トリュフのソース、サボイキャベツ、ポテトニョッキ

鴨の脚のコンフィ、マッシュポテト、市場の野菜

オーガニックチキンの赤ワインソース煮込み、ユコンゴールドのマッシュポテト、ニンジン、マッシュルーム

パッパルデッレ、鴨のコンフィ「アン・リヨン」、グリーンペッパーソース

"カスレ"、鴨の足と豚肩肉のコンフィ、自家製ソーセージ、豚バラ肉、白いんげん豆と野菜

グリルしたエビ、フレンチカクテルソース

5つのスイスチーズパフ

私たちのクラシックタプナード

スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうり、トーストポイント

ユコンゴールドマッシュポテト

フレンチフライ

クリーミーなベビーほうれん草

プロヴァンスの野菜

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム・アングレーズ、トーストアーモンド

グランマルニエアイスクリームを詰めたシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー・グー・デュ・ジュール

エステファニアによる

ベルギー / トリペル / 8.4%。クリーミーで淡い金色のビール、1679年に遡るレシピで醸造されています

ドイツ / ヘフェヴァイツェン / 5.6%。バナナとクローブの混ざったクラシックな小麦ビール

サンディエゴ / インディア・ペールエール / 6.9%。シトラスの風味とホッピーな香りを持つ黄金の美しさ、微妙なモルトでバランスが取れています。

ベルギー / ウィットビール / 4.5%。コリアンダーとオレンジピールの香りが感じられる柔らかく滑らかな味わい

ベルギー / ダブル / 7%。強い銅色で、甘くフルーティな味わい

ベルギー / ユーロペールラガー / 5%。軽やかで爽やかな味わいの完璧な淡い金色のビール

ベルギー / ファームハウスエール / 6.5%。スパイスの風味があり、軽やかでドライ、クリーンなフィニッシュ

タヒチ / ペールラガー / 5%。甘く花のような香りと爽やかな味わい、淡い金色

イングランド / ブラウンエール / 4.7%。フルボディで甘いフィニッシュの赤褐色のエール

オランダ / ライトラガー / 3.5%。淡いストロー色で、花の香りとホップの味わいがあります

フランス / ビエール・ド・ガルド / 8.5%。深いモルトの風味と爽やかなホップ感を持つ強い赤ビール

ドイツ / 0.5%。フルーツと小麦のノートを持つ軽いモルト飲料

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、イチゴ、スパークリングワイン

テキーラ、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、ミント、ライム、ハバネロビター

オレンジの花、グレープフルーツリキュール、スパークリングワイン

ブランデー、ミント、ペイショーのビター、ジンジャービア

バーボン、スイートベルモット、アマーロアヴェルナ

ライウイスキー、パスティスリンス、ペイショーのビター

バーボン、パンプルムースリキュール、ルビーグレープフルーツ、ライム

アペロール、スイート・ヴェルモット、スパークリングワイン

テキーラ、トリプルセック、ザクロ、エルダーフラワーリキュール、ライム

ジン、ジンジャーシロップ、ライム、シャンパン

ブラックベリーリキュール、アガベ、ライム、バーボン

オニオン牛すね肉スープ「シャブロット」

グリルした地中海のタコ、シトラスオリーブオイル、カネリーニ豆のサラダ、新鮮なハーブ

オーガニックベビーグリーン、トマト、エンドウ、インゲン豆、ビート、シトラス

ブルゴーニュのエスカルゴ、新鮮なハーブとガーリックバター

田舎パテ "グランメール", ピクルス, ベビーグリーン

エンダイブサラダ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、ウズラの卵

ワイルドマッシュルームラビオリ、ポートソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブルークラブマンゴーサラダ、ココナッツミルクライムエマルジョン

キャビアセヴルーガ、調味料、ブリニ、トーストポイント

ポテトニョッキ、秋のリーク、ペリゴール黒トリュフ、リーク

本物のドーバーソール「ムニエール」、季節の収穫野菜

地中海のブランジーノ、ポテトスケール、季節の野菜、新鮮なハーブのサラダ、「バターソース」

"北海道" 日本のホタテ、バターナッツスクワッシュのリゾット、ブール・ブラン

ファロー諸島のサーモン、クリーミーベビーほうれん草、フィンガーリングポテト、シンプルソース

パイクのクネル、ロブスターとザリガニのソース、ほうれん草、アスパラガス、ご飯

ブルゴーニュ赤ワインソースでじっくり煮込んだイノシシのシベット "グランヴニュール"、ハックルベリーパッパルデッレ、セロリ、栗

熟成牛ヒレ肉「オ・ポワヴル」、フレンチフライ、グリーンサラダ

エイジ・ボーン・リブアイ・フォー・ドゥ・ペル・ベアルネーズ・ソース・フレンチ・フライ

ローストウィスコンシンフェザントブレスト、ポークとブラックトリュフソース、サボイキャベツ、ポテトニョッキ

鴨の脚のコンフィ、マッシュポテト、市場の野菜

オーガニックチキンの赤ワインソース煮込み、ユコンゴールドマッシュポテト、ニンジン、マッシュルーム

パッパルデッレ、ダックコンフィ「アンリヨン」、グリーンペッパーコーンソース

"カスレ", ダックレッグとポークショルダーコンフィ, 自家製ソーセージ, ポークベリー, 白い豆と野菜

プランチャでグリルしたエビ、フレンチカクテルソース

5つのスイスチーズパフ

私たちのクラシックタペナード

スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうり、トーストポイント

ユコンゴールドマッシュポテト

フレンチフライ

クリーミーなベビーほうれん草

プロヴァンスの野菜

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーズレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム アングレーズ、トーストアーモンド

グランマルニエアイスクリーム入りのシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー グー デュ ジュール

エステファニアによる

ベルギー / トリペル / 8.4%. クリーミーで軽やかな金色のビール、1679年に遡るレシピで醸造されています

ドイツ / ヘフェヴァイツェン / 5.6%。バナナとクローブの混ざったクラシックな小麦ビール

サンディエゴ / インディアペールエール / 6.9%. シトラスの風味とホッピーな香りを持つ黄金の美しさ、微妙なモルトでバランスが取れています

ベルギー / ウィットビール / 4.5%。コリアンダーとオレンジピールの香りがあり、柔らかく滑らかです

ベルギー / ダブル / 7%. 強い銅色で甘くフルーティな味わい

ベルギー / ヨーロピアンペールラガー / 5%。軽やかで爽やかな味わいの完璧な淡い金色のビール

ベルギー / ファームハウスエール / 6.5%. スパイスの風味があり、軽やかでドライな味わいとクリーンなフィニッシュ

タヒチ / ペールラガー / 5%. 甘くて花のような香りのある爽やかな味わい、淡い金色

イングランド / ブラウンエール / 4.7%。フルボディで甘いフィニッシュの赤褐色のエール

オランダ / ライトラガー / 3.5%. 薄いストロー色で花の香りとホッピーな味わい

フランス / ビエール・ド・ガルド / 8.5%. 深いモルトの風味と爽快なホップ感を持つ強い赤ビール

ドイツ / 0.5%。フルーツと小麦のノートを持つ軽いモルト飲料

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、イチゴ、スパークリングワイン

テキーラ、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、ミント、ライム、ハバネロビター

オレンジの花、パンプルムースリキュール、スパークリングワイン

ブランデー、ミント、ペイショッドビターズ、ジンジャービア

バーボン、スイートベルモット、アマーロアヴェルナ

ライウイスキー、パスティスリンス、ペイショーのビター

バーボン、パンプルムースリキュール、ルビーグレープフルーツ、ライム

アペロール、スイート・ヴェルモット、スパークリング・ワイン

テキーラ、トリプルセック、ザクロ、エルダーフラワーリキュール、ライム

ギン、ジンジャーシロップ、ライム、シャンパン

ブラックベリーリキュール、アガベ、ライム、バーボン

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーズレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム アングレーズ、トースト アーモンド

グランマルニエアイスクリーム入りのシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー グー デュ ジュール

エステファニアによる

ベルギー / トリペル / 8.4%. クリーミーで軽やかな金色のビール、1679年に遡るレシピで醸造されています

ドイツ / ヘフェヴァイツェン / 5.6%。バナナとクローブの混ざったクラシックな小麦ビール

サンディエゴ / インディアペールエール / 6.9%。シトラスの風味とホッピーな香りを持つ黄金の美しさ、微妙なモルトでバランスが取れています

ベルギー / ウィットビール / 4.5%。コリアンダーとオレンジピールの香りがあり、柔らかく滑らかです

ベルギー / ダブル / 7%. 強い銅色で甘くフルーティな味わい

ベルギー / ヨーロッパ・ペールラガー / 5%。軽やかで爽やかな味わいの完璧な淡い金色のビール

ベルギー / ファームハウスエール / 6.5%. スパイスの風味があり、軽やかでドライな味わいとクリーンなフィニッシュ

タヒチ / ペールラガー / 5%. 甘くて花のような香りのある爽やかな味わい、淡い金色

イングランド / ブラウンエール / 4.7%. フルボディで甘いフィニッシュのアーバンエール

オランダ / ライトラガー / 3.5%. 薄いストロー色で花の香りとホッピーな味わい

フランス / ビエール・ド・ガルド / 8.5%. 深いモルトの風味と爽快なホップ感を持つ強い赤ビール

ドイツ / 0.5%。フルーツと小麦のノートを持つ軽いモルト飲料

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、イチゴ、スパークリングワイン

テキーラ、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、ミント、ライム、ハバネロビター

オレンジの花、パンプルムースリキュール、スパークリングワイン

ブランデー、ミント、ペイショッドビターズ、ジンジャービア

バーボン、スイートベルモット、アマーロアヴェルナ

ライウイスキー、パスティスリンス、ペイショーのビター

バーボン、パンプルムースリキュール、ルビーグレープフルーツ、ライム

アペロール、スイート・ヴェルモット、スパークリング・ワイン

テキーラ、トリプルセック、ザクロ、エルダーフラワーリキュール、ライム

ギン、ジンジャーシロップ、ライム、シャンパン

ブラックベリーリキュール、アガベ、ライム、バーボン

オニオンビーフシャンクスープ "シャブロ"

オーガニックベビーグリーン、トマト、エンドウ、インゲン豆、ビート、シトラス

ブルゴーニュのエスカルゴ、新鮮なハーブとガーリックバター

田舎風パテ "グランメール", ピクルス, ベビーグリーン

グリルした地中海のタコ、新鮮なハーブ、シトラスオリーブオイル、カネリーニ豆のサラダ

ブリーチーズ、クリスピーベガーパースの中の黒トリュフ、フリゼサラダ、ペッパーハニーキャラメル

ワイルドマッシュルームラビオリ、ポートソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

キャビアセヴルーガ、調味料、ブリニ、トーストポイント

ブルークラブマンゴーサラダ、ココナッツミルクライムエマルジョン

温かい薄いオレゴンシャンテレルタルト "マルキスドユクセル" 新鮮な山羊のチーズとハーブポタジェール

エンダイブサラダ、クリーミーなゴルゴンゾーラ、キャラメルクルミ

地中海のブランジーノ、ポテトスケール、スカッシュ、リーク、黒トリュフ "ブールブラン"

ファロー諸島のサーモン、クリーミーなベビーほうれん草、フィンガーリングポテト、ケイパー 調味料「ソースシンプル」

"北海道"のホタテ、バターナッツスクワッシュのリゾット、シービーンズ、シトラスハーブの"ブールブラン"

熟成牛ヒレ肉、ソース・オ・ポワヴル、フレンチフライ、グリーンサラダ

ローストカリフォルニアファイザンの胸肉、デュプイレンズ、サボイキャベツ、黒トリュフポートワインソース

カスレ、ダックレッグ・コンフィ、ホームメイド・ソーセージ、ポーク・ベリー・スモーク・ホワイト・ビーンズ

カモの脚のコンフィ、ポートワインソース、マッシュポテト。スカッシュ

ワイルドボアのブルゴーニュ赤ワインソース煮込み、パッパルデッレ、スカッシュ、マッシュルーム

ダック・デュオ、ザ・ブレスト・ローステッド、ザ・レッグ・ブレイズド、ペア、スイート・サワー・ソース

オーガニック鶏肉をブルゴーニュ赤ワインソースで煮込み、マッシュポテト、ニンジン、キノコを添えて

パッパルデッレ、 shredded ダックコンフィ、グリーンペッパーコーンソース

エビのグリルフレンチカクテルソース

スイスチーズパフ

私たちのクラシックタペナード

スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうり、トーストポイント

フランスのチーズのセレクション、毎日変更、ウェイターにお尋ねください

ユコンゴールドマッシュポテト

フレンチフライ

クリーミーなベビーほうれん草

プロヴァンスの野菜

フランスのグリーンビーンズ

シャンパーニュ、フランス NV

バイリー・ラピエール、ブルゴーニュ、フランス NV

ファミーユ・ダル・プロヴァンス、フランス '24

ドメーヌ・デラス、フランス '21

ピノ・グリージョ、イタリア '24

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア '23

シェニン ブラン, ロワール, フランス '21

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ボルドー、フランス '24

ソーヴィニヨン・ブラン、ドメーヌ・ジロー、ロワール、フランス '24

フランス ブルゴーニュ バクシーのワイナリー '23

ルニィのワイナリー、ブルゴーニュ、フランス '23

オークノール、ナパ、カリフォルニア '23

モントレー, カリフォルニア '23

ドメーヌ・デラス フランス '22

ドメーヌ・デラス・ローヌ '23

カリフォルニア '23

モントレー、カリフォルニア '22

オレゴン '22

ドメーヌ・N・ポテル ブルゴーニュ、フランス '22

カリフォルニア '23

フランス・ボルドー '19

カリフォルニア '22

オー メドック、ボルドー '16

ナパ・バレー '22'

オニオン 牛すね肉スープ「シャブロ」

グリルした地中海のタコ、シトラスオリーブオイル、カネリーニ豆のサラダ、新鮮なハーブ

オーガニックベビーグリーン、トマト、エンドウ豆、インゲン豆、ビート、シトラス

ブルゴーニュのエスカルゴ、新鮮なハーブとガーリックバター

田舎パテ "グランメール", ピクルス, ベビーグリーン

エンダイブサラダ、ゴルゴンゾーラ、クルミ、ウズラの卵

ワイルドマッシュルームラビオリ、ポートソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

ブルークラブマンゴーサラダ、ココナッツミルクライムエマルジョン

キャビアセヴルーガ、調味料、ブリニ、トーストポイント

ポテトニョッキ、秋のリーク、ペリゴール黒トリュフ、リーク

本物のドーバーソール「ムニエール」、季節の収穫野菜

地中海のブランジーノ、ポテトスケール、季節の野菜、新鮮なハーブサラダ、「バターソース」

"北海道"の日本のホタテ、バターナッツスクワッシュのリゾット、ブールブラン

ファロー諸島のサーモン、クリーミーなベビーほうれん草、フィンガーリングポテト、シンプルソース

パイクのクネル、ロブスターとザリガニのソース、ほうれん草、アスパラガス、ご飯

ブルゴーニュ赤ワインソースでじっくり煮込んだイノシシのシベット "グランヴニュール"、ハックルベリーパッパルデッレ、セロリ、栗

熟成牛ヒレ肉「オ・ポワヴル」、フレンチフライ、グリーンサラダ

エイジ・ボーン・リブアイ・フォー・ドゥ・ペル・ベアルネーズ・ソース・フレンチ・フライ

ローストウィスコンシンキジの胸肉、豚肉と黒トリュフソース、サボイキャベツ、ポテトニョッキ

鴨の脚のコンフィ、マッシュポテト、市場の野菜

オーガニックチキンの赤ワインソース煮込み、ユコンゴールドマッシュポテト、ニンジン、マッシュルーム

パッパルデッレ、ダックコンフィ「アンリヨン」、グリーンペッパーコーンソース

"カスレ", ダックレッグとポークショルダーコンフィ, 自家製ソーセージ, ポークベリー, ホワイトビーンズと野菜

プランチャで焼いたエビ、フレンチカクテルソース

5つのスイスチーズパフ

私たちのクラシックタペナード

スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうり、トーストポイント

ユコンゴールドマッシュポテト

フレンチフライ

クリーミーなベビーほうれん草

プロヴァンスの野菜

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーズレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム・アングレーズ、トーストアーモンド

グランマルニエアイスクリーム入りのシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー グー デュ ジュール

エステファニアによる

ベルギー / トリペル / 8.4%. クリーミーでライトゴールドのビール、1679年に遡るレシピで醸造されました

ドイツ / ヘフェヴァイツェン / 5.6%。バナナとクローブの混ざったクラシックな小麦ビール

サンディエゴ / インディアペールエール / 6.9%. シトラスの風味とホッピーな香りを持つ黄金の美しさ、微妙なモルトでバランスが取れています

ベルギー / ウィットビール / 4.5%。コリアンダーとオレンジピールの香りがあり、柔らかく滑らかです

ベルギー / ダブル / 7%. 強い銅色で甘くてフルーティーな味わい

ベルギー / ヨーロッパ・ペールラガー / 5%。軽やかで爽やかな味わいの完璧な淡い金色のビール

ベルギー / ファームハウスエール / 6.5%. スパイスの風味があり、軽やかでドライな味わいとクリーンなフィニッシュ

タヒチ / ペールラガー / 5%. 甘くて花のような香りのある爽やかな味わい、淡い金色

イングランド / ブラウンエール / 4.7%。フルボディで甘いフィニッシュの赤褐色のエール

オランダ / ライトラガー / 3.5%. 淡いストロー色で花の香りとホッピーな味わい

フランス / ビエール・ド・ガルド / 8.5%. 深いモルトの風味と爽快なホップ感を持つ強い赤ビール

ドイツ / 0.5%。フルーツと小麦のノートを持つ軽いモルト飲料

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、イチゴ、スパークリングワイン

テキーラ、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、ミント、ライム、ハバネロビター

オレンジの花、パンプルムースリキュール、スパークリングワイン

ブランデー、ミント、ペイショッドビターズ、ジンジャービア

バーボン、スイートベルモット、アマーロアヴェルナ

ライウイスキー、パスティスリンス、ペイショーのビター

バーボン、パンプルムースリキュール、ルビーグレープフルーツ、ライム

アペロール、スイート・ヴェルモット、スパークリング・ワイン

テキーラ、トリプルセック、ザクロ、エルダーフラワーリキュール、ライム

ジン、ジンジャーシロップ、ライム、シャンパン

ブラックベリーリキュール、アガベ、ライム、バーボン

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーズレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム アングレーズ、トースト アーモンド

グランマルニエアイスクリーム入りのシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー グー デュ ジュール

エステファニアによる

ベルギー / トリペル / 8.4%。クリーミーで軽やかな金色のビール、1679年に遡るレシピで醸造されています

ドイツ / ヘフェヴァイツェン / 5.6%. バナナとクローブの混ざったクラシックな小麦ビール

サンディエゴ / インディアペールエール / 6.9%. シトラスの風味とホッピーな香りを持つ黄金の美しさ、微妙なモルトでバランスが取れています

ベルギー / ウィットビール / 4.5%。コリアンダーとオレンジピールの香りがあり、柔らかく滑らかです

ベルギー / ダブル / 7%. 強い銅色で甘くフルーティな味わい

ベルギー / ヨーロッパ・ペールラガー / 5%。軽やかで爽やかな味わいの完璧な淡い金色のビール

ベルギー / ファームハウスエール / 6.5%. スパイスの風味があり、軽やかでドライな味わいとクリーンなフィニッシュ

タヒチ / ペールラガー / 5%. 甘くて花のような香りのある爽やかな味わい、淡い金色

イングランド / ブラウンエール / 4.7%。フルボディで甘いフィニッシュの赤褐色のエール

オランダ / ライトラガー / 3.5%. 薄いストロー色で花の香りとホッピーな味わい

フランス / ビエール・ド・ガルド / 8.5%. 深いモルトの風味と爽快なホップ感を持つ強い赤ビール

ドイツ / 0.5%。フルーツと小麦のノートを持つ軽いモルト飲料

ウォッカ、トリプルセック、ライムジュース、イチゴ、スパークリングワイン

テキーラ、キュウリ、セロリ、ハラペーニョ、ミント、ライム、ハバネロビター

オレンジの花、パンプルムースリキュール、スパークリングワイン

ブランデー、ミント、ペイショッドビターズ、ジンジャービア

バーボン、スイートベルモット、アマーロアヴェルナ

ライウイスキー、パスティスリンス、ペイショーのビター

バーボン、パンプルムースリキュール、ルビーグレープフルーツ、ライム

アペロール、スイート・ヴェルモット、スパークリング・ワイン

テキーラ、トリプルセック、ザクロ、エルダーフラワーリキュール、ライム

ギン、ジンジャーシロップ、ライム、シャンパン

ブラックベリーリキュール、アガベ、ライム、バーボン

フランジェリコ、ベイリーズ

ブランデー、カルーア

カルーア、アマレット

ブランデー、アマレット

マイヤーズレモンタルト、ベリー、ミックスベリークーリ

メレンゲ、キャラメルソース、クレーム・アングレーズ、トーストアーモンド

グランマルニエアイスクリーム入りのシュー、温かいチョコレートソース、アーモンド

チョコレートフォンデュ、バニラアイスクリーム、ミックスベリークーリ

バニラクレームブリュレ、季節のベリー

オー グー デュ ジュール

エステファニアによる

オニオンと牛すね肉のスープ「シャブロット」

オーガニックベビーグリーン、トマト、エンドウ、インゲン豆、ビート、シトラス

ブルゴーニュのエスカルゴ、新鮮なハーブとガーリックバター

田舎パテ "グランメール", ピクルス, ベビーグリーン

グリルした地中海のタコ、新鮮なハーブとシトラスオリーブオイル、カネリーニ豆のサラダ

ブリーチーズ、クリスピーベガーパースの中の黒トリュフ、フリゼサラダ、ペッパーハニーカラメル

ワイルドマッシュルームラビオリ、ポートソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

キャビアセヴルーガ、調味料、ブリニ、トーストポイント

ブルークラブとマンゴーのサラダ、ココナッツミルクとライムのエマルジョン

温かい薄いオレゴンシャンテレルタルト "マルキスドユクセル" 新鮮な山羊のチーズとハーブポタジェ

エンダイブのサラダ、クリーミーなゴルゴンゾーラ、キャラメリゼしたクルミ

地中海のブランジーノ、ポテトスケール、スカッシュ、リーク、黒トリュフ "ブールブラン"

ファロー諸島のサーモン、クリーミーなベビーほうれん草、フィンガーリングポテト、ケイパーと調味料「シンプルソース」

"北海道"のホタテ、バターナッツスクワッシュのリゾット、シービーンズ、シトラスとハーブの"ブールブラン"

熟成牛ヒレ肉、ソース・オ・ポワヴル、フレンチフライ、グリーンサラダ

ローストカリフォルニアファイザンの胸肉、デュプイレンズとサボイキャベツ、黒トリュフポートワインソース

カスレ、ダックレッグ・コンフィ、ホームメイド・ソーセージ、ポーク・ベリー＆スモーク・ホワイト・ビーンズ

カモの脚のコンフィ、ポートワインソース、マッシュポテト。スカッシュ

ブルゴーニュ赤ワインソースで煮込んだイノシシ、パッパルデッレ、カボチャ、キノコ

ダック・デュオ、ザ・ブレスト・ロースト、ザ・レッグ・ブレイズ、ペア、スイート＆サワー・ソース

オーガニック鶏肉をブルゴーニュ赤ワインソースで煮込み、マッシュポテト、ニンジン、キノコを添えた料理

パッパルデッレ、 shredded ダックコンフィ、グリーンペッパーコーンソース

エビのグリルフレンチカクテルソース

スイスチーズパフ

私たちのクラシックタペナード

スモークサーモン、玉ねぎ、きゅうり、トーストポイント

フランスのチーズのセレクション、毎日変更、ウェイターにお尋ねください

ユコンゴールドマッシュポテト

フレンチフライ

クリーミーなベビーほうれん草

プロヴァンスの野菜

フランスのグリーンビーンズ

シャンパーニュ、フランス NV

バイリー・ラピエール、ブルゴーニュ、フランス NV

ファミーユ・ダル・プロヴァンス、フランス '24

ドメーヌ・デラス、フランス '21

ピノ・グリージョ、イタリア '24

ソーヴィニヨン・ブラン、カリフォルニア '23

シェニン ブラン, ロワール, フランス '21

セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ボルドー、フランス '24

ソーヴィニヨン・ブラン、ドメーヌ・ジロー、ロワール、フランス '24

ビュクシーのワイン生産者、ブルゴーニュ、フランス '23

ルニィのワイナリー、ブルゴーニュ、フランス '23

オークノール、ナパ、カリフォルニア '23

モントレー, カリフォルニア '23

ドメーヌ・デラス フランス '22

ドメーヌ・デラス・ローヌ '23

カリフォルニア '23

モントレー, カリフォルニア '22

オレゴン '22

ドメーヌ・N・ポテル ブルゴーニュ、フランス '22

カリフォルニア '23

フランス・ボルドー '19

カリフォルニア '22

オー メドック、ボルドー '16

ナパ・バレー '22'