Hotel Hofgut Hohenkarpfen

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ザリガニフラン | 炭のクリスプ | パセリ

パセリの根 | サンタマリアの洋ナシ | アフィラカレス

フェンネル | ホウレンソウのニョッキ | シトラス・ブール・ブラン | ディルオイル

松のクラスト | ブルクサラーアスパラガス | ワイルドガーリックのスフレ | ナッツバターオランデーズ

グラニースミス | パイ生地 | ポップコーンアイス

イチジクのマスタード | ナッツ | ブドウ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ザリガニフラン | コールクリスプ | パセリ

パセリの根 | サンタマリアの洋梨 | アフィラカレス

フェンネル | ホウレンソウニョッキ | シトラスブールブラン | ディルオイル

松の実のクラスト | ブルクサラーアスパラガス | ワイルドガーリックのスフレ | ナッツバターオランデーズ

グラニー・スミス | パイ生地 | ポップコーンアイス

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

生野菜 | 白バルサミコドレッシング | タイムクルトン

ビート | ナッツブレッド | フェルドサラダ | クランベリードレッシング

ワイルド ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

生野菜サラダ | リーフレタス | ホワイトバルサミコドレッシング

ニンジンのバリエーション | ポム ダフィーヌ | ビーフグレース

ビート | シュヴァルツヴルツェル | パセリピューレ | サンドーンソース

胸肉と腿肉 | メルロキャベツ | ナッツバタークヌーデル | マロングラッセ | 鴨のジュース

パセリポテト | 小さなサラダ | 溶かしたバター

フェンネル | ホウレンソウニョッキ | シトラスブールブラン | ディルオイル

ワイルド ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

煮込んだ北海道のカボチャ | パルメザン | バターナッツロール

ホワイトムース | ザッカーワッテ アイス

ベルクミルヒヨーグルトアイス | シナモンムース | 小麦ストロイゼル | メレンゲ

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

クイテンコンポット | ピスタチオアイス

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ポロ葱のラグー | エストラゴンのニョッキ | ケッパーソース

フェンネル | ホウレンソウニョッキ | シトラスブールブラン | ディルオイル

胸肉と腿肉 | メルロキャベツ | ナッツバタークヌーデル | マロングラッセ | アヒルのジュース

ホワイトムース | ザッカーワッテ アイス

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ザリガニフラン | コールクリスプ | パセリ

パセリの根 | サンタマリアの洋梨 | アフィラカレス

フェンネル | ホウレンソウニョッキ | シトラスブールブラン | ディルオイル

松の実のクラスト | ブルクサラーアスパラガス | ワイルドガーリックのスフレ | ナッツバターオランデーズ

グラニー・スミス | パイ生地 | ポップコーンアイス

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

生野菜 | 白バルサミコドレッシング | タイムクルトン

ビート | ナッツブレッド | フェルドサラダ | クランベリードレッシング

ワイルド ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

生野菜サラダ | リーフサラダ | ホワイトバルサミコドレッシング

ニンジンのバリエーション | ポム ダフィーヌ | リンダグラス

ビート | シュヴァルツヴルツェル | パセリピューレ | サンドーンソース

胸肉と腿肉 | メルロキャベツ | ナッツバタークヌーデル | マロングラッセ | ダックジュ

パセリポテト | 小さなサラダ | 溶かしたバター

モンクスバート | トピナンブール | フレゴラサルダ | ホンブルビスク

ワイルダー ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

ロスティクーゲルン | ヘーゼルナッツ | トマトジュース

ホワイトムース | ピーチソルベ

ベルクミルヒヨーグルトアイス | シナモンムースリン | 小麦ストロイゼル | メレンゲ

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

クイテンコンポット | ピスタチオアイス

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ポロ葱のラグー | エストラゴンのニョッキ | ケッパーソース

メンヒスバート | トピナンブール | フレゴラサルダ | ホンブルビスク

胸肉と腿肉 | メルロットキャベツ | ナッツバタークヌーデル | マロングラッセ | ダックジュ

ホワイトムース | ピーチソルベ

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ザリガニフラン | コールクリスプ | パセリ

パセリの根 | サンタマリアの洋梨 | アフィラカレス

フェンネル | ホウレンソウニョッキ | シトラスブールブラン | ディルオイル

松の実のクラスト | ブルクサラーアスパラガス | ワイルドガーリックのスフレ | ナッツバターオランデーズ

グラニー・スミス | パイ生地 | ポップコーンアイス

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

生野菜 | 白バルサミコドレッシング | タイムクルトン

ビート | ナッツブレッド | フェルドサラダ | クランベリードレッシング

ワイルド ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

生野菜サラダ | リーフサラダ | ホワイトバルサミコドレッシング

ニンジンのバリエーション | ポム ダフィーヌ | リンダグラス

カーリーケール | チミチュリ | 黒ニンニク | ボーンカスレ

漬け込んだ赤キャベツ | シトラスピューレ | りんご | ビート | 鴨のジュース | ポロ葱オイル

パセリポテト | 小さなサラダ | 溶かしたバター

メンヒスバート | トピナンブール | フレゴラサルダ | ホンモノビスク

ワイルド ブロッコリー | シュタインピルツ フォーム | ホワイト トマト ヴルーテ

ロスティクーゲルン | ヘーゼルナッツ | トマトジュース

ホワイトムース | ピーチソルベ

パイ生地 | 長いペッパーアイス

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ

クイッテンコンポット | ピスタチオアイス

ヴァドゥヴァン | ホタテ | 豚バラ肉

松の実 | トリュフオイル | 燻製トマト | ルッコラ | マンチェゴ

ポロ葱のラグー | エストラゴンのニョッキ | ケッパーソース

メンヒスバート | トピナンブール | フレゴラサルダ | ホンモノビスク

漬け込んだ赤キャベツ | シトラスピューレ | りんご | ビート | 鴨のジュース | ポロ葱オイル

ホワイトムース | ピーチソルベ

イチジクマスタード | ナッツ | ブドウ