Hotel Hofgut Hohenkarpfen

Name: Hotel Hofgut Hohenkarpfen
Telephone: +4974249450

4.28

（0件）

豪森奧布費雷納, 巴登－烏騰堡, 德國

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營業時間

星期日

休息

星期一

休息

星期二

休息

星期三

休息

星期四

休息

星期五

休息

星期六

休息

國定假日

休息

地址

2026/6/7 至 2026/7/4

日	一	二	三	四	五	六
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	7/1	2	3	4

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：預約申請

：沒有空位

：公休日

評分

4.28（0件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

服務

氣氛

CP值

照片

菜單

Speisekarte

Frühlingsmenü

Speisekarte

Wintermenü

Frühlingsmenü

Speisekarte

Wintermenü

Frühlingsmenü

Speisekarte

Wintermenü

Vorspeisen | Suppen

Beilagensalat

Rohkost | weißes Balsamicodressing | Thymian Croutons

EUR 11

Bruchsaler Spargelcremesuppe

Flusskrebsflan | Kohlecrisp | Petersilie

EUR 19

Französischer Ziegenkäse

Feigen | Pistazie | Salate | Brombeerdressing | Kartoffelring

EUR 25

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

EUR 28

Deutscher Schweinebauch

Petersilienwurzel | Santa Maria Birne | Affilakresse

EUR 23

Erbsenravioli

Bruchsaler Spargel | Bärlauchvelouté | Zitronenöl

時價（請詢價）

Hauptgerichte

Black Angus Rumpsteak

Rohkostsalate | Blattsalat | weißes Balsamicodressing

EUR 38

Irische Rinderbäckle

Möhren Variation | Pommes Dauphine | Rinderglace

EUR 39

Deutscher Kalbsrücken

Pinienkruste | Bruchsaler Spargel | Bärlauchsoufflé | Nussbutterhollandaise

EUR 44

Deutsche Kikok Hähnchenbrust

wilder Brokkoli | gepickelte Mohnmöhre | Zitruspüree | Vadouvan

EUR 44

Ganze Bodensee Forelle

Petersilienkartoffel | kleiner Salat | zerlassene Butter

EUR 37

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

EUR 43

Erbsen Ravioli

Bruchsaler Spargel | Bärlauchvelouté | Zitronenöl

EUR 38

Graupenrisotto

neue Erbsen | Pilzcreme | Zitrone | Belper Knolle

EUR 36

Neuseeländer Lammrücken

grünem Bohnengemüse | Chorizo-Kartoffelterrine | geräucherte Tomatensalsa | Rosmarinjus

時價（請詢價）

Desserts

Pandan Mousse

Jasmin Reis Eis | Puffreisschokolade | Papaya Salat

EUR 15

Karamellisierter Boscop Apfel

Granny Smith | Blätterteig | Popcorn Eis

EUR 15

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

EUR 16

Creme Brûlée

Rhabarber | Haferschaum | Erdbeersorbet

EUR 14

1 Gang

Wahl von:

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

Bruchsaler Spargelcremesuppe

Flusskrebsflan | Kohlecrisp | Petersilie

時價（請詢價）

2 Gang

Deutscher Schweinebauch

Petersilienwurzel | Santa Maria Birne | Affilakresse

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

時價（請詢價）

Deutscher Kalbsrücken

Pinienkruste | Bruchsaler Spargel | Bärlauchsoufflé | Nussbutterhollandaise

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Karamellisierter Boscop Apfel

Granny Smith | Blätterteig | Popcorn Eis

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

1 Gang

Wahl von:

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

Bruchsaler Spargelcremesuppe

Flusskrebsflan | Kohlecrisp | Petersilie

時價（請詢價）

2 Gang

Deutscher Schweinebauch

Petersilienwurzel | Santa Maria Birne | Affilakresse

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

時價（請詢價）

Deutscher Kalbsrücken

Pinienkruste | Bruchsaler Spargel | Bärlauchsoufflé | Nussbutterhollandaise

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Karamellisierter Boscop Apfel

Granny Smith | Blätterteig | Popcorn Eis

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

Vorspeisen | Suppen

Beilagensalat

Rohkost | weißes Balsamicodressing | Thymian Croutons

EUR 11

Karamellisierter Ziegenkäse

Beete | Nuss Brot | Feldsalat | Cranberry Dressing

EUR 22

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 24

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

EUR 28

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

EUR 22

Hauptgerichte

Black Angus Rumpsteak

Rohkostsalate | Blattsalat | weißes Balsamicodressing

EUR 38

Irische Rinderbäckle

Möhren Variation | Pommes Dauphine | Rinderglace

EUR 39

Hirschrücken

Beete | Schwarzwurzel | Petersilienpüree | Sanddornsoße

EUR 45

Bayrische Kronenente

Brust und Keule | Merlotkraut | Nussbutterknödel | Maronenschaum | Entenjus

EUR 44

Ganze Bodensee Forelle

Petersilienkartoffel | kleiner Salat | zerlassene Butter

EUR 37

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

EUR 43

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 36

Carnaroli Risotto

geschmorter Hokkaido Kürbis | Parmesan | Butternut Röllchen

EUR 32

Desserts

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Zuckerwatte Eis

EUR 16

Zwetschge

Bergmilch-Joghurteis | Zimtmousselin | Weizenstreusel | Baiser

EUR 15

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

EUR 16

Creme Brûlée

Quittenkompott | Pistazieneis

EUR 14

1 Gang

Wahl von:

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

時價（請詢價）

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

2 Gang

Zanderfilet

Lauchragout | Estragon Gnocchi | Kapernsoße

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dill Öl

時價（請詢價）

Bayrische Kronenente

Brust und Keule | Merlotkraut | Nussbutterknödel | Maronenschaum | Entenjus

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Zuckerwatte Eis

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

1 Gang

Wahl von:

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

Bruchsaler Spargelcremesuppe

Flusskrebsflan | Kohlecrisp | Petersilie

時價（請詢價）

2 Gang

Deutscher Schweinebauch

Petersilienwurzel | Santa Maria Birne | Affilakresse

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

時價（請詢價）

Deutscher Kalbsrücken

Pinienkruste | Bruchsaler Spargel | Bärlauchsoufflé | Nussbutterhollandaise

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Karamellisierter Boscop Apfel

Granny Smith | Blätterteig | Popcorn Eis

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

Vorspeisen | Suppen

Beilagensalat

Rohkost | weißes Balsamicodressing | Thymian Croutons

EUR 11

Karamellisierter Ziegenkäse

Beete | Nuss Brot | Feldsalat | Cranberry Dressing

EUR 22

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 24

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

EUR 28

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

EUR 22

Hauptgerichte

Black Angus Rumpsteak

Rohkostsalate | Blattsalat | weißes Balsamicodressing

EUR 38

Irische Rinderbäckle

Möhren Variation | Pommes Dauphine | Rinderglace

EUR 39

Hirschrücken

Beete | Schwarzwurzel | Petersilienpüree | Sanddornsoße

EUR 45

Bayrische Kronenente

Brust und Keule | Merlotkraut | Nussbutterknödel | Maronenschaum | Entenjus

EUR 44

Ganze Bodensee Forelle

Petersilienkartoffel | kleiner Salat | zerlassene Butter

EUR 37

Winterkabeljau

Mönchsbart | Topinambur | Fregola Sarda | Hummerbisque

EUR 43

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 36

Spitzkohlvariation

Röstikugeln | Haselnuss | Tomatenjus

EUR 34

Desserts

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Pfirsich Sorbet

EUR 16

Zwetschge

Bergmilch-Joghurteis | Zimtmousselin | Weizenstreusel | Baiser

EUR 15

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

EUR 16

Creme Brûlée

Quittenkompott | Pistazieneis

EUR 14

1 Gang

Wahl von:

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

時價（請詢價）

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

2 Gang

Zanderfilet

Lauchragout | Estragon Gnocchi | Kapernsoße

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Winterkabeljau

Mönchsbart | Topinambur | Fregola Sarda | Hummerbisque

時價（請詢價）

Bayrische Kronenente

Brust und Keule | Merlotkraut | Nussbutterknödel | Maronenschaum | Entenjus

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Pfirsich Sorbet

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

1 Gang

Wahl von:

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

Bruchsaler Spargelcremesuppe

Flusskrebsflan | Kohlecrisp | Petersilie

時價（請詢價）

2 Gang

Deutscher Schweinebauch

Petersilienwurzel | Santa Maria Birne | Affilakresse

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Label Rouge Lachs

Fenchel | Spinat Gnocchi | Zitrus Beurre Blanc | Dillöl

時價（請詢價）

Deutscher Kalbsrücken

Pinienkruste | Bruchsaler Spargel | Bärlauchsoufflé | Nussbutterhollandaise

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Karamellisierter Boscop Apfel

Granny Smith | Blätterteig | Popcorn Eis

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

Vorspeisen | Suppen

Beilagensalat

Rohkost | weißes Balsamicodressing | Thymian Croutons

EUR 11

Karamellisierter Ziegenkäse

Beete | Nuss Brot | Feldsalat | Cranberry Dressing

EUR 22

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 24

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

EUR 28

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

EUR 22

Hauptgerichte

Black Angus Rumpsteak

Rohkostsalate | Blattsalat | weißes Balsamicodressing

EUR 38

Irische Rinderbäckle

Möhren Variation | Pommes Dauphine | Rinderglace

EUR 39

Black Angus Onglet Steak

Curly Kale | Chimichurri | schwarzer Knoblauch | Bohnencassoulet

EUR 45

Bayrische Entenbrust

EUR 40

Ganze Bodensee Forelle

Petersilienkartoffel | kleiner Salat | zerlassene Butter

EUR 37

Winterkabeljau

Mönchsbart | Topinambur | Fregola Sarda | Hummerbisque

EUR 43

Steinpilz Ravioli

wilder Brokkoli | Steinpilzschaum | weiße Tomatenvelouté

EUR 36

Spitzkohlvariation

Röstikugeln | Haselnuss | Tomatenjus

EUR 34

Desserts

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Pfirsich Sorbet

EUR 16

Karamell-Apfel

Blätterteig | langer Pfeffereis

EUR 15

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

EUR 16

Creme Brûlée

Quittenkompott | Pistazieneis

EUR 14

1 Gang

Wahl von:

Petersilienwurzelsuppe

Vadouvan | Jakobsmuschel | Schweinebauch

時價（請詢價）

Carpaccio vom Black Angus Rind

Pinienkerne | Trüffel Öl | geräucherte Tomate | Rucola | Manchego

時價（請詢價）

2 Gang

Zanderfilet

Lauchragout | Estragon Gnocchi | Kapernsoße

時價（請詢價）

3 Gang

Wahl von:

Winterkabeljau

Mönchsbart | Topinambur | Fregola Sarda | Hummerbisque

時價（請詢價）

Bayrische Entenbrust

時價（請詢價）

4 Gang

Wahl von:

Callebaut Schokoladen Lavakuchen

weiße Mousse | Pfirsich Sorbet

時價（請詢價）

Internationale Rohmilchkäse Auswahl

Feigensenf | Nüsse | Trauben

時價（請詢價）

基本資訊

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店名

Hotel Hofgut Hohenkarpfen

英語

Hotel Hofgut Hohenkarpfen

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獲獎經歷

米其林

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國定假日

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吸菸

不清楚

開業日期

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Hotel Hofgut Hohenkarpfen

2026/6/7 至 2026/7/4

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2026年6月

2026年6月